爱华网豆瓜是一种清新爽口的菜肴。
香葱选用鳞茎紫红色，呈腰鼓形的抗病高产地方品种。生产青葱的8月中下旬播种，生产葱头的可推迟到9月底播种，行距15厘米，穴距10厘米，每穴2～3个种茎。栽前每亩施硫酸钾和磷酸一铵各10公斤作基肥，栽后用乙草胺化除、出苗后每亩撒施尿素5公斤。12月初和次年3月中旬各施一次肥，每次每亩施三元复合肥15公斤。注意防治种蝇、叶蝉，霜霉病和葱紫斑病。出售青葱的视市场行情，随时采收，先采收靠近豌豆的1行青葱，其余行中的隔穴采收，使生产葱头的穴距变成20厘米。3月下旬将地上部踩倒，促进鳞茎生长。4月25日前采收鳞茎。
豌豆选用耐寒、抗病、早熟、高产的品种，如日本甜豌豆。按穴距25～30厘米点播，每穴2～3粒。每亩施三元复合肥10公斤作基肥。越冬前每亩用500公斤粪肥对水浇施。初花期每亩施磷酸一铵10公斤。前茬棉秆不拔除，修整后作豌豆支架。次年5月20日前采收结束，抢早板茬移栽棉花。
甜瓜选用抗病、优质、高产品种，如金黄蜜脆、绿美人等。3月下旬营养钵双膜育苗。4月下旬每亩施腐熟饼肥100公斤、西瓜专用复合肥40公斤，化除后覆膜移栽。栽后搭高0.3米、宽0.4米的地膜小棚保温，5月底撤棚、整枝。主蔓4叶1心时摘心，留3～4条子蔓，子蔓0.8米时摘心，利用孙蔓结瓜。始瓜期每亩施粪肥500公斤、西瓜专用肥30公斤。头茬瓜采收后，每亩施尿素8公斤。
豆瓜_豆瓜 -豆瓜椒柿玉米以旧充新的吃法
新鲜的瓜果蔬菜、豆类食品，只要不及时做成菜肴，放置一段时间后，即使依然可以食用，也会变得不那么鲜嫩欲滴了。下面说几样西餐菜式，不仅在吃法上带来新鲜感，还让食物的色泽、味道和营养都最大程度地保鲜，令人食欲大增。
豆瓜_豆瓜 -一、豆类食品
此类食物无论是绿色的、黄色的、紫色的，还是宽形的、窄条的，以洋葱、西红柿为辅料，再以洋茴、大蒜和紫苏调味，做出来的菜肴相当美味，您不妨一试。豆类食品富含维生素B和叶酸，有着严谨的物质结构和鲜亮的色泽，在塑料袋中常温保存两天，仍可照常食用，但最健康的食用方法，还是买回家后即洗摘、下锅、入菜。
豆瓜_豆瓜 -1、豆类食品+西红柿+洋葱
将两洋葱切片，大小如普通汤匙。用少许橄榄油翻炒片刻，加些蒜末和丁香，放入一斤左右的豆类蔬菜，和一个去皮、切成丁的西红柿，少许盐，加水至刚刚没过所有的食物，慢煮直到豆类食物变软了，再放些许胡椒和盐，咸淡以个人口味为准。若未吃完，收藏至第二天食用时，可加入几滴柠檬汁提味。
豆瓜_豆瓜 -2、豆类食品+洋茴+洋葱
将豆类食品煮熟，不要放盐，也不要煮得烂熟，刚刚熟就好，即咀嚼起来还有一点脆感。盛在容器中沥干，在余温尚存的时候，放少许黄油或者橄榄油，和切成条状的大蒜，一小撮鲜洋茴末，和几片洋葱。这是一道营养成分毫不留失的原味豆类沙拉。
豆瓜_豆瓜 -3、豆类食品+香蒜酱
还是先将豆类食品煮熟，然后拌上可在超市买到的香蒜酱；还有一种做法，是将同等分量的豆类食品、香蒜酱和煮熟的土豆块混合拌匀后，再加热一会儿，即可食用，简单有营养，在保证吃饱的同时，摄取的热量也不高。
豆瓜_豆瓜 -二、南瓜
刚从藤上摘下来的南瓜表面平滑，外形饱满，色泽鲜亮，非常好看。它不仅低卡路里，还含有钾、磷和钙等营养，在食品袋中常温下的最佳保存时间为5天左右。
豆瓜_豆瓜 -1、南瓜+松子+意大利干酪
将南瓜切成薄片，平铺在浅盘中，撒上紫苏，放少许橄榄油，表面放满炒熟的松子，和意大利干酪，蒸熟，清香扑碧，吃起来味道甜美、滑爽。
豆瓜_豆瓜 -2、南瓜+羊奶干酪
此道菜最好选择夏季出产的南瓜，将南瓜切成块状、片状均可，滴几滴上好的橄榄油，依个人口味放入适量的羊奶干酪，用小火加热20分钟，再撒上一些胡椒、丁香，和意大利面拌在一起吃，口味独特。
豆瓜_豆瓜 -3、南瓜+酸奶酪
以夏季出产的南瓜为首选，将南瓜切成厚度为半寸的块状，加一勺盐拌匀，放置30分钟，以除去多余水分。将半杯酸奶酪，蒜末，一匙辣椒粉，一小撮洋茴混合，当作调味，将用盐腌过的南瓜块用清水冲洗一下，沥干，滴上几滴橄榄油，再加热一小会儿，让油的香味渗透进南瓜里，然后放几滴酱油调色，即可食用。
豆瓜_豆瓜 -三、柿子椒
柿子椒也是一种外形漂亮，营养丰富的绿色食物。它富含维生素C，其含量是其它辣椒种类的2倍，经常食用，可以增强人体抵抗力。柿子椒的表皮通常比较厚，所以在煎或烤的时候，容易让表皮变焦状。新鲜的柿子椒，表面光滑，结构厚实紧密，在食品塑料袋中常温下可保存一周的时间。
豆瓜_豆瓜 -1、柿子椒+沙拉酱
将柿子椒切成条状，炭烤到九成熟；如果没有炭烤条件，也可以将柿子椒煮熟，直到表皮起泡、裂开，将熟了的柿子椒剁碎放在碗中或盘子里，冷却10分钟，剥去外皮，将西红柿丁和切碎的芹菜与之混合，放少许蒜末、葱花和香料末，再加入一匙柠檬汁，也可以橙汁代替，放两匙盐、4匙橄榄油、几匙紫苏叶拌匀，此道菜下饭。
豆瓜_豆瓜 -2、柿子椒+紫苏
仍然是炭烤熟的条状柿子椒，加入橄榄油、少许盐和大量的紫苏末，拌匀，做法再简单不过，且味道也很不错。
豆瓜_豆瓜 -3、柿子椒杂烩
选择各种颜色的柿子椒，如黄色的、红色的、和绿色的，切成小方块，加入蒜末和香菜末，两匙份量的红色洋葱丁，再浇上2-3匙的橄榄油，和几匙红酒，依个人情况酌量，将拌匀后的柿子椒放入锅中，加热3-3分钟，若是再和炭烤的熟鸡胸肉拌在一起，就成了一道颜色诱人、味道鲜美的开胃小菜。
豆瓜_豆瓜 -四、瓜类食物
生吃瓜类食物，不仅简单方便，而且能保证营养的不流失。此类食物富含钾和维生素A，香甜多汁，如西瓜。此类食物在未切开时可低温保存5天左右，切开后用保鲜膜裹住，可低温保存3天左右的时间。
豆瓜_豆瓜 -1、鲜瓜鸡尾酒
可将哈密瓜、西瓜、白瓜各种瓜类食物切成丁，盛入玻璃容器中冷藏，加入慕司卡多微甜白酒，或其它种类的甜酒，份量以没过瓜块为宜，即大功告成。还有什么鸡尾酒比这更容易的？
豆瓜_豆瓜 -2、瓜类食物+羊奶干酪
这道菜肴的口味比较特别，但是对于喜欢尝试新菜式的人来说，值得一试。将西瓜切成小块状，单独放在一个盘子里，放入些许薄荷和一小块羊奶干酪，再滴上几滴柠檬汁，和一小撮胡椒、盐。这道菜集咸、甜、辣于一身，滋味奇妙。
豆瓜_豆瓜 -五、玉米
玉米是一种不易冷藏和放置太久的食物，否则甜香的原味会遭受不同程度的破坏，新鲜的玉米最好吃。它富含玉米黄质，保护视力，并能增强身体抵抗力。新鲜的玉米，颗粒饱满圆润，买回家后宜在三天内食用。
豆瓜_豆瓜 -1、玉米煎蛋卷
将干净的玉米粒，与4-5只鸡蛋打成的蛋液混合拌匀，在平锅中倒入少许黄油，将玉米粒和蛋液的混合物缓缓倒入锅内，加如少许莫泽雷勒干酪和紫苏末，煎至熟透即可食用，好吃好看。
豆瓜_豆瓜 -2、炒嫩玉米
有少量油爆炒青葱片刻，放入嫩玉米粒和少许清水，可加洋茴、或紫苏、或小葱、或芹菜调味，再放入1/2杯羊奶干酪，撒上一小撮香菜、小茴香和胡椒，西式吃法，带来新鲜感觉。
豆瓜_豆瓜 -3、豆煮玉米
这是一种印地安吃法。将新鲜的玉米粒和四季豆粒，按3：1的比例混合，加入几匙黄油，倒入清水直至水没过一半的混合物，1/2匙盐和些许胡椒，用小火慢煮，直至水分熬干，盛出即可食用。更地道的印地安吃法是，加入红辣椒调味，别有风味。
豆瓜_豆瓜 -六、西红柿
西红柿是在色泽、形态、味道方面都能诱发食欲的食物之一。它含有丰富的番茄红素和维生素C，放置时需要注意的是，宜在室温下保存，冷藏会破坏其原本的物质结构。熟透的西红柿能最大程度地分解出番茄红素。
豆瓜_豆瓜 -1、西红柿+樱桃+葡萄干+梨
随意地将西红柿切成丁状（小西红柿可从中间切开，或干脆保持原状，均可），与樱桃、葡萄干、切成丁的梨混合，放一匙橄榄油，一同倒入锅内慢煮至熟透，注意不要将西红柿煮成了粘稠状。撒上少许胡椒盛出，可抹在烤面包片上食用，还可以用来拌意大利面吃。
豆瓜_豆瓜 -2、西红柿+米饭+面包屑
别出心裁的将西红柿从中间切开，填充上煮好的米饭，撒上蒜末、芹菜和紫苏末调味，倒入少许橄榄油，放到微波炉中调至高温档烘烤20分钟，取出食用的时候，撒上一些面包屑，不仅菜式有趣，吃起来还颇具异国风味。
豆瓜_豆瓜 -3、西红柿+莫泽雷勒干酪+柠檬汁
将西红柿从中间切开，加少许胡椒、盐、莫泽雷勒干酪、蒜末和柠檬汁，滴1-2滴橄榄油，在微波炉中调至高温档加热20分钟，直到西红柿被熬成稠状，盛出，加入三明治中食用，营养美味。
以上6种食物都是日常生活中再常见不过的几样，吃惯了中餐菜式，偶尔换换西式风格，以全新的口感，获取丰富的营养，您大可以挑战一下自己的味觉，动手尝试一番。
豆瓜_豆瓜 -相关次条
西红柿玉米
豆瓜_豆瓜 -参考资料
http://bbs.cztv.tv/Html/2008/8/6/02192898118.html
http://auction.artxun.com/paimai-4012-20059724.shtml
