豆角应该算是日常生活中比较常见的一种食物,做成菜肴的方法也五花八门,在这里给大家分享一下豆角怎么做好吃。
豆角怎么做好吃――工具/原料豆角
肉
红辣椒
调料
豆角怎么做好吃――步骤/方法豆角怎么做好吃 1、
豆角小炒肉是本人吃过最多的一种做法,味道非常好,把肉切成丝,然后在锅里浇点油放入肉丝翻炒,炒得有点金黄光泽时再倒入豆角,炒豆角的时候一边炒,一边缓缓地加一点水,等豆角快熟时加点调料就可以了。吃的时候可以浇一点麻油,味道很好。
豆角怎么做好吃 2、
另外比较常吃的一个是酸豆角,当开胃菜味道很好,准备一个大的玻璃罐或者坛子,洗干净之后晾干,然后把豆角洗干净也晾干,放入坛子中,再在坛子里加盐,如果先把盐融化了加盐水效果更好,再加一点辣椒,然后把坛子封起来,放到阴凉干燥的地方,一般一个礼拜就可以吃了。吃的时候可以切成小段,用来拌泡饭味道极好。
豆角怎么做好吃 3、
最后还有一种做法是红烧豆角,也是比较常见的家庭菜肴,把豆角洗净后切掉两头尖的地方,豆长的话可以切成一段一段的,然后在预热的锅里加少量油,放入豆角炒,然后加两勺糖,再加两勺老抽翻炒,再用文火稍微焖几分钟,最后加盐、辣椒等调味料就可以起锅。
豆角怎么做好吃_豆角怎么做好吃