爱华网山杏（学名：Prunus armeniaca），又称杏子，是李属李亚属植物，其果肉、果仁均可食用。杏的学名指出：西方人对杏的认识，乃源于亚美尼亚。事实上，杏广布于东亚及中亚。一般入药的杏，就是杏的果仁，有生津、解毒、清热之效用。
山杏_山杏 -形态特征
描述一
山杏
小乔木，高1.5～5米；树皮暗灰色，纵裂，小枝暗紫红色，被短柔毛或近无毛，有光泽。单叶，互生，宽卵形至近圆形，长3～6厘米，宽2～5厘米，先端渐尖或短骤尖，基部截形，近心形，边缘有钝浅锯齿，两面近无毛；叶柄长1～3厘米，被短柔毛或近无毛；托叶膜质，极微小，条状披针形，边缘有腺齿，被毛，早落。花单生；萼筒钟状，萼片5，矩圆状椭圆形；花瓣5，粉红色，宽倒卵形；雄蕊多数，长短不一；雌蕊1，子房密被短柔毛，花柱细长。果近球形，直径约2厘米，密被柔毛，顶端尖；果肉薄，干燥，离核；果核扁球形，平滑，直径约1．5厘米，具背棱和腹棱。花期5月，果期7～8月。
描述二
落叶乔木；阔卵形或圆卵形叶子，边缘有钝锯齿；近叶柄顶端有二腺体；淡红色花单生或2－3个同生；圆、长圆或扁圆形核果，果皮多为金黄色，向阳部有红晕和斑点；暗黄色果肉，味甜多汁；核面平滑没有斑孔，核缘厚而有沟纹。
描述三
山杏
灌木或小乔木，高2-5米；树皮暗灰色；小枝无毛，稀幼时疏生短柔毛，灰褐色或淡红褐色。叶片卵形或近圆形，长（3）5-10厘米，宽（2.5）4-7厘米，先端长渐尖至尾尖，基部圆形至近心形，叶边有细钝锯齿，两面无毛，稀下面脉腋间具短柔毛；叶柄长2-3.5厘米，无毛，有或无小腺体。花单生，直径1.5-2厘米，先于叶开放；花梗长1-2毫米；花萼紫红色；萼筒钟形，基部微被短柔毛或无毛；萼片长圆状椭圆形，先端尖，花后反折；花瓣近圆形或倒卵形，白色或粉红色；雄蕊几与花瓣近等长；子房被短柔毛。果实扁球形，直径1.5-2.5厘米，黄色或桔红色，有时具红晕，被短柔毛；果肉较薄而干燥，成熟时开裂，味酸涩不可食，成熟时沿腹缝线开裂；核扁球形，易与果肉分离，两侧扁，顶端圆形，基部一侧偏斜，不对称，表面较平滑，腹面宽而锐利；种仁味苦。花期3-4月，果期6-7月。
山杏_山杏 -生长习性
适应性强，喜光，根系发达，深入地下，具有耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点。在-30℃至-40℃的低温下能安全越冬生长，在7-8月干旱季节，当土壤含水率仅达3-5%时，山杏却叶色浓绿，生长正常。在深厚的黄土或冲积土上生长良好；在低温和盐渍化土壤上生长不良。定植4-5年开始结果，10-15年进入盛果期，寿命较长。花期遇霜冻或阴雨易减产，产量不稳定。常生于干燥向阳山坡上、丘陵草原或与落叶乔灌木混生，海拔700-2000米。
山杏_山杏 -分布范围
产中国黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、甘肃、河北、山西等地。生于干燥向阳山坡上、丘陵草原或与落叶乔灌木混生，海拔700-2000米。蒙古东部和东南部、苏联远东和西伯利亚也有。山杏_山杏 -主要品种
名称简介骆驼黄杏原产于北京地区，是极早熟的鲜食品种，其果实生长发育期仅55天。旬阳荷包杏陕西省泰巴山区一个早中熟品种，其果实生长发育期约65-75天。临潼银杏原产于陕西省临潼县，是中熟地方品种，果实生长发育期75天（从开花至果实成熟）。唐汪川大接杏原产于甘肃省东乡县唐汪川，是晚熟鲜食品种。其果实生长发育期90天。仰韶黄杏原产于河南渑池，系中熟地方品种。果实生长发育期70～80天。巴斗杏原产于安徽省淮北地区肖县徐里。是地方古老品种，至今已有400余年的栽培历史。山杏_山杏 -药用价值
入药部分
种子入药。
采集加工
夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干备用。中药生用(用时置沸水中烫后，除去种皮，晒干)或炒用，或制成霜用。
蒙药生用。
药材鉴别
山杏
性状种子呈心脏形略扁，长1～1．5厘米，宽约1厘米左右，顶端渐尖，基部钝圆，左右不对称。种皮红棕色或暗棕色，自基部向上端散出褐色条纹，表面有细微纵皱，尖端有不明显的珠孔，尖端一侧，有一浅色棱线状的种脐，合点位于底端凹入部，自合点至种脐，有一颜色较深的纵线，是为种脊。种皮薄，内有乳白色肥润的子叶两片，富油质，接合面中间，常有空隙，胚根位于其尖端。味苦，有特殊的杏仁味。
鉴别种子横切面：种皮的表皮为一层薄壁细胞，散有近圆形的橙黄色石细胞，其下为多层薄壁细胞，有细小维管束；外胚乳为一薄层颓废细胞，内胚乳为一至数层方形细胞，内含糊粉粒及脂肪油；子叶为多角形薄壁细胞组成，含糊粉粒及脂肪油。
化学成分
种子含苦杏仁甙(Amygdalin)约3％，脂肪油(杏仁油)约50％，蛋白质和各种游离氨基酸；尚含苦杏仁酶(Emulsin)及△24一胆甾醇、雌性酮(Estrone)及 α一雌二醇(α一Estradiol)。
药理作用
山杏
本品含苦杏仁甙，经消化道可被胃酸或苦杏仁酶分解，产生氢氰酸，吸收后出现中枢镇静及抑制细胞色素氧化酶，低浓度时能减少组织耗氧量，反射性地加深呼吸，使痰易于排出。苦杏仁甙还有止咳作用。过量则产生组织窒息，首先是中枢神经损害，出现眩晕、头痛、呕吐、心悸、瞳孔散大、惊厥，以致呼吸衰竭而迅速死亡，须立即静脉注射亚硝酸钠，然后缓慢静脉注射硫代硫酸钠急救解毒，
主治
中药治咳嗽气喘，痰多不利，肠燥便秘。
蒙药治感冒，咳嗽，哮喘，“希日乌素”症，便秘，脱发。
用量用法
中药4．5―9克，水煎服，或入丸散剂。
蒙药多入丸散剂。
使用注意
本品内服不宜过量，以免中毒。大便溏泄者慎用。
山杏_山杏 -丰产栽培技术
概述：
山杏为蔷薇科李亚科李属灌木。具有顺应性强，抗旱、耐寒，对土壤前提纲求不严等优良特征。跟着近年来山杏杏仁价值的不竭晋升，加上国家重点生态工程，人工山杏林的栽培也获得普遍正视，栽培面积也逐年提高。经由过程选择良种壮苗，实施集约化栽培打点法子，实现山杏优生丰登。
要点：
（一）培育良种壮苗
山杏
1、母树林的选择及种子采集，选择发育健壮、树冠正常、健壮量年夜、没有病虫害的树作为母树。种子成熟时采集。
2、苗木培育。选择地势平展、土质较肥饶能灌能排的地块育苗。秋季翻耙，深度为20－25厘米，翻耙后平整。可秋播也可春播。春季播种须进行种子措置。土壤结冻前，先将种子浸泡二天消毒后，种子与3倍湿沙混拌匀后下坑，坑深80--100厘米，上面盖20--30厘米厚土。等到第二年4月初，把种子从坑内掏出背阴处堆放，用塑料布盖上，经常翻动，等1/3种子裂嘴后，播种。播种量为每亩50公斤摆布，播种时刻为4月中、下旬。秋季播种的，种子浸泡消毒后即可播种。增强打点，要实时灌水、中耕、除草、间苗，每亩留苗3万株摆布。
（二）造林
选择土层较厚，土质斗劲好的山地阳坡或平缓沙沼地造林，宜进行乔、灌混交林。造林苗木要根系发家、芽丰满、无病虫害和机械危险的壮苗。从起苗、运苗到栽植，注重保湿，严禁失踪水，每亩栽植111－222株。荒地造林在前一年雨季整地。整地栽植体例同常规造林。退耕还林地无须整地，栽植后浇透水。造林第一年要视旱情当令浇水，确保成活。
（三）丰登手艺
山杏
1.山杏林树下打点。为了促进树木发展提高产量，必需除草松土深翻熟化土壤，深翻体例有环状深翻、隔行深翻和扩穴等。幼树可采用穴状或行间中耕的形式进行松土，在坡度较年夜的山地可采用穴状松土，每年进行2－3次；对山杏的成林，在坡度较年夜的处所，要每年刨1－3次树盘。春、雨、秋都可进行。春季刨树盘在杏树发芽前；夏日刨树盘在果实采收后；秋季刨树盘在结冻前进行。
在坡度较年夜的丘陵山地，可配套整地工程。
修撩壕、年夜鱼鳞坑和修水平沟等，周全节制坡地的水土流失踪。
2.山杏树体打点。山杏树喷施植物发展调节剂和微肥，可以显著提高座果率，增添产量。可选用稀土1000ppm、磷酸二氢钾50ppm、防落素25ppm、硼酸0.3％等，在山杏开花期和幼果膨年夜期喷施。
施基肥。一般在土壤上冻前或初春，每株施农家肥50公斤，混入尿素0.5公斤。施肥后要浇足水。花后追施速效肥，每亩施鳞酸二铵10公斤，以提高座果率，促进幼果发展。
山杏
3.花期防霜。4月中至5月上旬，山杏花和幼果易遭晚霜风险，造成减产或绝收，所以要提前做好防霜。一般在山坳里设放烟堆，一亩地可设2－3个，发烟的材料可以就地取材，用柴草和秸杆堆放后，最外面用土壤笼盖，留好出烟口。按照当地气象形象预告，在降霜前焚烧散烟，形成烟幕。
4.平茬更新。山杏栽植后2－3年功效，5－6年后进入盛果期，15－20年后进入衰老期。此时，就需要平茬更新，体例是在土壤封冻后，用利斧或快镐将山杏地上部门贴地砍去，然后埋上土堆，待翌春从头萌芽。山杏平茬后新枝萌蘖兴旺，需抹芽定株，一般每丛选留2－4条发展健壮、方位好的新枝定向培育。 .
高产措施
一、平衡能量
山杏树最易出现流胶流水病，流胶流水的同时又造成枝条疯长现象，造成营养流失。不少果农采用传统的技术环剥和激素杀梢，此方法对树伤害特大。最近促花王2号是国内唯一能使疯狂旺长的枝梢能量转换为果实疯狂发育的生殖能量。
二、防病虫害
病虫害常造成果实烂果，枝梢生长衰弱，叶片变黄，严重时造成树枯死。要想获得高产量，防治病虫害必须加大力度。流胶流水病是山杏树发生最严重的病害，防治保护不好，树势难以恢复，营养供应不上造成产量下降。一旦发现流胶病，及时除去胶污，涂抹活性剂“护树将军”，破坏树内果胶合成物质，抑制胶污产生，彻底根除流胶病。通过对树体涂抹护树将军，可迅速形成一层保护膜，窒息性杀菌，防治多种皮层病斑。
经过果农对以上两种措施的实践证明，采取这种科学的管理方式，能使山杏树势强旺，结大果，结好果，提高果品质量。
山杏_山杏 -育苗造林技术
种子容器育苗
山杏
1、种子选择：选择籽粒饱满、成熟度高、品种一致、无病虫害、大小均匀的种子作为育苗种子。
2、种子沙藏：育苗前一年12月底把采集好的山杏种核用清水浸泡2~3天，然后按种核和湿沙1：3的比例拌匀，湿沙的含水量以60%为宜，堆放在背阴避风处沙藏80~100天。
3、容器选择：选用高12cm、直径8cm的塑料育苗杯。每亩约需育苗杯11万个。
4、育苗地选择：选择光照充足、土层深厚、肥沃疏松、有灌溉条件的地块，并将地块整成宽1.2m，长度依育苗量而定的育苗畦。
5、配制营养土：在整好的育苗畦内下挖15cm取表土，拌入腐熟的农家肥制成营养土，每亩需农家肥4000kg。将制好的营养土装入育苗杯内，装土高8~9cm。
6、播种：4月上中旬，当沙藏的种核有70%开裂露芽时开始播种。每个杯内播一粒，然后在种核上覆土2~3cm，将播入种核的育苗杯垂直、紧密的排列到育苗畦内，灌一次透水。待水渗后用细土将育苗杯间的缝隙填严，防止透风失墒。
7、肥水管理：播种后到幼苗出土要经常喷水，保持育苗杯内土壤的湿度。幼苗出土后，2~3天灌一次水。当苗木长到15cm时，可适当加大灌水量。苗木生长期追肥2~3次。前期以氮肥为主，每亩施用尿素10~15kg；6月后以磷钾肥为主，每亩施用磷酸二氢钾10kg，以加快苗木生长和木质化。
幼苗容器育苗
采用苗圃中达不到出圃标准、大小均匀的幼苗，定干2~5cm，并进行修根，植入营养杯中。同时在杯底打3~5个孔，以利根系生长。
造林
山杏
1、整地：荒山荒坡土层较薄，造林前一年要进行水平沟或鱼鳞坑整地，积累水分。
2、起苗：容器苗经过三个多月的生长，就可起苗移栽，起苗前灌一次透水，以防止育苗杯内土坨松散伤及根系，也可保证苗木定植后的前期水分供应。
3、栽植：苗木定植应选择雨后进行。首先挖深15cm的定植穴，将容器苗植入穴内，土坨面要低于地面，最后覆土踏实。
定植后苗木保留15~20cm截干，将上部幼嫩部分剪去，以减少水分蒸发，确保苗木成活。.
