白洋淀熏鱼白洋淀熏鱼怎么吃――时尚厨房熏鱼新做法-爱华网

白洋淀熏鱼怎么吃――时尚厨房熏鱼新做法――简介

白洋淀熏鱼做法严谨，用料精，鱼鲜等特点，一寸来长的熏鱼，味道咸香，适合佐酒。但是这种熏鱼你会吃吗?如果是成品熏鱼，普通的吃法，当然是即食，但是即使是即食也是有技巧的，要先把鱼头掐掉，从鱼的脊背处剥开，主要的鱼肉就都取下了，只剩下鱼肚和鱼刺。现在我教大家熏鱼的另类做法。

白洋淀熏鱼怎么吃――时尚厨房熏鱼新做法――食材
熏鱼适量盐适量糖适量酱油适量葱适量姜适量五香粉适量胡椒适量薄荷叶适量白洋淀熏鱼怎么吃――时尚厨房熏鱼新做法――方法/步骤

白洋淀熏鱼怎么吃――时尚厨房熏鱼新做法 1、

把鱼洗净，去掉鱼肚，去头尾切薄片，找一个大小合适的碗，放入适量的盐，酱油、一点糖、葱，姜和五香粉腌，然后用保鲜膜包好，放冰箱1天左右。

白洋淀熏鱼怎么吃――时尚厨房熏鱼新做法 2、

找一口锅，把有加热到8成热，把腌好的鱼放到锅里，炸到颜色焦黄，即可出锅。这里要注意的是火候，一定不能炸太久，不然鱼就会焦苦，口感干柴。

白洋淀熏鱼怎么吃――时尚厨房熏鱼新做法 3、

出锅以后放一点薄荷叶装饰，即可使用，颜色好看，口感酥脆。让你根本停不下来。

白洋淀熏鱼怎么吃――时尚厨房熏鱼新做法――注意事项

腌制时间要足够长，鱼才能入味

炸的过程不能太久，不然会焦

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