醋溜土豆丝的家常做法 醋溜土豆丝怎么做才好吃

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酸酸溜溜的土豆丝各个地方的朋友都会做,但是醋溜土豆丝怎么做才好吃呢?我呢,私底下学了一手,现在上图给大家介绍一下东北菜醋溜土豆丝的做法,超级简单一看就会。醋溜土豆丝怎么做才好吃――工具/原料
原料:土豆2个;配料:青椒2只、干红辣椒4个、花椒、油、盐、醋、糖、鸡精;醋溜土豆丝怎么做才好吃――步骤/方法

醋溜土豆丝怎么做才好吃 1、


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土豆切丝,放入凉水中泡半个小时,沥干水。葱切段、青椒切丝备用;
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锅里放两大勺油烧热,放一把花椒炸至表面开始变黑,把花椒捞出;
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放入3,4个干红辣椒,再把沥干水的土豆丝倒进去,动作要快,要不干辣椒会变黑;
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翻几下土豆丝,放点醋,放点盐,继续翻炒,等土豆丝差不多熟了加入葱段及青椒丝, 撒些鸡精, 拌匀了即可出锅。醋溜土豆丝怎么做才好吃――注意事项
土豆丝要切的细而均匀,切好的土豆丝一定用凉水泡一段时间。醋要早放,盐不要放太多。

  

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