海参本身的营养价值极高,含胆固醇极低,为一种典型的高蛋白、低脂肪、低胆固醇食物。已经怀孕的女性吃一些海参能调节孕妇身体阴阳平衡,使气血充盈。海参是孕妇的理想补品,能促进婴儿的大脑和神经系统的发育。(但是挑选海参也很重要,经常吃海参的人都明白:中国北方大连的野参海参,营养才最好。)
孕妇吃海参好吗――方法/步骤孕妇吃海参好吗 1、
海参中含有丰富的叶酸、蛋白质、钙、钾、锌、锡、锰钒、铁等活性物质,且各种营养丰富、均衡、便于吸收。特别是不饱和脂肪酸DHA和EPA,被称为促进婴儿大脑发育的“脑黄金”。
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海参含有丰富的DHA,它是一种多种不饱和脂肪酸,是维持正常免疫的必需营养物质,可提高免疫力,尤其是为胎儿脑神经细胞发育所必需。脑营养学家研究发现,DHA、胆碱、磷脂等是构成大脑皮层神经膜的重要物质,是贮存与处理信息的重要结构。DHA是人脑营养必不可少的高度不饱和脂肪酸,能维护大脑细胞膜的完整性,并有促进脑发育、提高记忆力的作用。
经科学检测,百克海参中含蛋白质15克,脂肪1克、碳水化合物0.4克,钙357毫克、磷12毫克,铁2.4毫克,以及维生素B1、B2、尼克酸等50多种对人体生理活动有益的营养成分,其中蛋白质含量保留率高达55%以上。海参中对孕妇有益的有18种氨基酸、牛磺酸、硫酸软骨素、刺参粘多糖等多种成分。精氨酸是合成人体胶原蛋白的主要原料,可促进机体细胞的再生和机体受损后的修复,还可以提高人体的免疫功能。此外,海参中含有较高的维生素B、叶酸,对造血的骨髓和制造红血球有良好的效果,所以孕妇吃海参是极为有益的。
海参含有海参素,孕妇怀孕后体内孕激素不平发生变化,各种有害细菌容易乘虚而入,而海参含有抑制致病细菌及致病霉菌生长的作用,其中海参素的杀菌作用尤为突出。
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备孕期 计划怀孕前3个月
问 题:不易受孕,孕后胎像不稳
需 要:补充叶酸、铁及钙等微量元素,健气生血,强肾生精。
食用建议:夫妻每天各一头海参,早餐食用
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孕初期 1至12周
问 题:恶心呕吐、食欲减退、疲劳乏力
需 要:修复肠胃功能,提升免疫力,缓解妊娠早期症状。
食用建议:孕妇每三天食用一头海参最为合适。
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孕中期 13周至27周
问 题:胎儿大脑发育迟缓、孕妇情绪焦虑、腰背疼痛、腿脚水肿、便秘妊辰纹、黄褐斑
需 要:补充“脑黄金”DHA,促进胎儿智力发育;润肺通肠,缓解便秘,增强机体代谢,调节水分平衡,提高免疫力。
食用建议:每天一头,早餐或午餐食用。
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孕晚期 28至分娩本周开始,是胎儿生长最快的阶段
问 题:准妈妈特别容易发生缺铁性贫血、下肢水肿、早产和新生儿低出生体重
需 要:保证铁和维生素B12的摄入,还要适当增加热量、蛋白质和必需脂肪酸的摄入。
食用建议:两天一头,午餐食用。
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产后期 产后3个月
问 题:伤口愈合慢、气血两亏、腰痛脱发、母乳不足、产后抑郁
需 要:恢复造血功能,加快伤口愈合;缓解腰痛、脱发等症状,充盈母乳,改善睡眠,利于身体恢复。
食用建议:每天一头,早中晚餐皆宜。
孕妇吃海参好吗――注意事项1、不能和葡萄、柿子、山楂等水果同吃,海参中含有丰富的蛋白质和钙等营养成分,而这些水果含有较多的鞣酸,同时食用,不仅会导致蛋白质凝固,难以消化吸收,还会出现腹疼、恶心、呕吐等症状。2、不能与醋同食。原因是:酸性的环境与让胶原蛋白的空间结构发生变化、蛋白质分子出现不同程度的凝集和紧缩。因此,加了醋的海参不但吃起来口感、味道均有所下降,而且由于胶原蛋白受到了破坏,营养价值自然也就大打折扣。