爱华网《山楂树》阅读答案
阅读下面的文字，完成11―15题。（20分）
（1）在欧洲住了二十年，人改变了许多。没法儿改的，是从故乡带出来的胃口。
（2）德国也不是没有一点儿好吃的，比如它的白水煮猪腿，抹了芥末就酸菜吃。又比如烧肘子，煎肠子，烤肉烤鸡，配咖喱汁蘸番茄酱，也还都能吃。但我老是馋国内的吃食。对我最有诱惑的是北京街头那些平民小吃。金黄的炸油条，白嫩的豆腐脑，都是些很普通的东西，在北京早上起来遍地都是。随便谁都可以往露天的早点摊儿上一坐，喝一碗浓稠的炒肝儿，就上半笼小笼包子，只花个几元钱。可在德国在欧洲，这就都是些在梦里的东西了。
（3）我没事儿的时候就在德国超市里东张西望，主要是找能对付这家乡胃口的东西。比较难。洋人的洋餐，我也能吃爱吃。但不像对中国吃食，有一种想念它的亲情。
（4）我刚来德国时，在超市里看见鳟鱼，冰冻盒装，一盒两条。我想这该就是舒伯特“鳟鱼五重奏”里的那条鳟鱼。记得那歌词里唱：“明亮的小溪里，有一条小鳟鱼，快乐地游来游去，像箭儿一般。”小溪里的鱼，味道大概不应该错。我想起了糖醋鱼。我把快乐的小鳟鱼弄了一盒回来。用刀把鱼收拾了，抹些盐，放平锅煎得两面微黄，盛在平盘上。然后在锅里煸葱煸姜煸蒜，加糖加醋加黄酒勾芡，烧了个糖醋汁儿浓浓地浇到鱼身上。坐下来，兴冲冲地用叉子叉块鱼肉，沾了些汁，尝一口。【《山楂树》阅读答案】。滋味不坏，口感也还行，只是肉有点儿紧。
(5)可是许多东西只有家乡的才好吃。远游在外，容易叫人发许多思乡的念头。那是种思念莼菜鲈鱼的情结，中国古来便有。东晋的张翰因为在外面馋正宗的家乡吃食，口中索然无味，终日懒懒，想想“何事苦淹留”，就大撒手撂挑子，跑回家乡去了。国人都说这行为潇洒，文人们为此写诗作赋，传了千古美谈。
(6)吃鱼的时候，德国人听我讲了这个故事，都诧异起来：“吃好的也算成一种品德？”他们不懂我就因为想吃好的，也在找机会想回趟家呢。
(7)秋高时节，天气凉下来。这又叫我想念起北京的山楂糕糖葫芦。这又是非常普通非常便宜的故乡食品，可又要叫人起莼鲈之想了。
(8)是啊，你看那北京，逢了晴天傍晚，街摊上吊了电灯泡，都贼亮。糖葫芦串儿上的红果子挂了冰凌似的晶晶莹莹，切成块儿的山楂糕湿湿的红红润润，叫人口里涌一股酸甜。那是我对儿时的东安市场最快乐的记忆。
(9)于是，我留了心。想起谁说过柏林有个大植物园，那园子里会不会种植了中国的山楂树呢？隔几天，临近傍晚时候，就和太太专门跑去植物园。运气的话兴许还能摘到两个山楂果儿呢。
(10)那植物园位于柏林西南郊，占地X亩。一大片自然野地，一大片大好风光。平日里空空荡荡，除了鸟儿叫，没见有什么游人。园内搜罗了世界各地的花草树木。那些树像是被随意种下。认真看时，却又觉得暗合着章法。【《山楂树》阅读答案】。每株植物前都竖着一个小木牌，上面标明了名称习性产地。
(11)经园子看门人指点，说是在一对大银杏树旁边植有棵“中国山楂” 。我们东寻西找，最后在园子西北僻静的一角，看到了那对银杏。我们刚转过银杏树，立刻就看到了“中国山楂”。那树不高，枝干灰褐，丫杈着，有些形状。枝头上挂了颗浑圆的落日，飘散着红晕。四下里没有声响。树下有一大片红色斑斓，仔细看过去，是山里红果子，竟然厚厚地铺了满满的一地！
(12)太太惊喜地叫起来，这实在太出乎意外了。我也吃了一惊，停住脚步，抬头向那树望去。
(13)树静静地立着。轻风中，感觉到树上的叶子在微颤。那些叶子其实已大部脱尽，只两个细枝上剩几个残果。满树的红果已经全部抖落到了地上。傍晚的霞光映了满天，衬得那些果子宝石般的妍红，夹杂在落叶的枯黄中，灿烂得像一席盛宴。
(14)我愕然地站在那里，感到有些搞不明白。这难道会是偶然的吗？心里的感觉有些荒唐。这树料到了我们要来，它分明是已经等了我们很久。
(15)这棵孤独在异乡，黄昏里的“中国山楂”树！
(16)它用了这样厚重的秋实，是在款待一对陌生的家乡游子吗？这意象一下子叫我目瞪口呆。难道这无声的大自然里真的暗喻了情意么？我小心地环顾四周，不见一个人影。野地里静悄悄，草木注视着我们。我有种忽然的感动。去国两万里，树也思乡吗？ 我们跑回到车里，找来塑料口袋。两个人从地上捡了尽可能多的山里红果，心里充满了感激。
(17)回家后，太太找来大锅，将果子洗净去籽，加糖放水熬做浓酱。又小心加进琼脂，候它凝固冷却。我们找来朋友们，在大家的惊喜中，端出了我们的土制山楂糕。整整一个冬季，每次聚会我们都有山楂食品。那是段难忘的时光，温馨的酸甜把我们带回了北京。
(18)冬去春来的时候，我回到了北京。欧洲在心中已离我渐远。【《山楂树》阅读答案】。不行，人老了我得待在北京。
11. 文章第4段引用了舒伯特“鳟鱼五重奏”的歌词，反映了作者怎样的心理？（3分）
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12. 文章第5段插入了东晋张翰的故事有什么作用？（4分）
13. 赏析文中两处画线的句子。（4分）
（1）糖葫芦串儿上的红果子挂了冰凌似的晶晶莹莹，切成块儿的山楂糕湿湿的红红润润，叫人口里涌一股酸甜。
（2）树静静地立着。轻风中，感觉到树上的叶子在微颤。
14. 结合全文概括，身在他乡的作者对“中国吃食”的依恋有哪些原因？（4分）
15. 请为本文拟写一个标题，并从内容、结构或意蕴等角度说明理由。（5分）
参考答案：
11．（3分）反映了作者试图在欧洲找到对付家乡胃口的东西的迫切心理和认为找到之后的欣喜之情。
12. （4分）表现了作者想念家乡美食、渴望回到故乡的心理；并与下文外国朋友不懂“莼鲈之想”对比表现中西文化间的差异；引出下文作者想起北京的山楂糕而去柏林植物园找山楂树的内容。
13. （4分）（1）运用叠字，生动地刻画了冰糖葫芦和山楂糕的形状色泽（或运用比喻的手法，形象地描绘了冰糖葫芦晶莹发亮的样子），表达了作者对儿时故乡吃食的印象之深，思念之切。
（2）通过景物描写（拟人亦可），渲染了当时寂静的气氛，暗示了“孤独在异乡”的“我看到故乡的山楂树时惊喜激动的心情。
14. （4分）从故乡带来的口味没变；对“中国吃食”有一种想念的亲情；有些“中国吃食”中包含着作者儿时的回忆；“中国吃食”寄托着作者的思乡之情；“中国吃食”寓含了中国文人（知识分子）特有的文化情结。（任答4点即可，一点1分）
15. （5分）山楂树。理由：山楂树是本文着重描写刻画的主要内容；文章前半部分对北京小吃、醋溜鳟鱼、“莼鲈之想”等内容的描写都是在为山楂树的内容做铺垫；山楂树来自中国，象征着身处国外的作者浓浓的思乡之情。（题目2分，理由2点得3分。其他合理的题目给1分，理由酌情给分）
