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吐鲁番葡萄沟坐落于吐鲁番市东北，距乌鲁木齐市184公里。吐鲁番葡萄沟以广栽葡萄闻名于世，是神奇火焰山中的一块河谷地，呈南北走向，全长8公里，东西宽约2公里，布依鲁克河（葡萄沟河）横穿其间。葡萄沟沟谷狭长，溪流环绕，草木芳菲。沟谷两岸悬崖陡峻，峭壁叠嶂，沟下河边山坡上种植的就是世界上最甜的葡萄。葡萄沟内栽种的无核白、马奶子、白加干、红玫瑰、索索等近百种葡萄，形成了一所天然的葡萄博物馆。
新疆吐鲁番葡萄沟_吐鲁番葡萄沟 -简介
吐鲁番葡萄沟新疆葡萄甲天下，尤其以吐鲁番的葡萄最负盛名。2002年沟里种葡萄615.6公顷，生产鲜葡萄168610吨。这里主要种无核白葡萄，还有马奶子、红葡萄、喀什喀尔、百加干、琐琐等13个品种。其果实成球形、卵形。椭园形等，有的葡萄晶莹如珍珠，有的鲜似玛瑙，而有的绿若翡翠。那五光十色、翠绿欲滴的鲜葡萄，令人垂涎不止。尤其是这里生产的无核白葡萄，皮薄、肉嫩、多汁、味美、营养丰富，素有“珍珠”美称，其含糖高达20-24%，超过美国加利福尼亚州的葡萄，居世界之冠，用无核白鲜葡萄晾制的葡萄干，含糖量高达60%，被人们视为葡萄中的珍品。
西域种植葡萄已有两千多年的历史了。张骞出使西域时，就发现这里已广种葡萄。目前，吐鲁番葡萄的种植面积和总产占全国的20%左右，全疆的50%左右。由于环境适宜，这里所产葡萄的品质远远超过它的原产地地中海沿岸地区。吐鲁番葡萄品种资源丰富有600多个。最著名的是以制干为主的无核白，以鲜食为主的马奶子、红葡萄，以及药用的索索葡萄，据《大明会典》记载，索索葡萄的价值比驼皮和獭皮还高。“无核白”不仅皮薄肉脆，汗多而得，还能晾干制成碧绿的葡萄干。盛夏的季节走进绿洲，家家户户的葡萄架不但会带给你阴凉，好客的主人还会采来晶莹的鲜葡萄给你消暑解渴；即使是隆冬，在塔里木盆地一带的集市上，仍然可以尝到保存得较好的葡萄。
新疆吐鲁番葡萄沟_吐鲁番葡萄沟 -历史
吐鲁番葡萄沟吐鲁番盆地种植葡萄历史悠久，在国内外享有较高的声誉。据《史记・大宛列使》和《汉书・西域使》记载，早在二千多年前，西汉张骞出使西域，就发现这里种植葡萄，并将其引人内地。《明史・西域使》说此地“有桃李枣瓜葫芦之属，而葡萄最多”，《西域闻见录》记载吐鲁番“土产麦、谷、胡麻，而甜瓜、西瓜、葡萄种类最多，无不佳妙，甲于西域。”吐鲁番市阿斯塔那古墓《（382）号的出土文献》中，曾发现有任命管理浇葡萄的官方文件《攻曹条任行水行官文书》。文中提到较多的官吏专管灌溉葡萄用水，反映了当时种植葡萄的规模是相当可观的。又从出土的北魏太延三年（公元436年）民间记事的文物中，可以看出当时农家栽培葡萄的面积和风虫对葡萄的危害。古墓的殉葬品中还出现较多的葡萄果穗、葡萄干、葡萄种子和葡萄枝条。
新疆吐鲁番葡萄沟_吐鲁番葡萄沟 -葡萄介绍
吐鲁番葡萄沟无核白葡萄：果粒椭圆、果呈浅黄绿色的“绿色珍珠”就是无核白。它皮薄肉脆，汁多味甜，鲜果含糖量达24％以上，超过了美国加利福尼亚州葡萄的含糖量，成为世界上最甜的葡萄。由于它没有籽，最适合晾制葡萄干，晾干后其含糖量可达75％以上，并含有蛋白质、有机酸等多种养分，是营养丰富的干果佳品。晶莹如玉的无核白葡萄干，色泽碧绿鲜艳，食之酸甜可口，被称为“中国绿珍珠”。
马奶子葡萄：果粒呈长柱形或纺锤形，果皮薄而韧，汁多而肉质松脆，没有香味，但特别甜。吐鲁番盆地由于具有地势低洼、气温高、降水少、太阳辐射强等独的自然条件，因此所有葡萄都没有病虫害，更不需喷洒农药，从而使新疆葡萄干这一品牌名扬海内外，成为难得的天然无毒果品。
早丰葡萄：果粒长圆形、紫红色、皮较厚、果粉多、着生紧密，果肉脆甜，含可溶性固形物165%，口味好。
新疆吐鲁番葡萄沟_吐鲁番葡萄沟 -避暑胜地
吐鲁番葡萄沟葡萄沟，位于吐鲁番县城东北角，是火焰山西侧的一个峡谷。车进峡谷，只见两山夹峙，中间是草木芳菲的沟壑，宛如一道绿色的画廊。吐鲁番人在谷底筑了鹅卵石和水泥板砌成的河渠，长流不息的河水恰似一道银练从沟底奔腾而下，翻卷着雪白的浪花纵贯二三十里，浇灌着整个葡萄沟。沿着河水向峡谷深处延伸的那层层叠叠的葡萄田，像一匹匹的翠绿的绸缎，依山势直挂在柏油路两旁的山坡上，其间桑榆桃柳，错落有致；村舍农家周围清流萦回。万绿丛中，但见衣裙鲜艳的维吾尔少女，三五成群，手挽筐篮，活跃在葡萄园里，使葡萄沟更显得斑斓多彩。她们的阵阵笑语欢歌，伴随着潺潺水声，嘤嘤鸟鸣，好像一支美妙的田园交响曲，令人陶醉留连。尽管此时火焰山下热气蒸腾，炽风扑面，天上烘烤，地上烙脚，而葡萄沟里却清风习习，凉爽宜人，真是风光迷人的的避暑胜地。
新疆吐鲁番葡萄沟_吐鲁番葡萄沟 -荫房风光
吐鲁番葡萄沟荫房在葡萄沟较高的坡地上建有一种非常特殊的房屋，它的四壁都是用土坯叠砌，但在墙上密密匝匝布满气孔。较大的房屋约有两层楼高，远望像个古城堡惹人瞩目；置身跟前，又觉得它像养“蝈蝈”的方形巨笼，十分别致、奇特，这就是晾葡萄干的房子。这种房子，当地维吾尔人称作“群结”，汉语叫作“荫房”。荫房为葡萄沟旖旎诱人的风光增添了奇异的色彩。荫房里，屋顶上每隔半米左右架着一根碗口粗的“檩子”。每根“檩子”上，每隔半米吊着一个插着许多有筷子来长、指头粗细的木杈，这就是挂葡萄用的木钩。到了葡萄成熟的季节，人们把新鲜葡萄一筐筐地运来，自上而下往木杈上挂上一串串葡萄，在整个荫房挂满之后，将门关死，凭着从气孔吹进来的吐鲁番盆地地特有的热山烘烤，40天左右，鲜葡萄就变成了葡萄干。这种天然晾制的葡萄干，颜色呈黄绿半透明状，干韧绵软，蜜甜鲜香。
新疆吐鲁番葡萄沟_吐鲁番葡萄沟 -娱乐设施
吐鲁番葡萄沟沟里四处都有令人向往的地方。一是葡萄沟接侍站。这是为中外宾客开辟的游览场所，依山旁水，安静、幽雅，偶物天成，娄兰葡萄长廊深邃，幽静，有的游客信步葡萄架下，仰首尽情观赏珍珠般的葡萄，有的游人坐在葡萄架下品尝鲜葡萄。长廊尽头碑石上“葡萄沟”三个鲜红大字，格外引人注目，游人争先恐后在此照相留念。园内有民族风味的食堂，有卖工艺品的蒙古包，还有划船游玩的地方。二是葡萄山庄。这是葡萄沟里设备齐全、级别较高的度假村。有供120人就餐的饭厅，还有卡拉ok厅，游泳池等。三是吐鲁番葡萄展览馆。四是吐鲁番维吾尔族居民风俗馆。
新疆吐鲁番葡萄沟_吐鲁番葡萄沟 -景区旅游
火焰山葡萄沟交河故城随着吐鲁番地区旅游开发的热潮，为大力实施旅游名牌战略，把葡萄沟旅游景区打造成吐鲁番的旅游精品，提升吐鲁番地区旅游产品的质量竞争力和形象吸引力。近两年来，吐鲁番地委、行署根据《吐鲁番地区文物保护和旅游发展总体规划》的总体要求，坚持“严格保护、统一管理。
合理开发、永续利用”的原则，为改变现有分散经营的模式，实现自然与民俗结合的大景区，并通过公司化的运作产生规模效应，统一门票价格，规范景区旅游市场，现已完成葡萄沟景区的整体建设工作。一是对葡萄沟景区的开发进行了整体规划，促使葡萄沟景区率先迈上了“合理规划、程序化审批，规范化建设，环保化经营”的新轨迹，使景区旅游建设有了整体规划，旅游产业从无序发展步入有序推进；二是景区（点）旅游基础设施建设不但完成了景区（点）水通、电通、路路通，而且景区（点）的建设也取得了快速发展。仅两年多时间，已经建设完成了葡萄沟达瓦孜景点、阿凡提游乐园两个旅游景点和葡萄沟游乐园以及绿洲国际葡萄庄园的改、扩建等建设项目，总投资约达到2000多万元。景区内封闭、独立的旅游线路已形成；三是国债配套资金2300多万元完成了葡萄沟景区标志性大门、停车场以及辅助设施的建设，企业投资近1000万元完成了景区大门1公里葡萄长廊的修建和葡萄沟内15公里道路两侧517户民居的改造、装修等建设项目，改变了过去散、脏、乱、差的面貌。
