土豆烧牛肉禁忌 土豆烧牛肉怎么做

土豆烧牛肉怎么做――简介

牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,补铁补血 抗衰老等。


土豆烧牛肉禁忌 土豆烧牛肉怎么做
土豆烧牛肉怎么做――食材
牛肉 500克土豆 2个胡萝卜 1个干辣椒 适量姜 适量葱 适量大料 适量料酒 适量老抽 适量盐 适量土豆烧牛肉怎么做――方法/步骤

土豆烧牛肉怎么做 1、

牛肉洗干净切成小块,锅内加入适量清水,放入切好的牛肉块,烧开后撇去浮沫,焯至牛肉变色,捞出来冲洗干净;


土豆烧牛肉怎么做 2、

将胡萝卜、土豆去皮,切成滚刀块备用,葱姜洗净,切片,干辣椒、大料备好。


土豆烧牛肉怎么做 3、

锅内放适量油,放入冰糖,炒至糖融化冒小泡泡,放入牛肉翻炒均匀,炒至牛肉裹上色;


土豆烧牛肉怎么做 4、

再放入葱姜、干辣椒、大料翻炒,加少许料酒和老抽,翻炒均匀;加入适量清水煮开;


土豆烧牛肉怎么做 5、

最后加入土豆块和胡萝卜块,转中小火炖至土豆、胡萝卜软烂即可,加点盐调味后出锅。

  

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牛肉含蛋白质、脂肪、维生素 B1、维生素 B2 、钙、磷、铁等成分。土豆含大量淀粉、蛋白质和胶质柠檬酸、乳酸及钾盐。牛肉味甘性平,能补脾胃,益气血,强筋骨,止消渴,民间有“牛肉补气,与黄芪同功”之说。虽然有牛肉不能与土豆一起吃的说法,

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