爱华网蒲桃，学名Syzygium jambos Alston (Eugenia jambos L)。也叫做葡桃，桃金娘科的常绿乔木。东南亚原产的果树。海南地区有野生葡桃，华南地区有人工栽培的葡桃。葡桃可以作为防风植物栽培，果实可以食用。
蒲桃_蒲桃 -基本介绍
蒲桃
蒲桃又名莲雾，香果、风鼓、水葡桃、水石榴，天桃、水蒲桃或洋蒲桃，是桃金娘科的常绿小乔木。实味清甜，带苹果香气，是价廉物美的消暑食品。莲雾原产印度、马来半岛（以爪哇为多）、安达曼群岛和其他群岛，现广泛分布于世界热带地区，我国引进栽培已有四百多年历史。目前台湾、海南、广东、广西、福建等省（区）均有栽培。国内优良品种的产品市场价格高，深受消费者的欢迎，有很好的发展前景。
蒲桃_蒲桃 -分布
蒲桃原产于印度、马来群岛及中国的海南岛，集中分布于亚洲热带地区，在亚洲亚热带至温带、大洋洲和非洲的部分地区也有分布。中国栽培蒲桃至少已有几百年的历史，主要分布在台湾、海南、广东、广西和福建等省区是台湾省果农的主要经济收入，而海南的莲雾资源丰富，开发还是刚起步。
蒲桃_蒲桃 -栽培品种
我国莲雾依果实颜色可分为深红、淡红、粉红、绿色及白色5种，而目前台湾省栽培最多、最具经济价值的品种是“黑珍珠莲雾”和黑钻石莲雾。海南莲雾依果实颜色可大致分为以下几类：
①大红色种果实颜色鲜艳美观但果小偏酸，开发利用价值不高。
②青白色种果小、味淡，裂果多且果色果形欠佳，经济栽培价值不大。
③白色种果形欠佳、经济栽培价值低。
④青绿色种果中等大、肉脆，味酸甜适中，可容性固形物含量较高，但果色差，可适当发展。
⑤青紫红色种果大较甜、但果形果色较差，可发展。
⑥粉红色种（台湾称南洋种）果较大，果形、果色美观。
蒲桃_蒲桃 -形态特征
常绿乔木，南方室外种植高达10m，在北方设施栽培中一般 树高控制在2.5m。树冠浓密半球形，嫩枝淡灰绿色，终年翠绿， 树皮灰黑色，光滑。叶对生，革质而光亮，长椭圆状披针形，叶长 10～20cm，宽3~5cm，叶面多透明小腺点，叶柄短，稍肥大，先端 渐尖，侧脉背面明显至边缘汇合成一边脉，叶肉具透明点。花绿 白色，芳香，雄蕊数多，长短不齐；雌蕊1个，柱头尖细，花柱丝 状，子房2室。果实球形或卵形，纵径3~5cm，横径3~4cm，淡黄 色或杏黄色，肉白色，质松，具玫瑰香，肉薄，中空，种子1~2粒，摇动有声。种子球形，灰褐色，多胚性，子叶绿色，聚伞花序顶生，浆果核果
洋蒲桃花絮
蒲桃_蒲桃 -生态习性
性喜温暖怕寒冷，生长最适气温为25―30℃，喜好湿润的肥沃土壤，对土壤条件要求不严，砂土、粘土、红壤和微酸或碱性土壤均能种植，但要做好整枝修剪、营养管理、灌溉排水、防寒及产期调节等。
蒲桃_蒲桃 -繁殖方法
一般用种子繁殖，扦插亦可，只要具有亚热带的温度条件，其它要求均甚简单。常用实生繁殖法，春秋均可定植。株行距5-6m。
蒲桃_蒲桃 -栽培养护
1、地域的选择和栽培的时机①地域选择光照充足，高温潮湿的环境，土壤选肥沃、疏松、潮湿的，瘦瘠的土壤多施一些有机肥。建园宜选背风的园地，以微酸性砂质土为最适宜，微酸至微碱（PH5.5-7.8）的砂壤至红壤均宜。忌霜冻，怕干旱。日夜温差大的条件利于果实品质的提高。②栽培时机一年四季均可种植（热带地区），最宜雨季初期定植，但有灌溉条件的，以气温回升时定植为佳。
2、培育幼苗因种子少，一般采用空中压条繁殖，也有嫁接、扦插繁殖的。空中压条选2-3年生、直径1-2cm生长健壮的枝条为宜，过老过嫩均不宜。5-7月高温高湿季节进行，30天左右可发根，2-3月后落地假植。扦插宜于4-8月,选充实饱满、已木栓化的1-2年生枝,截为14-16cm长的段，在恒湿沙床上扦插。嫁接繁殖以直径0.6-1cm的实生苗作砧木，优良品种1-2生的充实枝条作接穗，于3-5月用补片芽接、腹接、切接或劈接均可。
3、建园种植种植规格2.5m×4m，即亩植66株，待树冠交接后进行疏伐。疏伐后的种植规格为5m×4m，即每亩33株。种植方法：打长宽各1m、深0.5m的穴，出芽前不用浇水，如墒情差，可于出苗前10―15天浇1次水，并及时中耕提高地温，苗出齐后浇1次水，以后适当控水蹲苗，勤中耕，现蕾后浇1次水，开花后进入结薯期，应保持土壤湿润状态，天旱要经常浇水，一般在刚开始开花、盛花期、开花期之后1周内各浇1次水，收获前5天停止浇水。如按要求施肥充足，生长期一般不再追肥，如基肥不足，则追肥要掌握早追，以防徒长，应于幼苗期追施尿素或二胺10kg，如出现徒长迹象，可叶面喷施500倍的矮壮素。
4、水肥管理 莲雾需肥量大，幼龄树对氮、磷和钾均需要，但应勤施薄施，特别是要以有机肥为主。而5龄以上的结果树则以氮、钾肥为重要。结果树一般每年施3次肥。7-10月花芽分化前施年总施量的50%，并加施有机肥10kg；11月-翌年5月花期和幼果期施25%，但此期忌施化学氮肥，否则将影响果实风味及甜度；6-7月采果后施下余下的25%。果园土壤应经常灌水保持浅水湿润，但不能积水，雨季应及时排水。
5、修枝整形 幼树留主干40-60cm高，其上选留生长健壮横向主枝4条左右，直立主枝短截，营造侧枝分布均匀开张的圆头形树冠。结果树一般每年修剪3次。第一次3月份左右进行。第二次于7月份收正造果后进行，疏剪枯枝、病虫枝、过密枝、直立徒长枝及下垂鸲触地枝，剪短树冠内枝条至2cm左右，作为下一造的结果枝。第3次在10月初至入冬进行，剪掉全部新梢，储备充足养分越冬。
6、疏花果及套果护理 ①疏花果莲雾开花多，座果也多，应及时疏花疏果，选留良好结果部位的花果，促果增大，提高品质。疏花果不采用生长抑制剂，为避免对果实和新生叶造成不良影响，一般采用人工疏除为主。方法是：疏除枝端花穗，保留大枝上具1-2对叶片的花穗；疏除向上花穗，保留向两侧或向下的花穗；疏除过大花穗中部的花,保留两侧的花；疏除着生过密的花穗，使每两花穗间有15cm左右的间距。
②套果护理套袋于幼果期实施；若果蝇多时，谢花后即行套袋。袋子一般采用纸袋或尼龙网袋。套袋前全园彻底防治一次病虫害，一般待果实外表的药剂干后才套上。
蒲桃_蒲桃 -病虫害
有炭疽病、果腐病、金龟子、介壳虫、毒蛾、蚜虫、避债蛾、蓟马、瘿蚊，但因莲雾结果期长及果皮薄，所以不适合使用农药，特别是剧毒、吸收或长效农药。
蒲桃_蒲桃 -用途
园林
蒲桃
蒲桃树冠丰满浓郁，花叶果均可观赏，可作庭荫树和故堤、防风树用。由于蒲桃花繁叶茂，枝叶婆娑，绿荫效果好，可兼作庭院绿荫观赏植物；
食用
果实的可食用率高达80%以上，并具有一定的营养价值。果味酸甜多汁，具有特殊的玫瑰香气，颇受人们欢迎。果实除鲜食外，还可利用这种独特的香气，与其他原料制成果膏、蜜饯或果酱。果汁经过发酵后，还可酿制高级饮料。
药用
花、种子和树皮也具有一定的药用价值，可治疗糖尿病、痢疾和其他疾病。
经济
此外，蒲桃开花量大，花粉和蜜均多，香气浓，是良好的蜜源植物。同时，花还可用以窨制花茶；木材也是上等的家具用材。
蒲桃_蒲桃 -参考资料
[1]中国果菜2007年第1期 蒲桃-洋蒲桃的栽培技术 撰文/彭家成李琼李宏立何云申志斌
[2] 中国园林网 http://yuanlin.com/flora/HTML/Info/2006-5/Yuanlin_Flora_1845.HTML
