烧烤牛肉的腌制方法 如何腌制烧烤肉,烧烤肉的腌制方法是什么?

烧烤肉怎么腌制

1

调味料

:

2

.

40

?.

酱油

3?

大匙

..?

2

大匙

?.?

3

大匙

.?

清酒

1

大匙

.?

椒粉少许

(

其它辛香料随各人喜好添加

)?

1.

取一大碗,放入肉片及调味料一起抓匀,腌渍约

60

分钟。

2.

烤箱预热至

200

℃备用。

3.

作法

1

腌渍好的肉片平铺于烤盘上,放入预热

200

℃的烤箱内,烤约

5

7

钟至肉烤熟即可。

2

、原料:

猪里脊肉、姜、葱、精盐、辣椒粉、料酒、味精、五香粉、淀粉、鸡蛋、香油等

制法:

1

、将猪里脊肉切成片,用姜、葱、精盐、味精、料酒腌渍入味,然后用铁签穿

成串。

2

、将水、淀粉、调成糊。加入蛋清,用筷子顺一个方向搅拌均匀,制成蛋泡糊。

3

炒锅上火,

加入油烧至五成热,

将肉串蘸上蛋泡糊后放入,

用筷子轻轻翻动,

大约

5

分钟炸至外部焦黄,

用刷子蘸香油刷一下,

将辣椒粉、

五香粉撒等在上面,

即可食用。

特点:色泽红亮、外焦里嫩,咸鲜香辣。

此法还可用炸羊肉串、火腿肠、素鸡等。

注意:如果以羊肉等为原料,可在调料中加入孜然,味道更美!

烧烤牛肉的腌制方法 如何腌制烧烤肉,烧烤肉的腌制方法是什么?

3

、重点谈论自制酱料,吃烤肉都会觉得烤肉店的酱料味道很特别,其实简单到

不行,

只要几样调料就可以调出烤肉店的酱料,

那就是:

芝麻酱、

白糖、

腐乳汁、

盐,这四样就是灵魂所在啦!辅料有:姜汁、芥末油、蚝油、香菜末、葱末

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104190103/204733.html

更多阅读

糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸 白糖蒜的腌制方法大全

糖蒜的腌制方法—妙招腌出爽脆甜酸——简介 夏季吃蒜好处多,美味糖蒜常上桌。 糖蒜能预防流感、防止伤口感染、治疗感染性疾病和驱虫的功效。在这个炎热的夏天经常吃些糖蒜不仅可以驱虫,而且还有防暑的作用。 好多人反应做糖蒜方法

转载 腌糖蒜祖传了三代的腌制方法 腌糖蒜

原文地址:腌糖蒜(附蒜梗的吃法):祖传了三代的腌制方法作者:孙朱朱材料:带绿蒜梗的新蒜100头(现在春天也有新鲜的大蒜在卖,已经去掉了蒜梗,这样更简单更好用)、 盐60克陈醋或香醋(不喜欢带颜色的用米醋也可以)1000克(2斤)白糖800克糖醋比例是1斤

酸白菜的腌制方法图解 腌辣椒的做法配方图解

一提到酸白菜,没吃过的人可能会想到酸溜溜的能好吃吗??相信吃过酸白菜的人吃了第一口就想下一口吧,呵呵,可是到了想吃的时候,总不能老是伸手去跟别人要吧,既然自己家里有白菜,就不如跟我学学如何自己动手做做酸白菜吧!!!酸白菜的腌制方法图解

糖蒜的腌制方法,怎样腌糖蒜好吃 怎样腌糖蒜简单好吃

刚上市的新鲜大蒜可以用来腌制糖蒜,口感爽脆微甜而不辣。要腌制出好吃的糖蒜,一是要选择新鲜的白皮大蒜,二是要把大蒜经过正确的处理,三是糖与各种调味料的用量要得当。现将糖蒜的常用腌制方法与制作技巧介绍如下,看看怎样腌糖蒜比较好吃

碳烤羊肉串的腌制方法 烤羊肉串腌制方法

羊肉串是很多人最喜爱吃的,尤其是在夏季的时候,更是有很多人会对它进行选择,那吃羊肉串成的时候,也是需要对它的制作方法进行了解,这样在家也是可以选择,那碳烤羊肉串的腌制方法如何进行,这类羊肉串在腌制上,也是有着一些不错的方法,因此在选

声明:《烧烤牛肉的腌制方法 如何腌制烧烤肉,烧烤肉的腌制方法是什么?》为网友夏熬成一秋分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除