陕西八大怪 陕西八大怪之biang biang面,biang字怎么写

陕西关中有一种独特的面条叫“biang-biang面”,介于“干捞面”和“汤面”之间。

??Biang字,据说是目前笔画最多的汉字,称“世界汉字之最”。其文字的字型是所有传统字典、包括《康熙字典》不曾收录的,而其文字的发音,也是国语普通话拼不成的。陕西关中Biang-biang面文字儿歌这样唱到:

??“一点上了天,黄河两道湾,

??八字大张口,言字往进走,

??你一扭我一扭,你一长我一长,

??当中加个马大王,心字底月字旁,

??挂个丁丁叫马杠,坐着车车逛咸阳。”

陕西八大怪 陕西八大怪之biang biang面,biang字怎么写

??“Biang”字和“Biang-biang”词汇的发音是拟声词,其相声得名如下:

??1. 面在制作的擀制和拉扯过程中在案板上会发出Biang-biang的声音;

??2. 面在下锅时,在锅沿上会发出Biang-biang的声音;

??3. 面在捞出和调味搅拌过程中,发出Biang-biang的声音;

??4. 面在入口时,在嘴边会发出Biang-biang的声音;

??5. 具备以上声音特性的面十分柔韧而切有弹性,胃口筋道。

??一点飞上天,黄河两头弯,八字大张口,言字走进来,左一纽,右一纽,左一长,右一长,中间来个马大王,心字底,月字旁,两个贼娃立在旁,座上车车走四方

  

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