发布时间：2022年04月15日 01:47:48分享人:听情歌读寂寞来源:互联网16
家里最常吃的就是这大豆腐了，每周都吃那么一两回！最简单快捷的做法就是直接扔锅里刨碎做成鸡刨豆腐了。一种食材总是一种做法吃多了也会腻的，可以不断的
变换着花样，既可以饱口福又不会审美疲劳两全其美呀！还是那块大豆腐，还是那口大黑锅，还是那个小灶台，却是不一样的烹饪，不一样的技法，不一样的美味；
有着一样的营养，一样的养眼，一样的幸福开心。
豆腐丸子的做法――工具/原料
原料：大豆腐一大块、鸡蛋清2只、胡萝卜半根、香菇3朵、香菜适量、浓汤宝一块、盐、鸡精、香油、水淀粉适量。
豆腐丸子的做法――步骤/方法
豆腐丸子的做法 1、
所有原料；
豆腐丸子的做法 2、
大豆腐切块，入开水中略煮片刻以去除豆腥味；
豆腐丸子的做法 3、
捞出控水，用刀背碾压成豆腐泥；
豆腐丸子的做法 4、
豆腐泥用纱布抱起来，挤出水分；
豆腐丸子的做法 5、
挤干水分的豆腐泥装入大碗中；
豆腐丸子的做法 6、
胡萝卜，香菇切成细末；
豆腐丸子的做法 7、
胡萝卜末，香菇末加到豆腐泥中，加盐，鸡精，然后搅拌均匀；
豆腐丸子的做法 8、
打入2只鸡蛋清用手抓匀；
豆腐丸子的做法 9、
做成一个个豆腐丸子备用；
豆腐丸子的做法 10、
锅里加三大碗水烧开，放入一个浓汤宝慢慢化开；
豆腐丸子的做法 11、
将做好的豆腐丸子慢慢放入汤中；
豆腐丸子的做法 12、
中小火略煮2分钟，最后勾薄芡，滴少许香油即可。
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