元宵和汤圆有什么区别 元宵跟汤圆有什么区别?

???昨天周末闲来无事带着豆豆小朋友去超市采购家庭日用品,去超市时要路过稻香村,远远地就看到稻香村门口摆满了元宵,门口也有不少人在买,卖的服务人中一边跟大家介绍一边吆喝着,豆豆听以吆喝卖元宵,就问,妈妈,元宵就是汤圆吗?

???针对这个问题,要是以前肯定会直接告诉他,元宵就是汤圆,只不过是叫法不同,元宵北方人的叫法,汤圆是南方人的叫法,就这点区别。

???其实这种理解是不对的,元宵与汤圆不光叫法不同,制作工艺和材料也有所不同。

??元宵的制作过程是以馅为基础制作,先把馅料准备好,然后把馅放到装有江米粉的大筛子里,然后晃动筛子,使着馅料在滚动的过程中裹上一层层江米粉,慢慢就变成球状。

??汤圆是先把糯米粉加适量水一起和成团,然后分成若干小块,挤压成圆片形状,再把准备好的馅料放一点上去,最后做成汤团。汤圆有的包馅、有的不包,馅料也有很多种口味。

??小时候生长在农村,家里的糯米粉都是自家种的,快到过元宵节或中秋节时,家家户户就会准备糯米磨成糯米粉,然后再用糯米粉做汤圆,做法非常简单,直接把糯米粉和好后,搓成汤圆下汤水中煮,不喜欢用汤水煮的可以用清水煮,煮熟后加白糖或红糖拌着吃,不怕麻烦的家庭会尝试包点馅料。我现在是不怕麻烦想自己做,可惜没找到糯米粉卖,所以只能买现成的汤圆回来煮给豆豆小朋友吃。

??俺家豆豆小朋友不知随谁,特别喜欢吃汤圆,家里隔三岔五就会买一包回来,没几天就全部吃完。大部分功劳全是豆豆小朋友,一次不敢做太多,怕吃多了不易消化,所以以4个为准。口味基本上都是挑黑芝麻,这种也是他的最爱,昨天不去不知道,平是很多超市都难得买到的汤圆,昨天在超市里是琳琅满目,不同厂家、不同口味、不同牌子的任由你选择,真希望平时也能有多点品种可供选择。

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??最后祝所有的朋友元宵节快乐!万事如意!。

元宵跟汤圆有什么区别?_元宵 汤圆

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