大骨头汤怎么熬才营养 骨头汤怎么熬

骨头汤怎么熬――简介

骨头汤、排骨汤等是人们喜爱的食品,它含有丰富的卵磷脂、类粘蛋白和骨胶原。老年人常吃骨头汤能预防骨质疏松。人到中老年,微循环发生障碍,骨头汤中的胶原蛋白等可疏通微循环,从而改善老化症状,起到抗衰老作用。特别是在秋冬季节,用黄豆、骨头汤或排骨煨汤食用,有良好的滋补功效。 主要就是补充钙质和骨胶原的作用

骨头汤怎么熬――食材
骨头 适量醋 适量盐 适量水 适量骨头汤怎么熬――方法/步骤

骨头汤怎么熬 1、

炖汤之前,先将洗净的骨头砸开,然后放入冷水,冷水一次性加足,并慢慢加温


骨头汤怎么熬 2、

在水烧开后可适量加醋,因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内。

大骨头汤怎么熬才营养 骨头汤怎么熬

骨头汤怎么熬 3、

炖上两三个小时,汤就做好了

骨头汤怎么熬――注意事项
不要过早放盐,因为盐能使肉里含的水分很快跑出来,会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜美。 对于老人小孩,骨头汤不宜常喝。因为骨头常常带有肉,而残留在骨头上的肉含脂肪较高,所以熬出来的汤含脂肪量也高。本来喝骨头汤是为了进补,但由于熬出了油,所以老人小孩少喝骨头汤为宜。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104380103/256577.html

更多阅读

排骨汤怎么做才有营养价值 排骨汤营养价值

排骨汤怎么做才有营养价值——简介 排骨汤就是食补钙的首选方法,排骨汤的做法简单,但是口感美味,营养丰富。猪排骨除含蛋白质、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等,可提供钙质,适合做排骨汤。 排骨汤的做法很简单,下面

鸽子汤的做法与功效 鸽子汤怎么炖最营养

  现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。所以说是非常有营养价值的食物,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品,多喝鸽子汤还有一定的保健功效,能防治多种疾病。

鸽子汤怎么炖最营养 鸽子汤要怎么炖营养

   鸽子汤要怎么炖营养  现代医学认为:鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神,提高记忆力,降低血压,调整人体血糖,养颜美容,皮肤洁白细嫩,延年益寿。所以说鸽子是非常有营养价值的食物,既是名贵的美味佳肴,又是高级滋补佳品,多喝鸽子汤

奶白色骨头汤加什么了 骨头汤怎么熬白

 骨头汤怎么熬白?爱华阅读配图  1、煲汤,厨师称吊汤。一般是煮三个小时后,还能清如水的汤,才是好汤。煲汤讲究的是小火慢攻,出来的汤自然是清的,大火出来的汤才是混浊的。要想煲好一锅汤,首先要把原料(鸡或是猪骨)先飞水(用水淖

声明:《大骨头汤怎么熬才营养 骨头汤怎么熬》为网友筗話分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除