猫屎咖啡的由来 猫屎咖啡的由来,史上最顶级的咖啡

猫屎咖啡的由来 猫屎咖啡的由来,史上最顶级的咖啡

猫屎咖啡产于印度尼西亚,是世界上最贵的咖啡之一,每磅的价格高达几百美元,它是由麝香猫的粪便中提取出来后加工完成,麝香猫吃下成熟的咖啡果实,经过消化系统排出体外后,由于经过胃的发酵,产出的咖啡别有一番滋味。受到了很多咖啡迷的青睐。

在印度尼西亚的苏门答腊岛上,正长着茂密的咖啡树,几百年以来,岛上的居民都靠采集咖啡豆来谋生。

但是近些年来,每当咖啡将要成熟的时候,岛民们的烦恼也来了。这是因为,有一种叫做棕榈猫的动物开始在岛上生存繁衍。棕榈猫喜食咖啡果,而且它们比人类更善于爬树,往往在人们还没有开始采摘时,那些最熟最红的咖啡果早已经成了这些棕榈猫的美餐。

因此人们感到十分的烦恼,每到咖啡成熟的季节,便开始驱赶棕榈猫。

直到某天,一个人突然发现:踩在自己脚下的那些棕榈猫的排泄物总竟有很多没有消化的咖啡豆。原来,棕榈猫只是喜欢吃甜美的咖啡果实,但果实里的咖啡豆却因无法消化而被排出体外。于是,这个人就把、将棕榈猫排泄出的这些咖啡豆收集起来卖给商贩。

想不到这些经过棕榈猫加工的咖啡豆,使得原本很普通的咖啡豆脱胎换骨,成为世界上独一无二的神品。这就是猫屎咖啡的由来。

  

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