包菜的营养价值及功效 分析包菜的营养价值 如何吃才更健康

  各种包菜都是钾的良好来源。日本科学家认为,包菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。包菜的营养价值与大白菜相差无几,其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外,包菜富含叶酸,这是甘蓝类蔬菜的一个优点,所以,怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些包菜。包菜也是重要的美容品。包菜能提高人体免疫力,预防感冒,保障癌症患者的生活质量。

  在抗癌蔬菜中,包菜排在第五位。新鲜的包菜中含有植物杀菌素,有抑菌消炎的作用,对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。

  包菜中含有某种溃疡愈合因子,对溃疡有着很好的治疗作用,能加速创面愈合,是胃溃疡患者的有效食品。多吃包菜,还可增进食欲,促进消化,预防便秘。包菜也是糖尿病和肥胖患者的理想食物。包菜和其他芥属蔬菜都含有少量致甲状腺肿的物质(如硫氰酸盐),可以干扰甲状腺对碘的利用,当机体发生代偿应,就使甲状腺变大,形成甲状腺肿。

  包菜的致甲状腺肿作用可以用大量的膳食碘来消除,如用碘片、碘盐以及海鱼、海藻等海产品来补充碘。

  包菜的做法

  阿婆手撕包菜

  材料:圆白菜半颗 干红椒3-5 颗 五花肉 250克 大蒜3颗生姜5克 1/4小匙 蚝油 1大匙 生抽 1大匙 花椒油 1小匙

  做法:

  阿婆手撕包菜详细制作步骤

  现在天气寒冷,大家都喜欢吃肉类以补充热量,不过也不要突略了蔬菜的重要性哦。应当多吃一些当季的蔬菜以补充维生素。包菜的营养等同大白菜,但其所含维生素C却高出一倍,是预防感冒的最佳食品。

  阿婆手撕包菜的做法

  1.将圆白菜用手撕成小块,用水冲洗干净,沥净水备用。

  2.将五花肉切成薄片,干红椒切成段,大蒜和生姜分别切成颗粒状。

  3.炒锅烧热,放入凉油,将五花肉放入用小火干煸.

  4.煸至肉变成白色,即可放入干椒段,姜,大蒜,继续用小火煸炒

  5.直至肉色变成微黄色,油脂煎出来,姜蒜炒出香味。

  6.这时放入撕好的圆白菜,加盐、蚝油,生抽,用中火慢慢炒制。

  7.直至白菜变软后,加入一匙花椒油或是香油即可出锅。

  阿婆手撕包菜制作提示

  1.圆白菜和椰菜都是包菜,但是不要买错了,椰菜的外形很圆,叶子很厚,叶色比较绿,吃起来也很脆硬。圆白菜外形比较扁,叶片很薄,吃起来有带些甜味的。

  2.五花肉在这里可以给菜增加一些动物的油脂,增加香味,如果不喜欢吃肉的也可以省去。在煸炒五花肉时尽量用小火,慢慢把油煸出来,这样吃起来才不会油腻。

分析包菜的营养价值 如何吃才更健康_卷心菜的营养价值

  番茄炒包菜

  材料:包菜半个,番茄1个,番茄酱2汤匙,蒜头2瓣,油,盐适量

  做法:

  1.准备材料:包菜(只用了半个)清洗后切丝沥干水分,番茄底部划2刀后放开水里烫一会,剥皮切薄片,蒜拍扁

  2.热油锅,爆香蒜头,放进包菜爆炒至软身

  3.包菜扒到一边,放进番茄爆炒几下

  4.把番茄和包菜混在一起爆炒(我的番茄太小,感觉不够所以加了一些番茄酱),翻炒至全部材料软熟,放盐调味就可以啦

  5.我喜欢软的口感,所以炒的时间比较长,如果你喜欢爽口的话,可以缩短炒的时间

包菜的营养价值及功效 分析包菜的营养价值 如何吃才更健康

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104440103/270777.html

更多阅读

核桃的营养价值及功效 枸杞的营养价值及功效

枸杞的营养价值及功效――简介枸杞虽然具有很好的滋补和治疗作用,但也不是所有的人都适合服用的。由于它温热身体的效果相当强,正在感冒发烧、身体有炎症、腹泻的人最好别吃枸杞的营养价值及功效――方法/步骤枸杞的营养价值及功效 1

鲫鱼的营养价值及功效 鲫鱼的营养价值 鲫鱼食用宜忌和做法

现代人都非常的重视食物的安全,不同种类的食物都有不同的功效,很多人都知道给自己制定合适的养生计划!其实饮食调理就是很有效的方法哦,你们知道鲫鱼的营养价值有哪些吗,鲫鱼的营养该怎么利用呢?平时大家都喜欢吃鲫鱼吗,赶紧来看看下文关

包菜的营养价值及功效 包菜怎么做好吃 包菜如何搭配更有营养

包菜作为绿色食品,越来越受到更多的人喜欢,各式各样的做法,让人口水直流,饭店里的干锅包菜,或者单独炒放几个辣椒,都是十分美味的一道小菜,接下来小编就来告诉大家包菜怎么做好吃,如何搭配更有营养。包菜介绍:结球甘菜是十字花科、芸苔属的

包菜的营养价值及功效 包菜的营养价值 包菜的功效以及好处

包菜在我们日常饮食里面是一种比较常见的蔬菜,包菜又叫做卷心菜,营养价值十分的丰富,适当的食用对我们的身体健康有很大的好处。那么你知道包菜的营养价值具体都有哪些吗?包菜怎么做才好吃呢?今天三九养生堂的小编就来告诉你包菜的功效以

声明:《包菜的营养价值及功效 分析包菜的营养价值 如何吃才更健康》为网友似水浮生分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除