云腿的做法 秋葵云腿炖竹荪的做法

秋葵云腿炖竹荪的做法――简介

这道菜中使用了秋葵这种不算常见的食材,成菜后汤黏粘稠,口感滑润,使得竹荪的味道更加浓郁,非常有趣。

秋葵云腿炖竹荪的做法――工具/原料

秋葵 5只

竹荪 20g

宣威火腿 20g

鸡汤 500ml

盐 2g

秋葵云腿炖竹荪的做法――方法/步骤

秋葵云腿炖竹荪的做法 1、

秋葵洗净,去蒂后斜切成片。竹荪用冷水浸泡至回软,洗净后去根并切成寸段。宣威火腿切成薄片。


秋葵云腿炖竹荪的做法 2、

锅中放入鸡汤和2杯清水,放入火腿片大火煮开,撇去浮沫后调成小火煮30分钟。

秋葵云腿炖竹荪的做法_黄秋葵的做法

云腿的做法 秋葵云腿炖竹荪的做法

秋葵云腿炖竹荪的做法 3、

汤中加入竹荪煮10分钟,然后放入秋葵片煮3分钟,调入盐后熄火即可上桌。

秋葵云腿炖竹荪的做法――注意事项

竹荪购买时也不宜购买颜色过白的,优质的竹荪个体完整,颜色呈自然的乳白色,无异味。

  

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