爱华网诸葛菜传说诸葛亮率军出征时曾采嫩梢为菜，故得名。诸葛菜（二月兰），十字花科诸葛菜属，一年或二年生草本。因农历二月前后开始开蓝紫色花，故称二月蓝。生长于平原、山地、路旁、地边。对土壤光照等条件要求较低，耐寒旱，生命力顽强。
诸葛菜_诸葛菜 -植物形态
诸葛菜诸葛菜，因农历二月开兰，得名二月兰。二月兰株高20-70cm，一般多为30-50cm。植物主茎不发达，单茎或从基部分枝。茎直立。叶形因变种而差异很大，异形叶性明显。通常基生叶及下部茎生叶大头羽状分裂或不裂，顶端裂片较大，叶具长柄，叶呈圆形或狭卵形。侧生裂片小具1一3对，呈长圆形，全缘或齿状缺刻;基上部叶无柄，长圆形或狭卵形，顶端短尖，茎部耳状抱茎，边缘有不整齐的牙齿。总状花序顶生，着花5一20朵，花期3一5月，花瓣从白色至紫色系呈一系列过渡色变化，少数为纯白色和深紫色，还有少量的特殊变异。花较大，直径2一4cm左右，花具清香。花瓣4枚，呈长卵形，具长爪，爪长约3一6mm，爪部渐狭呈丝状;雄蕊6枚，花丝白色，花药黄色;花警细长呈筒状，色蓝紫，尊片长3mm左右。角果圆柱形，长7一10cm，具四棱，顶端有嚎，长1.5一2.5cm。种子一行，有膜隔开。种子呈短棒状，有棱角，长约2mm，稍扁平，成熟时黑色，果实成熟后会自然开裂，弹出种子，果期5一7月。
诸葛菜_诸葛菜 -生态习性
诸葛菜1、耐寒性强，（现已在哈尔滨引种成功）。冬季常绿。又比较耐阴，用作地被，覆盖效果良好，叶绿葱葱，一片碧绿，使人喜爱。
2、适生性强。从东北、华北，直至华东、华中都能生长。冬季如遇重霜及下雪，有些叶片虽然也会受冻，但早春照样能萌发新叶、开花和结实。3、对土壤要求不严格，一般园土均能生长,也可适应中性或弱碱性土壤。在肥沃、湿润、阳光充足的环境下生长健壮,在阴湿环境中也表现出良好的性状。4、耐阴性强,在具有一定散射光的情况下,就可以正常生长、开花、结实。用作地被,覆盖效果良好,叶绿葱葱,一片碧绿,使人喜爱。
5、紫色花，从下到上陆续开放，2～5、6月开花不绝，尤其是群栽时，一片蓝紫色。如种植在河边、海堤，绿叶―花海―海水―蓝天交织在一起，十分壮观。
6、二月蓝具有较强的自繁能力，即使在荒坡及较干燥的地方也有较好的景观绿化效果。一次播种年年能自成群落。每年5～6月种子成熟后，自行落入土中，9月长出绿苗，小苗越冬，晚春开花，夏天结籽，年年延续。在园林绿地、林带、公园、住宅小区、高架桥下常有种植，作为观花地被广泛应用。种源充裕，价格便宜，播种每平方米只需几角钱。因此被很多绿化工程、公园、旅游景点所采用。专家还建议在机场成片种植二月蓝，不仅冬天披绿，春天紫花成片，而且它能延续自繁，毋需过多养护，能与其他植物混种，是集多种优点于一体的好品种。
诸葛菜_诸葛菜 -分布区域
天坛公园的二月兰二月兰作为优良的地被植物，广泛分布于中国东北、华北地区，遍及北方各省市。
如辽宁、山西、甘肃、山东、河南、安徽、江苏、浙江、江西、湖北、四川、陕西等省，常野生于平原、山地、路旁、地边或杂木林林缘。常为野生状态，在黑龙江省无自然分布。在北京属于早春的花种！
诸葛菜_诸葛菜 -应用价值
二月兰作为野生花卉，因其端庄的花形、靓丽的紫色，具有很强的观赏价值；再者，二月兰适应能力强，管理粗放，自播繁衍能力强，一次播种年年能自成群落，可以节约大量人力、物力，在改善城市生态环境和美化环境中起到举足轻重的作用。二月兰不仅可作为观赏植物，而且因为生命周期短，变异丰富且易于观察，还可作为遗传育种优良的研究材料。全株具药用价值;幼茎可作为蔬菜供人们食用;花是珍贵的蜜源资源;种子可作为优良的油料作物。是集观赏、食用、保健于一身的优良植物。因此，具有广阔的推广价值。
观赏价值
二月兰群花效果可与绿篱植物相互衬托，协调搭配，如大叶黄杨球、侧柏篱等;因其管理粗放，可在公路、铁路两侧的闲置绿化带作地被，充分利用城市的剩余空间;与自然式山体的草坪伴生，可达到混然一体的效果，使草坪富于景观变化;利用其植株纤柔，群体色块较整齐，用于美化僵硬的挡土墙、雕塑的基座，也易于协调一致;在水面岸边带状种植，其成片的效果与水面遥相互应;用于铅、铝污染地区的美化，还可应用于自然式带状花坛，花境的背景材料，岩石园的耐痔薄植物。总之，二月兰可作为地被花卉，花坛花卉等广泛应用，还有希望培育成一种很有前途的园林花卉，作为插花的填充花材和盆花推广。
二月兰成片生长，早春开花。花期较长，总状花序顶生，花瓣从白色至紫色系呈一系列过渡色变化，少数为纯白色和深紫色，还有少量的特殊变异，如花斑、洒金、边缘有齿状等。花较大，直径2一4cm左右，花具清香。二月兰植株生活史从每年9月至次年7月，甚至在寒冷冬季仍可保绿不枯，可以较好地覆盖地面。北京地区一般3月下旬至5月开花，部分花期可延长至夏季。一个居群的花期可延续两个多月，最佳观赏效果长达1个月之久。
二月兰是北方地区不可多得的早春观花，冬季观绿的地被植物。二月兰开花丰盛，自播繁殖能力强，植株枯后很快有种子长苗，冬季还保持绿色。二月兰一次播种可年年自成群落，因此适于大面积播种，粗放管理，不用多加养护。在不经翻耕的土壤上，人工撒播的种子也能成苗，是栽培管理非常容易的优良园林地被花卉，可在各种绿地广泛应用。二月兰可配置于树池、坡上、树荫下、篱边、路旁、草地、假山石周围、山谷中等。
利用二月兰的高度和群体的色块作树裙装饰树干，如侧柏、油松的树干;因其直根系极长，可用于保持水土，涵蓄水源，同时还能绿化荒坡，自成景观;综合利用苗圃地和果树的林下空间套种，如银杏、大樱桃等。这种地面覆盖的形式，是一种园林结合生产的好方法。
生态效应
北京林业大学家属区二月兰二月兰的一个重要功能就是可以保护和改善环境。首先，地被植物可以净化大气，减少污染。地被植物可以固定地面的尘土，阻滞尘埃，可以稀释、分解、吸收大气中的有害物质，还可以吸收空气中的二氧化碳，释放氧气，调节空气中的二氧化碳和氧气的平衡使得空气洁净清新;其次，地被植物的茂密的枝叶覆盖于地表，以及根系促进土壤团粒结构的形成，减少了地表流径流和提高了水土保持能力，可以有效的阻止水土流失。再次，能缓和阳光的辐射，减轻和消除人们的眼睛疲劳，学校、公司如果能大面积的种植绿色地被植物，对保护青少年的视力十分有利。地被植物二月兰在一定程度上吸收和减弱了噪音。此外，还调节了地表的温度。
食用价值
二月兰二月兰茎的蛋白质、Ca、Fe、胡萝卜素、抗坏血酸等的含量比紫菜苔高30?0一100%，特别是蛋白质和Ca的含量，几乎为所有食用蔬菜之冠。二月兰茎中含有18种氨基酸，包括8种人体必需氨基酸，赖氨酸的含量极高，可达干基的2.48%，异量氨酸(1.60%)、苏氨酸(l.65%)、苯丙氨酸(l.83%)、撷氨酸(2.13%)、亮氨酸(3.01%)都超过了所有十字花科植物的蔬菜，是人体必需氨基酸的大聚集。即使是来源较少的色氨酸(0.47%)、蛋氨酸(0.30%)也有一定的含量，二月兰小苗和茎中Ca、P、K、Mg、Mn、Zn、Cu的含量极为丰富，二月兰是人体良好的矿物质和微量元素源。由于二月兰具有极强的富集营养元素的能力，蛋白质
含量高，必需氨基酸丰富，能满足人体的正常需要;并且丰富的维生素、矿物质元素和微量元素对于一些疾病，如坏血病、夜盲症、脚气病等有一定的辅助治疗和预防作用。二月兰将是一种良好的新型蔬菜。二月兰的嫩茎、’叶、苔均可食。春、夏和初秋采摘嫩茎，水烫后浸泡去除苦味，可炒食、凉拌或做汤。诸葛菜抗寒、抗旱、生长快，早春便萌芽生长，其嫩茎叶生长量较大，风味独特，可调节蔬菜淡季，增加蔬菜种类。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三醋的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。二月兰作为无公害、无污染的新型蔬菜，正在逐步引起世人重视。
油料作物
二月兰的分枝较多，全株角果数多，每亩可达65公斤。诸葛菜的种子不仅含油率高达50%，而且油质好，它的种子油中亚油酸较高，亚油酸经过人体代谢作用首先转化为Y一亚油酸，然后转化为前列腺素l的前体，再转化为前列腺素2的前体和前列腺素2。前列腺素具有消炎作用，并能减少血小板的聚集，使血管膨胀，具有抗血栓作用，并有降低人体内血脂、减少血清胆固醇和减弱动脉粥样硬化的功能，可软化血管和防止血栓形成，具有食疗作用，是理想的野生食用油脂植物。作为一种新型优质的油料植物，二月兰在生产上直接开发利用有广泛前景。药用价值
二月兰具“下气”、“利小便”之疗效。临床还证实:它对黄疽、乳痈、疙痈疥肿等医治效果甚佳，除外还有独到的抑菌威力。研究告诉我们，从该菜中提取物居然能神奇地抑制大肠杆菌生长。并对其他多种病菌:细菌、真菌及体内的寄生虫等都有很好的抑杀之功。所含的粗纤维素更具刺激肠道蠕动，助消化，可以减少各种致病有害物与肠壁触磨机会，将这些“残孽”废物一扫而光，起到排解毒素和预防便秘之功。所含的Vc不但对坏血病、脚气病均有不小的辅疗之功效。能使危害人体生命健康的“罪魁之凶”一癌，再也无法逞凶作恶，使恶性肿瘤随之消失尽，延缓和控制晚期肿瘤的发展。常食此菜可起到参与物质代谢过程，有助于体内多种氧化还原作用。能促进消化系统功能，还可降低血中胆固醇。诸葛菜的种子不仅含油率高达50%，而且油质好，它的种子油中亚油酸较高，亚油酸经过人体代谢作用首先转化为Y一亚油酸，然后转化为前列腺素1的前体，再转化为前列腺素的前体和前列腺素。前列腺素具有消炎作用，并能减少血小板的聚集，使血管膨胀具有抗血栓作用，并有降低人体内血脂、减少血清胆固醇和减弱动脉粥样硬化的功能，可软化血管和防止血栓形成，具有食疗作用，是理想的野生食用油脂植物。
总之，二月兰全草入药，性平，味辛甘，有开胃下气、利湿解毒的功效，可治食积不化、黄疽、消渴、热毒风肿、疗疮、乳痈等病症。诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。
营养价值
二月兰为早春常见野菜，其嫩茎叶生长量较大，营养丰富，种子收集在一起可以用于榨油。据测定，每100克鲜品中含胡萝卜素3.32毫克、维生素B20.16毫克、维生素C59毫克。种子含油量高达50%以上，又是很好的油料植物。特别是其亚油酸比例较高，对人体极为有利。因亚油酸具有降低人体内血清胆固醇和甘油三酯的功能，并可软化血管和阻止血栓形成，是心血管病患者的良好药物。
诸葛菜耐寒性较强，萌发早，可调节早春蔬菜淡季。其野外采集一般在3-4月份进行。采后只需用开水焯一下，去掉苦味即可食用。
诸葛菜_诸葛菜 -园林绿化
诸葛菜
1、宜栽于林下、林缘、住宅小区、高架桥下、山坡下或草地边缘，即可独立成片种植，也可与各种灌木混栽，形成春景特色。
2、可在公园、林缘、城市街道、高速公路或铁路两侧的绿化带大量应用，大面积花开成片，绿化、美化效果极佳。可用喷播方式进行高速公路边坡绿化，效果更好。自播繁衍的种子在6月中下旬能在上一代植株刚枯萎时就已长出新幼苗，所以，也就基本不会出现土地裸露，是一种极其良好的高速公路边坡绿化植物材料。
3、作为花坛花卉，二月兰的中高性状，适应性强和早春开花等特性可用作早春花坛。
诸葛菜_诸葛菜 -栽培管理
诸葛菜二月兰以种子繁殖为主，再生能力强，植株枯后很快会有新落下的种子发芽长出新的植株苗：在不经翻耕的土壤上，人工撒播的种子也能成苗，并具较强的抗杂草能力。故栽培管理可相对粗放，较为容易。刚采收的新鲜种子有的有后熟生理现象，早播的发芽率低，荫发延续1-2个月甚至更长。播种时间夏、秋均可，但以8-9月最为适宜。每克种子300-400粒，每亩播种量1公斤左右。若按每平方米测算应为每平方米1-2克。如果采用喷播方式则单位面积用量最好增加10-20%。盆土用园土、珍珠岩、草木灰混合拌匀，比例为6:2:1，上盆时要施足基肥，待挺苗后将盆搬到有阳光的地方进行常规的肥水管理。
栽培管理相对其他花卉而言比较粗放，不需要多加养护。耐寒性、耐阴性较强，有一定散射光即能正常生长、开花、结实。对土壤要求不严。最好选择疏松肥沃且排水良好的砂质土壤。只要及时浇水，施肥，稍加管理即可健壮生长。一年施肥4次。早春的花芽肥、花谢后的健壮肥、坐果后的壮果肥、入冬前的壮苗肥。如果在花蕾期和幼果期各进行1次叶面喷施0.2%磷酸二氢钾溶液的话，花色则更艳丽，果实将更饱满。花期早春至6月。角果长条形，6月成熟。种子黑褐色，卵形。诸葛菜冬季绿叶葱葱，早春花开成片。冬季若遇重霜，需加强防霜措施。若为了食用，要经常进行分裂，以促使嫩茎叶的萌发。
常见害虫有蚜虫、菜青虫、蜗牛、潜叶蝇等。若发现害虫，要及时进行药物防治。
诸葛菜_诸葛菜 -杂草管理
1）播种前浇水以促进表土层中的杂草种子萌发，如果土壤湿度适中，种子可在两周之内发芽。不要再次翻耕土壤，否则会将更多的杂草种子带到表层土壤。施用除草剂喷杀基本上可以根除杂草，但一定要注意施用除草剂后要休整一段时间后再进行播种，因为除草剂对任何植物都具有杀伤作用。2）使用化学除草剂时一定要注意安全，要避免化学药剂残留影响花种发芽生长，因此一般野花组合的种子播种之前要预留给土壤3~4周的恢复期，然后再种植野花组合，因为广泛使用除草剂有可能引起种子发芽延后或花卉幼苗生长势减弱。3）在花种萌发时及时清除杂草，以免蔓延。如果条件允许，只要发现杂草就应立即拔除。另外，比较有效的办法是使用广谱除草剂或用除草机(或割灌机)剪除。要确保在杂草落籽以前将其除去。许多一年生或多年生杂草都可以用专业除草剂进行控制。这些除草剂不会影响宽叶植物的生长发育，可以在野花组合上使用，将它们喷在新长出来的小苗上效果非常好。诸葛菜_诸葛菜 -文化内涵
二月兰是中国北方早春季节最常见的野花之一，因而朴素的二月兰常常会以一种草根阶层的姿态出现在文学作品中。以二月兰为主角的文学作品，最著名的莫过于季羡林所作的散文《二月兰》。
有一篇课文《花的话》，是宗璞的一篇童话。文章将不会说话的也不可能聚集在一起的花儿安排在月下花园比美论贵。这篇文章以花为媒，着力的赞美了二月兰谦虚质朴、无私奉献的可贵精神。
著名文学史家陈贻
