嘎鱼顿豆腐的做法大全 嘎鱼炖豆腐的做法

? ? ? 嘎鱼炖豆腐是一道家常菜,寒冷的冬天,喝一碗嘎鱼炖豆腐汤,那确实非常美味。这道菜主要由嘎鱼和豆腐,配合各种调料炖制而成,营养丰富,味道鲜美,易于消化,多喝有利于人体健康,非常受人欢迎。

主要食材:

? ? ? ??嘎鱼一斤,豆腐半斤,葱,姜,胡椒粉,盐,油

做法:

第一步:豆腐处理:把豆腐切成小块,用开水烫一下,烫掉豆腥味,待用

第二步:嘎鱼处理,嘎鱼宰杀,洗净,去内脏,待用

嘎鱼顿豆腐的做法大全 嘎鱼炖豆腐的做法

第三步:煎鱼,把锅预热,加油,把嘎鱼放入煎,煎至两面变色,煎透为止

嘎鱼炖豆腐的做法_嘎鱼炖豆腐

第四步:放入葱段,姜片,爆香后加水,大火烧开,倒入一点胡椒粉,转小火焖煮,一直煮至鱼汤变白色(大约需半个小时)

第五步:加入豆腐,继续焖煮,大约五分钟,加盐,继续煮五分钟左右,撒上葱花起锅即可

OK!嘎鱼炖豆腐大功告成!

  

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