爱华网E;矿物质钙、镁、铜、钾、钠、铁、锌;纤维素;类黄酮物质,其中主要有黄烷醇低聚体一原花青素和单体儿茶素;含苯乙胺,可可碱和单宁等。此外,可可含有
500多种芳香物质,可可熔点为35 0C - 37 0C,味道和口感极好。可可具有以下八大功能:??? (1)控制食欲宾州州立大学的研究发现,食用可可能够稳定血糖,控制体重。可可富含可可脂、蛋白质、纤维素、多种维生素和矿物质。可可营养全,可吸收碳水化合物很少(不到10% )。所以,吃可可容易有饱腹感,并对血糖影响很,J“。??? 可可脂中的亚油酸可以最终转化为1型前列腺素,能够帮助胰岛素工作,从而稳定血糖,控制食欲。? 另外,麻省理工学院的研究发现,可可能够提高脑中血清素的浓度,从而稳定情绪,控制食欲。??? (2)美肤美容美国医学学会证实吃可可不会上火长痘。相反,可可中丰富的原花青素和儿茶素以及。一生育酚(维生素E中最活跃的成分),具有很强的抗氧化作用。这些抗氧化剂和可可中的维生素A和锌一起可以美肤美容,去痘除疤。??? (3)增情助”性“可可含苯乙胺,这是一种当我们在恋爱或做爱高潮时大脑所产生的信号物质。??? 更重要的是,可可中的黄烷醇可以增加一氧化氮的形成,从而促进血管扩展,帮助阴茎勃起。其原理与伟哥一样。伟哥之父路易斯・意卡那罗(Louis Ignarro ),因发现一氧化氮在血液循环系统的信号作用而获得诺贝尔奖。??? 换句话说,可可堪称”天然伟哥“。实验表明,食用50克可可两个小时后发生作用。早在500年以前,美洲印第安人就用可可作为催情食品。??? (4)赏心悦口可可中的”完美祝福素“(
anadamide)能够使你心旷神怡,神清气爽。可可含有500多种芳香物质,这是在实验室里无法模仿合成的。可可的熔点为35℃一3790,与人的口
腔及血液温度一样,所以进口即融,同时大脑开始分泌内啡吹,一种使你爽的信号物质。这就是为什么可可的口味和口感最是使你难忘,回味无穷!??? (5)聚精提神可可中的可可碱可以使你思维敏锐,精力集中。可可中的镁可以帮助血清素的产生,使你变得冷静。??? (6)降脂护心美国心脏协会和加州大学2002年的研究发现,食用可可能够改善心血管功能。受试者每天吃近50克含黄烷醇高的巧克力,持续两周。结果显示,受试者在食用两小时后,血管明显扩张。???
加州大学的施罗特教授在题为《可可多酚与心血管健康》的报告中说,”自然界中存在许多种多酚,在植物性食物中最常见的是类黄酮物质。多项调查显示,心血管
可可粉的功能都是有哪些_可可粉的作用
疾病的风险降低与富含类黄酮的植物性食品有关。黄烷醇和原花青素是可可中主要的类黄酮,它们可以延长体内其他抗氧化剂,如维生素E、维生素C的作用时间,
同时还可以促进血管舒张,降低炎症反应和降低血凝块形成,从而起到预防心而。管病的作用“。??? 宾州州立大学和其他大量研究发现,可可中丰富的原花青素和儿茶素具有很强的抗氧化作用,可以减少低密度脂蛋白胆固醇(LDL ),增加高密度脂蛋白胆固醇(HDL)。这种作用由可可中的亚油酸、油酸和软脂酸所强化。可可中的硬脂酸对胆固醇没有影响。??? (7)清口固齿普林斯顿大学研究中心证实可可能够清理口腔,防止牙跟结石和蛀牙。可可中的单宁可以阻止牙靓结石和蛀牙的形成。???
(8)抗氧化益寿哈佛大学的研究发现,可可能够降低心血管病和癌症等疾病的风险,延长寿命。维生素E是可可中最主要的维生素,原花青素是可可中最主要的多
酚。它们是主要的自由基清除剂,能够保护机体免受氧化损伤。因此,它们对多种疾病,如心血管病、癌症及衰老有预防作用。
