最简单乞丐鸡的做法 乞丐鸡的制作方法

上星期在山上来了次野炊。不会“乞丐鸡”的正确做法,按着老妈的理解,一起DIY了下。
乞丐鸡的制作方法――工具/原料
材料准备如下:在家杀好的鸡(用油、盐、糖、酱油、姜腌)、架鸡的铁丝网、用来开泥的盆、绑鸡的棉绳、在山上摘的蕉叶、山脚池塘摘的荷叶、在快乐谷装上几瓶泉水(除了开泥还可以煮玉米和山摘的白花菜)、山上的泥、干的树枝、石头几块、点火的工具(火机或火柴)。
乞丐鸡的制作方法――步骤/方法

乞丐鸡的制作方法 1、
拿盆用泉水开泥,选泥要选粘度较大的泥。

乞丐鸡的制作方法 2、
然后用荷叶把鸡包起来,要包密了,不然一会泥会弄脏鸡。

乞丐鸡的制作方法 3、
接着用泥把包好荷叶的鸡包起来。泥的厚度2厘米左右。

乞丐鸡的制作方法 4、
然后用蕉叶包已经包好泥的鸡,再加上棉绳固定,因为泥没干前放上铁线网怕会散。

乞丐鸡的制作方法 5、
把包好的鸡放上用石头架起来的铁线网上,捡干的树枝做柴火,点火开烤。

乞丐鸡的制作方法_乞丐做饭


乞丐鸡的制作方法 6、
烤到包鸡的泥开裂就证明烤好了。这个和泥的厚度有好大关系,包太薄不够熟,太厚会老,要点经验才好掌握。我们这次第一次,所以泥好像有个地方包得不均匀,开了个口,烧焦了鸡……不过好香……

乞丐鸡的制作方法 7、
烤好后把泥弄开就可以吃了。
乞丐鸡的制作方法――注意事项
烤好后的样子虽然焦了点,但是光看就很好吃……有淡淡的荷叶香+烤鸡的香味……

最简单乞丐鸡的做法 乞丐鸡的制作方法
  

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