食品市场细分的方法主要有4种：1、单一标准法；2、主导因素排列法；3、综合因素法；4、系列因素法
如何细分食品市场――方法/步骤单一标准法：根据市场主体的某一因素进行细分。比如按年龄，可以分为婴童食品、青年人食品、中老年人食品等。
主导因素排列法：即在一个细分市场的选择存在多种因素时，可以从消费者的特征中寻找和确定主导因素，然后与其它因素有机结合，确定细分市场的目标市场。比如年龄和收入是中老年选择保健品的主导因素。
综合因素法：指根据影响消费者需求的两种或两种以上的因素综合细分，其核心是并列多因素分析。
系列因素法：指通过对细分市场所涉及的各项因素进行由粗到细、由浅入深、由简至繁、由少到多的分析来细分市场。值得注意的是，企业在进行市场细分时，要考虑到细分标准的动态性、差异性、灵活性，一切从实际出发。
序言：休闲食品市场机会均等
当前国内休闲食品市场整个食品体系逐步得到完善，行业总产值逐年上升，年销售保持近30%的稳定增长，行业销售收入复合增长率超过20%。从市场区域看，一线的大中城市已成为休闲食品的主战场，大大小小的商超、专营店等都充斥着休闲食品的身影
随着人们生活水平的提高，越来越多的休闲食品几乎让你们眼花缭乱，为休闲食品主力消费人群广大青少年提供了更多的选择余地，同时，也带来了休闲食品的市场竞争愈加激烈。据北京立钧世纪营销策划机构快消品研究中心发布的报告显示
休闲食品也是快速消费品的一类，最贴切的解释是吃得玩的食品。随着休闲食品种类越来越丰富，休闲食品正在逐渐成为人们日常生活中的必备品；同时休闲食品也伴随着经济的发展和消费水平的提高，消费者对于休闲食品数量和品质的需求
市场细分 (Segmentation)是指营销者通 过市场调研，依据客户的需要和欲望、购 买行为和购买习惯等方面的差异，把某一 产品、服务的市场整体划分为若干消费者 群的市场分类过程。进行市场细分的目的 是通过对客户需求差异予以
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