爱华网?真假燕窝如何识别，这年头什么都有假的，在购买燕窝之前就怕自己买到是假燕窝，吃假燕窝对身体不好。孕妇吃到假燕窝更不行的，因此真假燕窝识别的技巧下面慢慢说说，当然这个就供参考，具体的要自己去实践或者找懂的人和信得过的人帮忙买。
干燕窝的真假识别
?
即食燕窝的真假鉴别
购买罐装燕窝时，先轻轻摇晃一下，真燕窝能随着瓶子的摇动而晃动，呈银白色， 且透明、晶莹、有弹性(轻拉会伸缩)，液汁呈淡白色、淡黄色或淡棕色，口感清香甘甜。假燕窝一是以雪耳冒充，呈片状，液体较黏稠，一般不易晃动；二是用马来西亚树胶制成，其液体易产生淡棕色沉淀；三是用海藻胶加鱼皮制成，外观能以假乱真，但口感差，无燕窝浓郁馨香味。
真假燕窝识别_燕窝鉴别
燕窝的最佳食用时间
?燕窝的食用最佳时间
传统中医认为,燕窝最好在早晚空腹食用吸收效果最佳,如果控制体重或胃不好推荐早上空腹食用。晚上临睡前空腹食用燕窝加牛奶,既有利于营养的吸收,又可帮助睡眠,且有美容滋养的效果。晚上23点至凌晨1点――子时阴阳交接时,这时候吸收力最佳。早上5点至7点――小朋友、妇女和年长长辈调养食用燕窝较佳,这和这些年龄段的人群的生理状态有关系。最好离吃饭前或后两个小时空腹时食用吸收最佳。空腹时营养吸收是最好的。市场上燕窝品种繁多,最有药用价值的燕窝产自印度尼西亚以及马来西亚这两个顶级产地,品质最好的有两大品牌福临门和同仁堂,如果是要送礼的,选同仁堂燕窝最合适;如果是自己家人要用的,选择福临门燕窝最实惠。
燕窝的食用方法
制作方法:
1.将水发的燕窝放在小盆里(干燕窝放清水中浸泡三、四小时后去毛,除去杂质后,用沸水稍泡,捞出放入凉水中浸之四小时,最后经沸水锅氽一下,捞起即成,用温水冲泡后,滗去原汁,再用温开水冲泡,滗去原汁),甜樱桃切片;
2.将冰糖加清水500克入锅,微火煮至糖化汁粘时,用纱布滤去杂质,然后将净糖汁150克,冲入燕窝的小盆里,滗去糖汁,再将剩余的净糖汁冲入燕窝,上笼屉用旺火蒸五分钟取出,撒上樱桃片即成。
做法2: 菜谱材料:
燕窝15克、粉光参10克、冰糖少许。
真假燕窝识别_燕窝鉴别
制作方法::
1.燕窝先泡水去掉杂质;
2.水煮滚后将所有药材加入炖煮;
3.煮滚后加入冰糖,所有的材料皆可食用;
4.如果喜欢吃甜一点的人,可以加几颗红枣调味。
