农村杀鸡祭车流程 农村怎样杀鸡

农村杀鸡祭车流程 农村怎样杀鸡
农村怎样杀鸡――简介

农村杀鸡与市场上杀鸡不一样,还是要经过一个程序的,不过还是比较好玩的下面介绍一下。

农村怎样杀鸡――工具/原料
鸡,刀盆,铁碗,锅,桶农村怎样杀鸡――方法/步骤

农村怎样杀鸡 1、

先把鸡的脖子处的毛拔掉一些,露出鸡皮。然后在露皮处用刀割断血管。如图


农村怎样杀鸡 2、

在下面用一个小碗接着鸡血,鸡血还是可以吃的哦。如图


农村怎样杀鸡 3、

等鸡血放完以后,鸡的命也就到此结束了。烧一锅热水,把水放在桶里,这样保温,然后把鸡放在热水里,水一般70-80度为宜。如图

农村怎样杀鸡_怎样杀鸡


农村怎样杀鸡 4、

热烫结束以后,开始拔毛,如图,


农村怎样杀鸡 5、

拔完长的毛以后,最主要的还是要把小毛拔干净。如图


农村怎样杀鸡 6、

开膛:把鸡的背部或腹部用刀切开,如图。

农村怎样杀鸡_怎样杀鸡


农村怎样杀鸡 7、

清除掉鸡的内脏,如图。


农村怎样杀鸡 8、

把鸡分割,如图把鸡头,鸡翅,鸡脚,鸡腿全部卸掉。如图,然后把鸡从中间分成两半。

农村怎样杀鸡_怎样杀鸡


农村怎样杀鸡 9、

然后再剁成小块,如图。这样一个鸡的整个宰杀过程就全部结束了。

  

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