芥末拌海螺的做法 温拌海螺的做法

温拌海螺的做法――简介

温拌就是趁食材尚有余温的时候调味上桌的凉菜,这样制作的凉菜由于温度适口,更加适合老人和小孩。

温拌海螺的做法――食材
海螺 2枚青椒 1/4只红椒 1/4只大葱 2段陈醋 1汤匙生抽 1汤匙芝麻香油 1茶匙白砂糖 2茶匙温拌海螺的做法――方法/步骤

温拌海螺的做法 1、

海螺洗刷干净,放入蒸锅蒸12分钟,取出螺肉。


温拌海螺的做法 2、

去掉螺脑(紫色的部分),将螺肉切片。


温拌海螺的做法 3、

青红椒和大葱分别切成细丝。

芥末拌海螺的做法 温拌海螺的做法


温拌海螺的做法_海螺的做法


温拌海螺的做法 4、

将螺片、葱丝、青红椒丝放入盘中,加入陈醋、生抽、芝麻香油、白砂糖和少许盐拌匀即可。

温拌海螺的做法――注意事项

趁温度微温就上桌,最后淋上一些香油提香。温度让芝麻香油的香气更加诱人,上桌以后第一个被抢光。


  

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