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现在正是油麦菜大量上市了季节，吃腻了肉包子的我们是否想换换口味，来个素馅的包子呢？特别是把那绿油油的油麦菜包在里面。跟我来学学吧
素馅包子的做法 精――工具/原料?油麦菜一棵
?面粉500克
?温水250克
?酵母5克
?盐适量
?白糖少许
?芝麻油一小勺
素馅包子的做法 精――方法/步骤素馅包子的做法 精 1、
往面粉加10克绵白糖，这样可以让包子皮有微微的甜味，我家人喜欢这样。
素馅包子的做法 精 2、
5克干酵母溶解在温水里成为酵母水
素馅包子的做法 精 3、
面粉里加入酵母水，揉成光滑的面团，然后盖上湿布或者盖子发酵2个小时左右
素馅包子的做法 精_素包子馅的做法
素馅包子的做法 精 4、
面团有了很多细小的孔洞，那就说明发酵完成
素馅包子的做法 精 5、
面团发酵的过程我们开始准备馅料，先把油麦菜一片片掰下洗净
素馅包子的做法 精 6、
锅里放一大锅水烧开，然后放入油麦菜焯一下立刻捞起
素馅包子的做法 精_素包子馅的做法
素馅包子的做法 精 7、
油麦菜挤干水分，先切成丝再切成丁
素馅包子的做法 精 8、
油麦菜切成小丁以后放入一个盆里，加适量盐，白糖，芝麻油搅拌均匀
素馅包子的做法 精 9、
面团醒发好了以后揪成小剂子，剂子擀成圆面片备用
素馅包子的做法 精_素包子馅的做法
素馅包子的做法 精 10、
面片放在手里，放入适量馅料，转着圈捏褶子，包子就包好了
素馅包子的做法 精 11、
包好之后放笼屉里盖上盖子醒发30分钟。
素馅包子的做法 精 12、
蒸锅大火烧开，然后放入醒发好的包子，大火蒸10分钟即可关火，关火以后闷2分钟即可出锅。
素馅包子的做法 精_素包子馅的做法
