金华葡萄苗新品种 金华猪 金华猪-品种简介,金华猪-品种特性

金华猪原产地浙江金华,又称“金华两头乌”,是我国著名的优良猪种之一,金华猪具有成熟早,肉质好,繁殖率高等优良性能,腌制成的“金华火腿”质佳味香,外型美观,蜚声中外。

金华猪_金华猪 -品种简介

金华猪是中国猪的地方品种。又称两头乌。产于浙江东阳、义乌、金华等地。体型中等,耳下垂,颈短粗,背微凹,臀倾斜 、蹄质坚实。全身被毛中间白,头颈、臀尾黑。以早熟易肥 、皮薄骨细、肉质优良、适于腌制火腿著称。7~8月龄、体重70~75千克时为屠宰适期,胴体瘦肉率40%~45%。以金华猪为母本与外来品种猪杂交所得杂种猪,瘦肉率明显提高。
金华猪的形成与当地自然条件、饲料种类和社会经济因素有密切关系。据金华县古方出土的西晋(公元265-316年)陶猪和陶猪圈考证,早在1600年前这一带的养猪业已相当发达。相传在古代就有“家乡肉”的腌制品,尔后演变成火腿。随着火腿远销,金华猪也随之扬名。

金华猪_金华猪 -品种特性

特征

金华葡萄苗新品种 金华猪 金华猪-品种简介,金华猪-品种特性

金华猪的毛色遗传性比较稳定,以中间白、两头乌为特征,纯正的毛色在头顶部和臀部为黑皮黑毛,其余多处均为白皮白毛,在黑白交界中,有黑皮白毛呈带状的晕。 金华猪体型有大、中、小三个类型,也称Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ系,大型的俗称“寿宗头”,小型的俗称“老鼠头”,中型的体型适中,这是目前金华猪的代表类型,也是饲养最广泛,数量最多的类型。
金华猪性成熟早,遗传性稳定,繁殖力强。金华猪早熟易肥,肉猪日增重350-470克,每增重1公斤需耗精饲料3.65公斤,青饲料3.4公斤。
金华猪杂种优势良好,已被广泛用作杂交亲本。


金华猪

生产性能

(1)繁殖性能:金华猪成年母猪产仔数14头左右,产活仔数12~13头,60日龄断乳,重100~130公斤。

(2)肥育性能:金华猪肥猪日增重350~400克,每增重1公斤需可消化能12000大卡左右。

(3)胴体品质:金华猪肥猪70公斤左右屠宰时,屠宰率70%~72%,腿臀比例30%~32%,瘦肉比例40%~45%,骨骼比例7.5%~9%,膘厚3.4~3.8厘米,皮厚0.34~0.38厘米。

金华猪_金华猪 -饲养管理

金华猪的饲养管理,要求做到栏干食饱,少喂多餐。并采用“一条龙”的育肥法,以缩短饲养周期,提高出栏率。夏天气温超过35℃时,要采取降温措施,猪舍内温度在10℃以下时要做为保暖工作。金华猪生长适宜温度为15-27℃。

金华猪_金华猪 -分级标准


培育饲养金华猪种猪评定分级在三个生长阶段进行:2月龄的种用仔猪,6月龄的后备种猪,24月龄的繁殖种猪。
种猪必备条件:
种猪必备条件是各个生长阶段的种猪都必须具备的共同要求。必备条件缺一者,属于失格,不列入评定分级的范围。种猪必备条件如下:
(1)毛色两头乌;
(2)皮薄骨细,结构紧凑,后腿皮肤无明显皱褶,6月龄后备种猪后管围不超过13厘米,24月龄种公猪后管围不超过18厘米,24月龄种母猪后管围不超过16厘米;
(3)睾丸、阴户发育正常,有效乳头14只以上;
(4)符合等级标准的种猪的后代,以及血缘清楚,确系金华猪纯种而本身表现比较优秀的个体。

种猪评定标准:
(1)种用仔猪评定标准
种用仔猪根据60日龄体重,断乳同胞数和同胞均匀度(同窝60日龄体重变异系数)三项进行评定,比分各占65分、 20分、15分。体重8公斤,断乳同胞9头,体重变异系数不超过22%为合格标准。评分标准见附录一表1。
(2)6月龄后备种猪评定标准
后备种猪根据6月龄体重、体长、腿臀围三项进行评定,比分各占60分、 20分、20分。公猪体重32公斤、体长78厘米、腿臀围52厘米;母猪体重35公斤、体长82厘米、腿臀围54厘米为合格标准。评分标准见附录一表2。
(3)种公猪(24月龄)评定标准
种公猪根据后裔测定(或同胞测定)的胴体品质、肥育性能及本身24月龄生长发育三项进行评定,比分各占50分、 30分、20分。评分内容共8项,腿臀比例30%、瘦肉比例40%、皮厚不超过0.24厘米、日增重360克、每公斤增重耗风干料不超过4.8公斤、体重80公斤、体长115厘米、腿臀围75厘米为合格标准。评分标准见附录一表3。
(4)种母猪(24月龄)评定标准
种母猪根据第三胎繁殖成绩和本身24月龄生长发育两项进行评定。比分各占70分、30分。评分内容共5项,产活仔数10头、60日龄断乳窝重100公斤、体重75 公斤、体长110厘米、腿臀围68厘米为合格标准。评分标准见附录一表4。
种猪分级标准:
种猪分级以评定时所得总分为依据。各阶段合格种猪均分为三级,分级标准如下:
(1)一级 90分以上;
(2)二级 76~89分;
(3)三级 60~75分。
种猪评定方法:
种猪评定采用分阶段独立评分法,用百分制计分。种猪在符合必备条件的前提下,根据各自相应阶段的评分标准, 对每个评定项目给予评分,各项目得分总和,为该种猪所得总分。
种猪评定总分后,根据第3条的规定,划定种猪的等级。

  

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