爱华网为什么正月初五吃饺子
我们中国春节的正月里实在是节日太多，从初一到十五天天吃也不以为然。过了十五灯节，一晃儿就到正月二十五，这一天“填仓”也算是个传统节日，那天要吃小米干饭、喝杂面汤、包饺子，还把用面粉蒸成刺猬、老鼠的形状放在囤外，期望着五谷丰登，粮满仓。填仓节寄托着老百姓美好的愿望，这一切的一切也就都成了吃的名义，“民以食为天”这话说得简直太正确了。记得在北方家乡过年的时候流行一句关于吃的谚语，“初一的饺子初二面，初三的菜盒子团团转，‘破五’要摆饺子宴”，这句话就概括了从正月初一到初五的吃食。初一、初五要吃饺子，初二要吃面条，至于初三的盒子就更具有北方饮食的特色了。
今天正是大年初五，也叫“破五”，按照习俗，今天要包饺子，寓意着把去年不好的事包起来，让这年过得和和美美，过了这一天，一切就慢慢恢复到大年三十以前的状态。“破五”，是春节期间的一个重要节日，传统的习俗是“破五”前诸多的禁忌，过了今天就能破了。按清代《燕京岁时记破五》所记：“初五日谓之破五，破五之内不得以生米为炊，妇女不得出门。【为什么正月初五吃饺子】。至初六，则王妃贵主以及各官室等，冠帔往来，互相道贺春。新嫁女子亦于是日归宁。”
“破五”的来历有许多传说，一是传说姜太公封自己的老婆为“穷神”，并令她“见破即归”，人们为了躲避“穷神”，于是把这天称之为“破五”。二是传说人们在大年三十请神的时候，把脏神――姜太公的老婆给忘了，于是她气不过，便找玉皇大帝闹事，玉皇大帝满脸堆笑，就是不答腔。把这脏神气得捶胸顿足，七窍生烟，眼看事情就要闹大，玉皇大帝才开口说：“这样吧，今天是初五，让人们再为你放几个炮，包一次饺子，破费一次吧！”――这就是“破五”的来历。
“破五”吃饺子，其实承载了人们期盼吉利、幸福的寓意。清晨起来，家家户户放鞭炮，尤其是放上几根“二踢脚”，称作是“崩穷”，能够把“晦气”、“穷气”从家中崩走。【为什么正月初五吃饺子】。老人们忌讳这一天串亲访友，也不准自家人外出串门，说是走亲串门不是把晦气带到别人家，就是把晦气带回自己家都不好。还有人说，这一天是财神的生日，户户放鞭炮、吃饺子、迎财神。不管是那一种讲究，“破五”吃饺子是肯定的，这个习俗寄托着百姓的新春期盼，那就是在新的一年里，只要不辞辛苦，勤勤恳恳地劳作就能过上好日子。
过去的老人讲究“破五”包饺子的馅儿，一定要自己剁的，把不顺的东西都剁没了，这样就预示来年的一切都很顺利。“破五”这一天，家家户户都吃饺子，菜板要剁得叮咚山响，让四邻都能够听见，以示正在剁“小人”。饺子褶要捏得严严实实，谓捏“小人”嘴。人们把不顺心的事归结到“小人”的身上，除旧了“小人”，才有大吉大利，顺顺当当。“破五”的饺子讲究馅儿是一个肉丸的，饺子的形状是扁圆的，与象征财富的元宝的样子很相似。此外，饺子里还有的要包上钱、枣、糖等，寓意发财、好运早来、甜蜜和美。一家人团团圆圆吃一顿“破五”的饺子，那么就寓意着在新的一年里头，可以增加财富，可以过上更好的日子。【为什么正月初五吃饺子】。
初一到初三饺子煮破了不能说“破”而要说“挣了”。是因为饺子馅儿里有菜，菜与“财”谐音，故说饺子是“挣”了，“挣”的意思是赚钱发财，是“挣财”。饺子也被称之为“元宝”，有时包饺子的人还故意地问“元宝挣没挣？”然后煮饺子的人则高声回答：“挣了！”但到了初五这一天，就可以说饺子“破”了，“破五”吗！“五”和“捂”也是谐音，把“捂”住的弄“破”了，不就是寓意要发了吗？这一切都是为了图个吉利，讨个口彩，尤其在过年的时候，大家都要多说一些吉利话。
老礼儿毕竟是老礼儿，现在虽然还有人仍然有过“破五”的传统习惯，他们期盼新的一年美好生活的心理依然还在，但是其中迷信的成分已经淡去。可惜的是，这个传统习俗不知还能够坚持多久，那些开始习惯过洋节的人们会不会渐渐把这些传统的习俗忘掉呢？
