爱华网珐琅质又叫牙釉质（enamel），是在牙冠表层的半透明的白色硬组织。牙釉质内部并不具神经与血管。它的功用除了咬碎食物之外，也可以保护下层的牙本质，是人体中最坚硬的物质。但它不会再生，因此当有蛀洞产生后不像哺乳动物的其他组织会自行修复。
珐琅质_珐琅质 -简介
牙齿结构图
又叫牙釉质（enamel），是在牙冠表层的半透明的白色硬组织，保护着牙齿内部的牙本质和牙髓组织，十分坚硬，洛氏硬度（Knoop hardness number）仅次于金刚石。硬化完全的牙釉质仅含4%的有机物，而无机物则可高达96%，一般说来，它是没有感觉的活组织，其新陈代谢过程缓慢。牙齿的牙冠是由珐琅质、牙本质、牙髓组成，光亮完好的牙釉质是牙齿健康的保证。 当我们长期食用含酸性成分高的食物时，牙齿表面牙釉质就会脱钙。日常不正确的刷牙（如用力过大或方法不正确），也会使其遭到破坏（如产生楔状缺损）。
珐琅质_珐琅质 -结构功能
牙釉质内部并不具神经与血管。它的功用除了咬碎食物之外，也可以保护下层的牙本质，是人体中最坚硬的物质。但它不会再生，因此当有蛀洞产生后不像哺乳动物的其他组织会自行修复。硬化完全的牙釉质仅含1%的有机物，含水约2%~4%，而无机物则可高达95%~97%，一般说来，它是没有感觉的活组织，其新陈代谢过程缓慢。
多数人出现牙体过敏，其实是因为为牙釉质因洗牙或其他原因受损引起的。还有一些四环素牙是因为药物损伤引起的，而牙釉质的受损目前只能修复，没有看到相应的产品可以治疗。所以如果要去洗牙务必去正规医院，以防伤害牙釉质。
珐琅质_珐琅质 -理化特征
厚度：切牙的切缘处釉质厚约2mm，磨牙的牙尖处厚约2.5mm，釉质自切缘或牙尖处至牙颈部逐渐变薄，颈部呈现刀刃状。
外观颜色：乳白色或淡黄色（牙本质色淡黄，牙釉质色透明：矿化程度越高，釉质越透明，外观呈淡黄色；反之，矿化程度低牙釉质透明度差，外观呈乳白色）。
化学成分
1、无机盐（成熟牙釉质：质量分数96~97%，体积分数约86%）：几乎全部的含钙和磷的磷灰石晶体和少量的其他磷酸盐晶体等。
2、有机物（成熟牙釉质：质量分数不足1%，体积分数约2%）：蛋白质和脂类。蛋白质分三大类：釉原蛋白amelogenin、非釉原蛋白non-amelogenin（釉蛋白enamelin、成釉蛋白ameloblastin、釉丛蛋白tuftelin等）、蛋白酶（MMP20、丝氨酸蛋白酶等）。
3、水（成熟牙釉质：质量分数2~4%，体积分数约12%）：大部分是结合水，少数为游离水。
珐琅质_珐琅质 -牙釉质受损的危害
1、牙釉质受损是一种微观表现，肉眼不易觉察，但是会产生一些继发症，如牙髓炎、牙周炎、牙龈萎缩。调查显示，我国大部分人群患有不同的程度的口腔疾病，均和牙釉质受损后使细菌容易入侵有关。
2、牙釉质受损会导致牙本质小管暴露，引起牙本质过敏，俗称牙齿过敏。当受到冷、热、酸、甜以及机械作用等外界刺激时，使牙齿产生强烈的酸痛感。
3、牙釉质破坏后，牙本质缺乏有效的保护而直接暴露，容易受到细菌侵蚀，形成牙菌斑，此时的牙釉质如不及时进行修复，会导致牙齿的永久性损伤--蛀牙。
