广式腊鸡腿制作方法 腊鸡腿的做法

腊鸡腿的做法――简介

好久没有给儿子做肉肉吃了,今天去超市买了个鸡腿,回来就马上操作起来。因为要提前腌渍,第二天才能蒸,腌的时间越长越入味嘛。这道菜不用一滴油,健康又美味,肉也很软烂,老少皆宜哦。作为中秋宴菜,也是不错的选择哦。

腊鸡腿的做法――食材
鸡腿 一个 适量 适量 适量 适量 适量腊鸡腿的做法――方法/步骤

腊鸡腿的做法 1、

鸡腿洗净,在鸡腿上划几刀


腊鸡腿的做法 2、

撒上适量盐,刀口处也要撒


腊鸡腿的做法 3、

用手抹匀,反复揉搓

腊鸡腿的做法_腊鸡腿


腊鸡腿的做法 4、

再放入花椒粒,用手反复抓匀


腊鸡腿的做法 5、

倒入白酒(白酒的度数越高越好)


腊鸡腿的做法 6、

倒入适量酱油

腊鸡腿的做法_腊鸡腿


腊鸡腿的做法 7、

再倒入少许老抽,再用手反复抓匀

广式腊鸡腿制作方法 腊鸡腿的做法

腊鸡腿的做法 8、

盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏室,腌渍24小时


腊鸡腿的做法 9、

腌好后的鸡腿放入蒸锅

腊鸡腿的做法_腊鸡腿


腊鸡腿的做法 10、

盖盖,中火蒸30-40分钟即可


腊鸡腿的做法 11、

蒸好的鸡腿会出很多汤


腊鸡腿的做法 12、

将汤倒掉即可食用

腊鸡腿的做法_腊鸡腿

腊鸡腿的做法――注意事项

将鸡腿和调料反复揉搓,使鸡腿更好的入味

  

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