朝鲜冷面汤的正宗做法 朝鲜冷面的做法及调料

朝鲜冷面的做法及调料――简介

朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤。其面条细质韧,汤汁凉爽,酸辣适口。

朝鲜冷面的做法及调料――食材
冷面 适量酱牛肉 适量煮蛋 适量牛肉汤 适量黄瓜 一根白糖 适量盐 适量芝麻 适量雪碧 适量酱油 适量小番茄 一个辣白菜 适量梨 一个朝鲜冷面的做法及调料――方法/步骤

朝鲜冷面的做法及调料 1、

将买好的冷面用清水泡半个小时以上,把冷面撕开,然后将冷面下入沸水锅中煮制,不时用筷子搅拌,防止粘结,开锅后煮1分钟左右待其变软无硬心时捞出,可以尝尝感觉合适了就好


朝鲜冷面的做法及调料 2、

放入已经备好的冰水中,并连续冲3~4次。


朝鲜冷面的做法及调料 3、

轻轻揉搓将冷面,使其完全散开,沥干水分后放入碗内。


朝鲜冷面的做法及调料 4、

将黄瓜切丝、梨切片;辣白菜切碎、鸡蛋对切,牛肉切片备用。

朝鲜冷面的做法及调料_凉面的做法及调料


朝鲜冷面的做法及调料 5、

牛肉汤中加入适量酱油、白醋、盐、白糖、半罐雪碧之后在调好的汁里加入1:10的冰水(冷面汤1份,兑10份冰水)。


朝鲜冷面的做法及调料 6、

冷面的碗中加入调好比例的冷面汤。


朝鲜冷面的做法及调料 7、

再加入牛肉片、泡菜、黄瓜、鸡蛋、冰块。

朝鲜冷面汤的正宗做法 朝鲜冷面的做法及调料

朝鲜冷面的做法及调料_凉面的做法及调料


朝鲜冷面的做法及调料 8、

撒上白芝麻即可享用。

朝鲜冷面的做法及调料――注意事项

煮冷面不易煮过火了,否则面软不劲道,冷面糖酸甜程度根据个人口味调。

  

爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104130103/187921.html

更多阅读

正宗朝鲜冷面汤做法 韩国冷面汤的正宗做法

朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入

朝鲜冷面汤的正宗做法 朝鲜冷面的做法及调料

朝鲜冷面的做法及调料――简介朝鲜冷面(俗称朝鲜面) 是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等。食用时,先在碗内

朝鲜冷面的做法大全 朝鲜冷面汤的做法大全

本文导读:冷面是朝鲜族的传统食品,冷面汤作为冷面的三大要素之一,其口感,色泽会直接影响冷面的整体口感。以下是朝鲜冷面汤的做法。??  朝鲜冷面汤的主要食材有矿泉水、辣椒面、韩国辣酱、牛肉、煮鸡蛋、苹果或梨、芝麻等。  制

朝鲜冷面汤的正宗做法 朝鲜冷面的做法

   【主料】  荞麦面 350克  【辅料】  2个、蜂蜜20克、美极豉油15克、酿造白醋15克、黄瓜30克、黄豆芽30克、韩式辣泡菜75克、  【做法】  1.超市购回来的冷面半成品。  2.拆开包装,只用当中的荞麦面和泡

广东白切鸡的做法视频 广东白切鸡的正宗做法

 广东白切鸡的正宗做法爱华阅读配图  【主料】三黄鸡1只  【调料】酱油15克、葱1段、姜15克、料酒2汤匙、香油10克、香菜2棵、红葱头1个、白糖3克  步骤:  1.三黄鸡清理干净,剁去鸡头、鸡爪和鸡屁股,葱姜切片备用;

声明:《朝鲜冷面汤的正宗做法 朝鲜冷面的做法及调料》为网友一朵无名花分享!如侵犯到您的合法权益请联系我们删除