学了之后自己在家做咖啡了,少喝速溶!有添加物呢!
黑咖啡历来被称为“健康使者”,适量的喝它对身体是有健康的:1.提神醒脑 咖啡因刺激中枢神经,可使头脑较为清醒,思考能力充沛、注意力集中,提高工作效率;2.强筋骨、利腰膝 咖啡因能使肌肉自由收缩,可提高运动功能。3.开胃消食 咖啡因刺激胃肠分泌胃酸,可促进肠蠕动,帮助消化、防止胃下垂,还有快速通便作用。4.利窍除湿 咖啡因可促进肾脏机能,排出体内多余的钠离子,提高排尿量,改善腹胀水肿。5.活血化瘀 咖啡所含的亚油酸,有溶血及阻止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风机率等作用。6.平肺定喘 咖啡因会抑制副交感神经,减少气喘病的发作。7.燥湿除臭 咖啡因内含单宁,对味道具有极强的吸附能力。如果你的居室刚刚装修过,在室内煮上一壶咖啡,异味会很快去除。8、喝咖啡可护肝,解酒。9、咖啡可减肥 喝咖啡瘦身的最佳时间是午饭后30分钟至1个小时内及下班前,品尝一杯浓郁的不加糖的黑咖啡,并配合步行,可促进脂肪燃烧。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡)――食材咖啡豆 25g水 700ml白糖 根据个人口味牛奶 根据个人口味Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡)――方法/步骤
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 1、
事先准备法压壶,热水壶水壶,磨豆机。
准备好 600-700 ml的水,然后加热ing。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 2、
称量25-30g 咖啡豆。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 3、
此时趁水还在加热中, 用磨豆机把咖啡豆磨成粉. 咖啡粉的粗细跟未加工过的海盐差不多。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡)_滤杯
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 4、
把锥形滤纸放入滤杯中,底下再接上玻璃杯。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡)_滤杯
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 5、
先到一些热水浸透滤纸,加热了滤杯(图中的滤杯是陶瓷的),当热水滴下去的同时也加热了玻璃杯。此时可以等待水壶里的水温降到90度左右(冲泡水温依据不同产地的咖啡豆和不同的烘焙程度调整,味道会变化,一般85-92度之间),这个等待的过程大概1分钟多钟 , 滤杯下面水壶里的水倒掉。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 6、
把刚才磨好的咖啡粉倒入滤纸里面,然后轻轻的摇晃几下使之填充的更加平整。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 7、
分两次浇水。第一次从中心开始温柔的画圈浇水,慢慢的往外画圈,水量是咖啡粉的两倍,比如咖啡粉是25g那么水量就是50g。【注意不要让水浇到最边缘!】 接下来等待30-45秒左右,让咖啡粉发胀,我们通常把这个叫做“闷蒸” 英语叫expand 或者bloom。 水浇的是否均匀会影响最终的咖啡风味。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡)_滤杯
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 8、
第二次浇水, 同样是温柔的从中间往外画圈。大致把速度控制在2分30秒到3分钟完成浇水。
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡) 9、
享用自己冲泡的咖啡吧!
Drip 滴滤杯 冲泡咖啡方法 (黑咖啡)――注意事项冲泡完,尽早饮用哦!咖啡就是这么神奇,温度多一度少一度味道不一样呢!
杯子最好也提前用热水温过