由于菠菜植株苗的性型比较复杂，故要掌握好留种的技术。
首先观察好菠菜植株苗的性型：一是绝对雄株，只开雄花;二是营养雄株，只开雄花，与绝对雄株比较，基生叶较大，抽薹较迟;三是雌株，仅开雌花，抽薹较雄株迟;四是雌雄同株，花期与雌株相接近。
所以当发现菠菜留种田内有部分植株开始抽薹时，立即将绝对雄株菠菜苗和抽薹早的雌株菠菜苗，以及病株、弱株、杂种株等及早拔除掉，然后追肥一次，用来促使种株多发分枝。
然后还要陆续拔除一部分营养雄株菠菜苗，通常按每平方米留下3到5株与雌株的比例，同时开花的营养雄株可留作授粉用。
再待雌株结籽后，需把全部营养雄株拔除，这样就促进了种籽发育和成熟。
当菠菜苗植株茎叶大部分已枯黄，果皮转呈黄绿色时，便可收割种株。需堆放种株3到5天，让其进行“后熟”。
最后一步：将种株进行脱粒，再晾干便成功的完成了菠菜苗留种了。
牛膝因其茎节膨大如牛膝盖而得名，性平，味苦酸，补肝肾、强筋骨、理脚气、逐瘀通经、利水行血、引血下行，补血可用制牛膝，生用破血下肢走。临床广泛用于腰膝酸痛、筋骨无力和妇科疾病，又是多种中成药的原材料，但牛膝有好几种，其间还是有细微
怀牛膝的功效与作用——简介牛膝（亦称怀牛膝），苋科，系多年生草本植物。又称山苋菜、对节菜、积名牛茎。根呈园柱形，茎有棱角，节部膨大，状似牛的膝盖，故称牛膝。 牛膝，在四州、湖北、陕西等省均有生产，但怀牛膝质量最佳，数量也居全国之首，1959年，
川牛膝的功效与作用——简介本品为苋科植物川牛膝Cyathula officinalis Kuan 的干燥根。秋、冬二季采挖，除去芦头、须根及泥沙，烘或晒至半干，堆放回润，再炕干或晒干。川牛膝的功效与作用是什么呢？川牛膝的功效与作用——功效与作用川牛
通经活血属牛膝 牛膝问 好象牛膝还分产地？答 牛膝中医药材里面讲地道药材，牛膝产地里面，其实它的倒地有两个地方，一个是在河南的怀庆府，也就是现在的河南焦作地区，另外就是在四川有一个天全县，叫天全牛膝，它是比较地道的，对于这种地道药材
求助编辑百科名片土牛膝牛膝属，为苋科粗壮草本植物，分布于两半球热带和亚热带地区，我国有3种，分布极广，其中牛膝A. bidentata Bl.和土牛膝A. aspera L. 2种，均入药。查看精彩图册界：植物界
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