发布时间：2024年11月06日 16:23:55分享人:冷艳与生俱来来源:互联网15
上星期在山上来了次野炊。不会“乞丐鸡”的正确做法，按着老妈的理解,一起DIY了下。
乞丐鸡的制作方法――工具/原料
材料准备如下：在家杀好的鸡（用油、盐、糖、酱油、姜腌）、架鸡的铁丝网、用来开泥的盆、绑鸡的棉绳、在山上摘的蕉叶、山脚池塘摘的荷叶、在快乐谷装上几瓶泉水（除了开泥还可以煮玉米和山摘的白花菜）、山上的泥、干的树枝、石头几块、点火的工具（火机或火柴）。
乞丐鸡的制作方法――步骤/方法
乞丐鸡的制作方法 1、
拿盆用泉水开泥，选泥要选粘度较大的泥。
乞丐鸡的制作方法 2、
然后用荷叶把鸡包起来，要包密了，不然一会泥会弄脏鸡。
乞丐鸡的制作方法 3、
接着用泥把包好荷叶的鸡包起来。泥的厚度2厘米左右。
乞丐鸡的制作方法 4、
然后用蕉叶包已经包好泥的鸡，再加上棉绳固定，因为泥没干前放上铁线网怕会散。
乞丐鸡的制作方法 5、
把包好的鸡放上用石头架起来的铁线网上，捡干的树枝做柴火，点火开烤。
乞丐鸡的制作方法_乞丐做饭
乞丐鸡的制作方法 6、
烤到包鸡的泥开裂就证明烤好了。这个和泥的厚度有好大关系，包太薄不够熟，太厚会老，要点经验才好掌握。我们这次第一次，所以泥好像有个地方包得不均匀，开了个口，烧焦了鸡……不过好香……
乞丐鸡的制作方法 7、
烤好后把泥弄开就可以吃了。
乞丐鸡的制作方法――注意事项
烤好后的样子虽然焦了点，但是光看就很好吃……有淡淡的荷叶香+烤鸡的香味……
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