爱华网今年夏季奥运会上蜂蜜将在许多运动员中使用，在今年伦敦已经不是什么秘密了。为什么蜂蜜对运动员有援助呢。
为什么运动员用蜂蜜？
一组运动员，特别是体操运动员，用蜂蜜来帮助他们握紧他们的器械。其中的一个体操运动员将参加奥运会，是乔纳森霍顿。
蜂蜜水的作用与功效
如果我们回到第一次希腊奥运会，你也会发现蜂蜜水的作用与功效。希腊人发现蜂蜜能提供快速的能源在一个短的时间内。
蜂蜜是唯一已知的动物碳水化合物，实际上是甜的，具有较低的血糖指数。这远优于糖因为蜂蜜的两个主要组成部分-果糖和葡萄糖，提供能量。你的身体需要马上利用葡萄糖，而果糖则是作为缓释能量。蜂蜜是优秀的运动员需要一个快速的能量来源，然后参量确缓慢释放。
说到蜂蜜，乔纳森霍顿说，“我有一个喝，”他说，“和一个放在我的手上。”
运动员喝蜂蜜好吗
通过喝蜂蜜来为人体提供能量与水分，以达到增强与健美肌肉的目的，这在健美运动员中非常常见，但是仍然不为外界所知。早在今年清华大学第十一届健美大赛上，健美冠军王晟就坦言，自己为了获得饱满的肌肉，在训练中用坚持喝枣花蜂蜜，取得了很好的肌肉健美的效果。
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中国铁人三项协会医务科研委员会主任、北京体育大学运动生物化学教研室主任曹建民博士指出，运动时人体主要靠储备在肌肉和肝脏中的葡萄糖参与供能来维持运动强度。因此在运动前后、运动中充分摄入蜂蜜等碳水化合物，能保证人体足够的糖原储备，直接为人体提供能量。
健美运动员之所以选择蜂蜜而不是葡萄糖来促进肌肉增长，主要原因还在于蜂蜜中含有许多矿物质，可能弥补运动员在运动中随着汗液流失的矿物质。其次是蜂蜜中的糖分可以直接被人体吸收，不需要进行肝脏分解、转换。
而由于运动后摄入碳水化合物能促进人体胰岛素分泌，促进肌肉增长。曹博士指出，除了在运动之前饮用蜂蜜之外，运动后最好即刻食用快速吸收的碳水化合物，如果汁、积安堂洋槐花蜂蜜水，这两类食物能够导致胰岛素立即释放，促进肌肉生长;在运动后40分钟左右，可以吃些缓慢吸收的碳水化合物，如马铃薯、燕麦、面食等。
