爱华网【药 名】麒麟菜 【拼 音】QILINCAI 【别 名】龙须菜，石花菜 【来 源】为藻类植物药红翎菜科植物麒麟菜或珍珠麒麟菜的藻体。 【功 效】消痰软坚。 【主 治】治瘰疬、结核。 【性味归经】《纲目拾遗》：“味咸，性平。”入肺、肾二经 【用法用量】内服：煎汤，15-30克。 【别 名】鸡脚菜(《纲目》)、鹿角菜(《琉球国志略》)、 鸡胶菜(《罗源县志》) 【动植物资源分布】 ①麒麟莱分布我国台湾沿岸。日本(琉球)、马来群岛、印度尼西亚等地亦有分布。 ② 珍珠麒麟菜分布我国海南岛(琼海)和台湾。日本(琉球群岛)亦有分布。 【植物形态】 1.麒麟菜 藻体紫红色，软骨质，肥厚多肉，长12-30cm，宽2-3mm，体圆柱形，不规则的分枝。腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生或数回叉状分枝，先端尖细，两边或周围具疣状突起。于分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。髓部中央有藻丝。四孢子囊集生。带形分裂。囊果突起于体表而呈半球形。固着器盘状。 2.珍珠麒麟菜 藻体北面黄绿色至紫红色；腹面暗红色，长10-20cm,匍匐，主枝圆柱形或略扁，宽0.5-1cm，二至三回叉状分枝，分枝亚圆柱形较粗短，彼此相互重叠，缠绕成团块状。枝体表面有乳头状或圆锥状突起，老枝上突起较低或不明显，腹面突起较少而有多数固着器，有时在较长小枝顶端亦生出圆盘状固着器，以便互相吸附，故本种外形变异较大。髓部厚，薄壁细胞大，胞间散布较多小细胞。囊果半球形，于体表或腹面生成。 【拉丁名】原植物①麒麟莱Eucheumamuricatum (Gmel.)Web.V. Bos.②珍珠麒麟菜Eucheuma okamurai Yamada 【考 证】出自《本草纲目拾遗》；①《琉球国志略》：“鸡脚菜、麒麟菜，俱生海滩上，颇相似，有黄、白二种。” ②《纲目拾遗》：“麒麟菜，出海滨石上，亦如琼枝菜之类，琼州府海滨亦产。今人蔬食中多用之，煮食亦酥脆； 又可煮化为膏，切片食。” 【中药化学成分】麒麟菜含粘质，粘质的成分中有半乳糖、半乳糖硫酸酯、半乳糖硫酸酯钙盐、3，6― 去水半乳糖、 D―葡萄糖醛酸和 D―木糖。 ________________________________________________________________________________ 主要应用分类 主要分布 英文名称 胶体类型 菲律宾海域 Eucheuma Cottonii Kappa 印尼海域 E.Spinosum Iota 摩洛哥海域 Gigartia acicularis Lambda 麒麟菜或称麒麟藻，台湾（俗称）珊瑚草，海藻类，底栖藻红藻，颜色鲜艳，有绿色、褐色、米色、紫色和红色等。科学家根据它们所含有的藻素与生态，把海藻分为三大类：绿藻类、褐藻类和红藻类；红藻的藻体呈紫色或紫红色、米黄色，多细胞，有丝状、片状或叶状，有的呈囊状、管状、圆柱状或树枝状，生长在低潮线附近和低潮线下20米30米处。红藻类约有2500多种，现在我们通称珊瑚草者大多为红藻中的角叉菜、麒麟菜等，它们是海中红藻植物门；高约20公分左右，它的外形与珊瑚相当类似，所以一般人就以它的外型来称呼它，角叉菜、麒麟菜等所含的营养份极高，且具有「先清后补」的效果；因此才被与日本的厚岸草被统称为《珊瑚草》，日本的后岸草又称为盐草、神草、福草，自古即被当作不老长寿的秘方，周朝时，日本人将盐草当作为珍贵贡品献给中国皇帝。它的外型与现今市售的珊瑚草外型相当接近，但厚岸草仅生长于日本的能取湖、莎乐玛湖及北海道厚岸湾的牡蛎岛产量极为稀少，早为日本政府列为国家宝贵资源明令
麒麟菜_麒麟菜 -植物简介
麒麟菜・版本一
出处：出自《本草纲目拾遗》。
1.《琉球国志略》：鸡脚菜、麒麟菜，俱生海滩上，颇相似，有黄、白二种。
2.《纲目拾遗》：麒麟菜，出海滨石上，亦如琼枝菜之类，琼州府海滨亦产。今人蔬食中多用之，煮食亦酥脆；又可煮化为膏，切片食。
拼音名：Qí Lín Cài
麒麟菜
英文名：agar-agar
别名：鸡脚菜、鸡胶菜
来源：药材基源，为红翎菜科植物麒麟菜及珍珠麒麟菜的藻体。拉丁植物动物矿物名：Eucheuma muricatum(Gmel.)Web.van Bos.;Eucheuma okamurai Yamada
2、珍珠麒麟菜 藻体北面黄绿色至紫红色；腹面暗红色，长10-20cm,匍匐，主枝圆柱形或略扁，宽0.5-1cm，二至三回叉状分枝，分枝亚圆柱形较粗短，彼此相互重叠，缠绕成团块状。枝体表面有乳头状或圆锥状突起，老枝上突起较低或不明显，腹面突起较少而有多数固着器，有时在较长小枝顶端亦生出圆盘状固着器，以便互相吸附，故本种外形变异较大。髓部厚，薄壁细胞大，胞间散布较多小细胞。囊果半球形，于体表或腹面生成。
生境分布：
一、生态环境；
1、生于大干潮线下1-2m处的珊瑚礁上。
2、生于低潮带下2-5m深处的珊瑚礁上。
二、资源分布
1、分布于台湾、海南及西沙群岛等海域。
2、分布于台湾、海南等沿海。
性状：性状鉴别 (1)麒麟菜 藻体紫红色，主枝圆柱形，具不规则分枝。分枝互生、对生、偏生或叉状分枝，枝端细尖，周围具疣状突起。分枝上部突起较密。气腥，味咸。(2)珍珠麒麟菜 藻体分枝相互缠绕成团状。枝表面具乳头状或圆锥状突起，老枝上不明显。腹面有多数固着器，并有少数乳头状突起。
化学成份：麒麟菜含D-半乳糖(D-galactose),3,6-脱水-D-半乳糖(3,6-anhydro-D-galactose),D-葡萄糖醛酸(D-glucuronic acid),半乳糖硫酸酯，半乳糖硫酸钙盐，D-木糖(D-xylose)等。
性味：咸；平
麒麟菜
归经：肺；肾经
功能主治：消痰；清热。主瘰疬；咳嗽；瘿瘤；痔疮
用法用量：内服：煎汤，15-30g。
附方：治辛苦劳碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一两，用天泉水煮烊，和白糖五钱食之。(《养生经验补遗》石花膏)
各家论述：《纲目拾遗》：消痰。能化一切痰结，痞积，痔毒。
摘录：《中华本草》
麒麟菜・版本二
出处：《纲目拾遗》
麒麟菜
拼音名：Qí Lín Cài
别名：鸡脚菜（《纲目》），鹿角菜（《琉球国志略》），鸡胶菜（《罗源县志》）。
来源：为红翎菜科植物麒麟菜或珍珠麒麟菜的藻体。
原形态：
①麒麟菜藻体长12～30厘米，宽2～3毫米，肥厚多肉，紫红色，软骨质，不规则的分枝。基部具一圆盘状的固着器，上生少许纤维状根。分枝圆柱形，腋角广开，近于水平伸出，互生、对生、偏生，或为叉状分枝，顶端往往尖细，四周具疣状突起。分枝上部的突起密集，在下部的稀疏。内部结构：皮层的最外2～3层细胞较小，向内则为渐大的薄壁细胞，髓部中央有藻丝。四分孢子囊集生。囊果突起于藻休表面，为半球形。分布我国台湾沿岸。日本（琉球）、马来群岛、印度尼西亚等地亦有分布。
②珍珠麒麟菜藻体黄绿色至紫红色，腹面暗红，平卧，分枝彼此重叠，缠结成径约10～20厘米之团块。分枝为圆柱形或稍扁压，宽5～10毫米，二叉式或偶有三叉式、四叉式分枝；表面突生乳头状或圆锥状突起，在较老的枝上乳头状突起较低，或不明显，腹面突起较少。藻体腹面有多数固着器，有的在较长的小枝顶端具有一圆盘状固着器，附着于其他分枝，使藻体愈合成团。本种外形变异。甚大，内部结构，皮层约2～3层；髓部厚，散布着较多的小细胞。一般生于大干潮线下1～2米处的碎珊瑚上。分布我国海南（琼海）和台湾。日本（琉球群岛）亦有分布。
化学成份：麒麟菜含粘质，粘质的成分中有半乳糖、半乳糖硫酸酯、半乳糖硫酸酯钙盐、3，6-去水半乳糖、D-葡萄糖醛酸和D-木糖。
性味：《纲目拾遗》：味咸，性平。
功能主治：《纲目拾遗》：消痰。能化一切痰结，痞积，痔毒。
附方：治辛苦劳碌之人，或嗜酒多欲，忽生外痔：麒麟菜洗去灰一两，用天泉水煮烊，和白糖五钱食之。（《养生经验补遗》石花膏）
麒麟菜_麒麟菜 -植物形态
珍珠麒麟菜
藻体北面黄绿色至紫红色；腹面暗红色，长10-20cm,匍匐，主枝圆柱形或略扁，宽0.5-1cm，二至三回叉状分枝，分枝亚圆柱形较粗短，彼此相互重叠，缠绕成团块状。枝体表面有乳头状或圆锥状突起，老枝上突起较低或不明显，腹面突起较少而有多数固着器，有时在较长小枝顶端亦生出圆盘状固着器，以便互相吸附，故本种外形变异较大。髓部厚，薄壁细胞大，胞间散布较多小细胞。囊果半球形，于体表或腹面生成。
麒麟菜_麒麟菜 -营养价值
麒麟菜与人们经常食用的海洋植物海带、裙带菜、紫菜的营养成分相比，其主要成分为多糖、纤维素和矿物质，而蛋白质和脂肪含量非常低。如果从蛋白质和脂肪含量看，麒麟菜的食用营养价值极低。但如果换个角度看，麒麟菜又是一种不可多得的优质保健食品。因为麒麟菜富含多糖和纤维素，故属于高膳食纤维食物。膳食纤维是人体必需的物质，具有防治胃溃疡、抗凝血、降血脂、促进骨胶原生长等作用，而且食用高膳食纤维食物容易产生饱腹感，对减肥有一定作用。
麒麟菜富含膳食纤维，占藻体的 70%以上，蛋白质含量在2.0%以上，必需氨基酸含量较低，但配比较合理，脂肪含量低，在 0.5%以下，矿物质含量丰富维生素含量低。因此，麒麟菜是一种高纤维，低脂肪，低热能，且富含矿物质，微量元素的食品原料
。同时，麒麟菜还含有丰富的矿物质，钙和锌的含量尤其高。其钙含量是海带的5.5倍，裙带菜的3.7倍，紫菜的9.3倍；锌含量是海带的3.5倍，裙带菜的6倍，紫菜的1.5倍。钙对维持人体的循环、呼吸、神经、消化、内分泌、骨骼、泌尿、免疫等系统的正常生理功能均具有重要作用。锌是人体重要的必需微量元素，大约有80种酶和14种激活剂与锌有关。缺锌可引起人体内一系列代谢紊乱，生理功能异常，生长和智力发育障碍。
胶原蛋白--具有改善皱纹、黑斑现象，更有排毒之明显效果，对于肌肤的保水性，紧缩性及弹性等的加强更有明显功效；在肠胃中更因能紧贴肠胃绒毛，顺畅肠胃。
海中酵素―具有抗炎、杀菌、复活细胞及净化血液，且能将紧贴肠壁上的宿便排掉，并将人体内的肠道及胃壁清除干净
