西餐刀叉拿法 西餐怎么拿刀叉

西餐怎么拿刀叉――简介

西餐餐具的基本用法

西餐怎么拿刀叉――食材
西餐 1餐具 2西餐怎么拿刀叉――方法/步骤

西餐怎么拿刀叉 1、

刀叉要依序由外朝内侧使用


假若餐桌上已摆好餐具,那么,首先使用的是摆在服务盘左右的刀叉组,而且应依序由外向内一把一把的取用,另外,摆在刀组最外侧的汤匙是喝汤用的。等到甜点出来后,就开始要使用放在服务盘上的餐具了。 应注意的是,不管桌上有无排列餐具,若菜肴上桌时附有餐具,那就应该使用该餐具进食。


西餐怎么拿刀叉 2、


拿刀时,食指要按在柄背上:
宴席上最正确的拿刀姿势是:手握住刀柄,拇指按着柄侧,食指则压在柄背上。可不要把食指伸到刀背上啊,因为,除了用大力才能切断的菜肴,或刀太钝之外,食指都不能伸到刀背上;另外,不要伸直小指拿来刀,尤其是女性以为这种姿势才优雅,其实这是错误的。


西餐怎么拿刀叉 3、


叉子的拿法有两种:
叉子的拿法有背侧朝上及内侧朝上两种,要视情况而定。
背侧朝上的拿法和刀子一样,以食指压住柄背,其余四指握柄,食指尖端大致在柄的根部,若太前方,外观不好看,太往后,又不太能使劲,硬的食物就不容易叉进去。 叉子内侧朝上时,则如铅笔拿法,以拇指、食指按柄上,其余三指支撑柄下方;拇指和食指要按在柄的中央位置,如果太向前,会显得笨手笨脚。

西餐刀叉拿法 西餐怎么拿刀叉

  

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