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正宗安徽牛肉板面配料配方及做法――简介
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法。安徽牛肉板面是安徽的小吃，在全国很多省市均有安徽牛肉板面的面馆。所谓板面就是面和普通的面不一样，不是一根一根的，是条状的，面的宽度在1到2厘米。面身有的是用机器压的，也有的是用人工用一根擀面的棍子在木板上压的。
吃此面的一部分人主要是去吃辣椒。正宗安徽牛肉板面的卤料是由16种香料及上等牛油精心炒制而成。再加上卤制的鸡蛋，鸡脖，豆片，丸子等，绝对称得上是美味享受。
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法――食材牛油 1牛肉 1各种香料 16正宗安徽牛肉板面配料配方及做法――方法/步骤
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法 1、
各种原料的配比
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法 2、
辣椒的炒制
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法 3、
卤汤的制作
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法_安徽牛肉板面
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法 4、
煮面条
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法 5、
将面浇上做好的卤汤
正宗安徽牛肉板面配料配方及做法――注意事项一碗普通的板面卖4―5元，成本1.5元左右，每碗面的利润平均3元，一斤面可出5碗，这样你就可以算出来每斤面能赚多少钱了。
每天按低标准卖200碗：200x3=600元，一个月1.8万元。一年纯收入10万元是不成问题的，这只是说一个小店的利润。当然了，这只是开个小店的利润，如果大点的店，一年几十万也是没问题的。另外，用板面卤煮的鸡爪，鸡头，鸡脖子和鸡蛋都很收欢迎，有很多人会直接用来下酒。
