（根据自己的爱好，原料的种类、多少可增可减） 荤菜：兔腰50克、毛肚50克、鳝鱼50克、猪环喉50克、午餐肉50克、鸭肠30克 素菜：藕片80克、莴笋80克、冬瓜50克、香菌50克、豆腐干50克 、白菜80克、花菜50克 、青菜头80克 调料：牛油250克、菜油100克、郫县豆办150克、永川豆豉50克、冰糖10克、花椒5克、胡椒2克、干辣椒30克、醪糟汁20克、绍酒20克、姜米10克、精盐 100克、草果10克、桂皮10克、排草10克、白菌10克、辣椒面250克、 鲜汤1500克 制作程序： 1、制卤水。炒锅置旺火上，下菜油烧到6成熟后，下郫县豆办（先朵细）
其实串串香的制作其实并不复杂，主要是串串香配方加炒料和调汤。现在把我的经验的分享给大家，一起学学。串串香的做法？——工具/原料竹签、素菜类 （叶片撕成大块易穿）、荤菜类（小火腿，肉丸等）串串香的做法？——步骤/方法串串香的做法？ 1、炒料
酸辣粉的做法及配方大全——简介“酸辣粉”是重庆、四川城乡间广为流传的传统名小吃，由于价廉物美，长期以来一直深受人们的喜爱，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”！素有“天下第一粉”之美名。下面是重庆酸辣粉的做法及配方大全
莲藕其实是需要付出很多人力才能获得的美食，一般来说、即使是冬天都需要人工的去挖。虽然不比其他昂贵的食材，但莲藕的营养价值也很高。能消食止泻，开胃清热，滋补养性；冬天吃莲藕好处颇多。莲藕的做法甚多，派啦网的小编还是教大家比较简单
正宗麻辣烫做法及配方――简介麻辣烫起源于四川，主要以麻辣著称，怎么样才能让它麻辣可口呢，它是怎么来的呢，下面我就来给大家介绍下正宗麻辣烫做法及配方――食材配好的香料 1辣椒 1花椒 1孜然 1正宗麻辣烫做法及配方――香料正宗麻辣
麻辣烫，真可谓是无可不烫呀。冬天来了，会不会有很多朋友和我一样窝在家里自己做麻辣烫呢，把我的经验和大家分享一下。教大家如何做出来美味的麻辣烫！麻辣烫的做法及配方――食材根据自己来选菜 1麻辣烫的做法及配方――做法步骤麻辣
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