烟的文化礼仪 烟文化

烟文化发源地为美洲,至今已有2000多年的历史,古代印第安人为了寻找食物和水源,经常徒步或赶着牛车长途迁徙,生活十分艰苦,他们用烟草的味道来寻找刺激,在吞云吐雾中似乎解除了疲劳,同时,他们也用烟草治疗创伤和疾病。

烟文化历史:

人们在日常生活中是一些习俗和行为往往会随之伴生出一种文化现象。反之,这些现象又能促使这些习俗和行为更为流行广泛,品位提高,如“酒文化”、“茶道”、“烟文化”,莫不如此。

烟草的发源地为美洲,至今已有2000多年的历史,古代印第安人为了寻找食物和水源,经常徒步或赶着牛车长途迁徙,生活十分艰苦,他们用烟草的味道来寻找刺激,在吞云吐雾中似乎解除了疲劳,同时,他们也用烟草治疗创伤和疾病;古代印第安人在宗教典礼上燃烧烟草、吸烟,也将烟草作为贵重礼品。墨西哥玛雅古国的印第安人在祭祀活动中也经常使用烟草,祈望得到丰收和美满生活。1492年哥伦布发现美洲大陆后,美洲的烟草开始流传到世界各地。烟草自明万历九年(1581年)经吕送国(菲律宾)传入我国。

晒烟:属碱性气体,毒害小,烟碱高。容易过瘾,有依赖性,不入喉、不入肺,气管不易接受,不参与血液循环,PH 5.5----6.5(6.8)。

烤烟:酸性气体,容易入肺,烟味浓。

烟的使用方式:自有烟草以来,嗜用的方式有以下几种:

咀嚼法:即直接将新鲜烟草放入口中咀嚼,此法最早。

鼻闻法:把鼻烟用手指挑取少许吸入鼻孔内。

燃吸法三种:

水烟:将烟叶切碎放在水烟袋上点燃,烟经过水的过滤再吸入。

雪茄烟:将烤制好的烟叶卷成棒状,再点燃吸用。

纸烟(香烟):将烟叶切成烟丝拌入辅料,用特制烟纸卷成细棒即可点燃吸用,此法 目前最流行。

冲饮法:将烟叶粉碎后,用开水冲泡饮用,此法在我国少数民族中仍在嗜用。

烟具演变史话

吸烟器具的种类很多,有鼻烟壶、旱烟袋、水烟袋、盛具、烟缸、烟嘴、火具等。烟具的演变不仅从一个侧面反映烟草的发展,还作为一种特有的文化现象有其自身的发展轨迹,其中一些现象已经或正在沉没。如水烟袋之类,但鼻烟壶却以其独特的艺术魅力在中国乃至世界文化艺术园地占有令世人瞩目的位置。引自《中国烟草通志》

什么是鼻烟?

鼻烟是在研磨极细的优质烟草末中,掺入麝香等名贵药材,并在密封的罐(瓶)中陈化数年以至数十年后,再加以配香而成。鼻烟有黑紫、老黄、嫩黄等不同颜色。味道有?、酸、苦、豆、以酸为佳。清代鼻烟比较有名的有:小金花鼻烟、十三太葆、西班牙“老力鬼”、泰国的“金花瓶”等。

鼻烟在中国的传入与流行:

鼻烟不是中国的土特产,而是舶来货。吸鼻烟的习俗源自烟草的发明者印第安人。大约在16世纪后半期,自广州传入,据现存史料记载:清代著名学者和书法家赵之谦所著《勇卢闲诘》书中开宗明义谈到:鼻烟来自意大里亚国(意大利),明万历九年(1851年)传教士利玛窦?海入广东,旋至京师献方物,始通中国。鼻烟在中国的流行:一方面皇帝青睐西洋方贡,自然受到朝野的重视。争相搜求进献;另一方面,皇帝又常常以鼻烟颁赐王公大臣。如据清高士奇《蓬山密记》记述他于康熙四十二年(1703年)在畅春园得到康熙赏赐的情况。汪灏《随蛮记恩》记载了皇帝多次颁赐鼻烟壶的情况;再一方面,北方民族由于生活自然条件的原因,一直有着吸烟的习惯,接受“洋烟”方贡也很自然。这种新奇的享乐方式自上而下形成潮流传布到社会的各个阶层。鼻烟壶在清代甚至成为达官贵人、纨绔子弟争奇斗胜、炫耀身价的奢侈品。最早传入鼻烟的大城市是广州,在广州有专营鼻烟的“天宝洋行”、“怡和洋行”。

鼻烟的生产工艺

鼻烟的生产工艺分两种:即干法、湿法,然后再配香。

★干法:用烟筋梗为原料,经特制烤炉烘烤发酵后,碾磨粉碎成微粉末。干鼻烟含水量18%?22%。

★湿法:用烟筋、烟叶碎屑做原料,先回潮,加适量浓度的碱盐水溶液来回潮,在不超过55℃的温度下发酵,发酵完毕自然干燥,再磨成细粉末。湿鼻烟含水量28%?30%。

* 发酵主要是消耗烟叶中所含的酚、醛和油腊味并改进增强烟香。

* 配香主要是加入适量芳香植物及珍贵药材,制成不同味道的鼻烟。

A. 南方人分五味: 酸 苦 豆 焦。

B. 北方人分四味: 酸 豆。

鼻烟香料配方如下:

佛手香油 43

柯木林 12

薰衣香油 12

耗牛儿油 11

豆蔻油 11

卡司卡里拉油 5

肉桂叶油 5

香兰精 1

鼻烟的药用功能:

西文俗谚:嚼烟叶是食烟之肉,抽烟是吸其魂,嗅鼻烟则是得烟之精粹。

鼻烟之所以能流传至今,原因之一是它具有药用功能

1、吸闻鼻烟使之打喷嚏,用以去除鼻孔内积存的粘液,预防鼻膜炎。

2、吸闻鼻烟可以起到轻度的麻醉作用,缓解神经紧张的压力,使之得到暂时的休息和松弛,起到醒脑、提神的作用。

3、对头痛、感冒有缓解的作用,对创伤有预防感染的作用。

吸闻鼻烟的药用原理:

鼻腔内的鼻粘膜有大量的毛细血管,其血液循环是十分活跃的,进入鼻内的药物很快被粘膜所吸收、部分进入颅内海绵窦,部分经静脉进入体循环散步全身,其疗效之快,与静脉注射相接近。

此外,鼻腔内又满布嗅觉神经末梢,药物的气味刺激嗅觉细胞发出冲动传入中枢神经系统产生嗅觉,适当的气味调节中枢神经系统的紧张度,改善植物神经系统的功能状态。

鼻烟与吸烟的对比优点:

一、不燃烧,无烟焦油和一氧化碳等有害气体危害健康。

二、不点火,不易引起火灾,在公共场所和危险场所十分安全。

三、无烟灰,不会熏黄手指和牙齿。

四、鼻烟兴奋刺激比卷烟迅速,对鼻炎、感冒有辅助疗效。

五、节约外汇,促进家庭和谐。

六、鼻烟与鼻烟壶艺术结缘,不但有欣赏价值而且具有使用和经济增值价值。

鼻烟壶的起源

鼻烟传入我国,最开始是用盒子和装药的小瓷瓶作为盛放的器物,打开盒盖:一是鼻烟容易受潮、走气、变味,失去鼻烟的功效。二是容易散落,不便保存。三是不方便随身携带;宫廷造办处就用盛中药丸散的小药瓶作为媒体加以改良盛放鼻烟(由于鼻烟壶源于古药瓶,故早期俗称“烟瓶”),再用软木塞紧,在软木塞中间插上一根小细匙,好舀出鼻烟嗅用。可见,盛装鼻烟从“盒”到“瓶”再到“壶”,在科学性和实用性上是有意义的。

鼻烟壶文化:

完整的鼻烟壶文化不仅包括壶身、壶盖、壶勺三部分,而且还有烟碟、烟漏、烟钎等鼻烟壶搭档,更不可缺少的是烟荷包。

壶盖:为了保持鼻烟的气味不致外泻,并起到装饰的作用。

烟勺:是固定在烟壶盖下,用来挑烟的工具。

烟碟:是用来暂置鼻烟以便用手沾取嗅闻的小碟。在清代朋友相见,有互敬鼻烟的习惯,若简单的伸手去接不礼貌,倒在手上也不恭敬,所以才逐渐产生了烟碟这种吸鼻烟时用的工具。

烟漏:漏斗形底口小上口大用于盛装鼻烟的辅助工具。

烟钎:用于从烟罐取出鼻烟放入烟壶的辅助工具。

烟荷包:用来盛放鼻烟壶的装饰用品,一般用锦缎和绣品制作,较名贵的是缂丝工艺。缂丝,亦称“刻丝”。一种传统丝织工艺品。盛于清代。织造时,各色纬丝仅于图案花纹需要处与经丝交织,故纬丝不贯穿全幅,而经丝则纵贯织品。旧时刻时著录所说的“通经断纬”,即指此意。其成品的花纹,正反两面如一。刻丝的题材,明清以来,多仿制古代的人物、山水、花鸟等绘刻丝交织图画作品。技艺及高,主要产地苏州。解放前,刻丝工艺几乎完全停业,建国后恢复生产。

中国鼻烟壶简史:

在百花争艳的华夏民族艺坛中,有一种被海外誉为“集中国多种工艺之大成的袖珍艺术品”的奇葩 --- 鼻烟壶。鼻烟壶是盛放鼻烟的专用器皿,鼻烟是用烟草精工炮制的一种烟粉,用时嗅入鼻中,有醒脑提神的作用。自明末传入我国后至清中叶颇为流行。鼻烟壶以其小巧玲珑的造型、丰富繁雅的材质、精湛高超的工艺、考究得体的装饰和携带方便的功能,在清朝是礼尚往来、亲朋馈赠、清闲观赏的实用艺术品。尽管现在已很少有人再吸鼻烟,但鼻烟壶却以其独特的魅力吸引无数的爱好者。活跃在世界的“国际中国鼻烟壶学会”就是个极好的例证。

中国鼻烟壶的书籍:(加)录象、电视片 万历皇帝像

清代著名学者赵之谦所著《勇卢闲诘》

清王士祯著《香祖笔记》

赵汝珍著《古玩指南》

朱培初、夏更起著《鼻烟壶史话》

袁绍扬、金闻博、刘祥春编著《鼻烟》

王习三主编《中国内画图典》

香港梁知行主编《中国内画鼻烟壶新貌》

张荣主编《掌中珍玩鼻烟壶》

Hugh Moss《A Treasury Of Chinese Snuff Bottles》

河北省衡水市冀派内画协会主编《冀派内画艺术》刊物

香港著名导演李翰祥根据著名作家邓友梅所著《烟壶》改编电影《八旗子弟》。

福建电影制片厂根据著名作家邓友梅所著《烟壶》改编 20集电视连续剧《烟壶》。

河北电视台著名编导源淼制作的电视专题片《烟壶魂 》获CCTV电视短剧一等奖。

中国鼻烟壶制作的重要特点:

1.将一种实用容器变为一种带有强烈民族特色的手工艺品,并成为一种与服饰相联系的装饰物,有的甚至不吸闻鼻烟也佩带。鼻烟壶成为标榜自己身份的象征。

2.鼻烟壶的制作分为宫廷制品和民间制品,两大类各有特色,在形状图案装饰上有大胆的创造和突破。

3.由于鼻烟壶的材质丰富,造型各异、工艺精湛的题材、技法广泛,掌中内绘的书画艺术以及装饰方面的鲜明特色和创新,与西洋鼻烟盒经纬分明,反而受到西洋各国的喜爱。返销西方至今,成为中国工艺品中的一支奇葩。

中国鼻烟壶的装饰技法大概可分为四个方面:

1、雕刻琢磨

2、多种镶嵌技艺

3、彩绘装饰

4、综合装饰手法

中国鼻烟壶拍卖记录:

1990年,清乾隆御用翡翠鼻烟壶在香港苏富比拍卖以4,730,000美元成交。

1992年,乾隆制金胎珐琅彩掐丝仙鹤纹鼻烟壶以1,145,000港币成交。

1994年,王习三绘制的水晶烟壶《霸王别姬》在香港苏富比拍卖行以241,500港币成交,创当代内画家记录。

1996年,乾隆年制粉彩描金葫芦万代鼻烟壶在北京翰海拍卖行以1,155,000港币成交。

2000年,清乾隆年料胎珐琅彩山水纹鼻烟壶在天津市文物公司春季拍卖会上以2,420,000元人民币成交。

2002年,清宫内府御制铜胎画珐琅西洋画景图鼻烟壶以2,274,100港元成交。

2004年,马少宣绘制的水晶内画“寿臣”画像鼻烟壶在香港佳士得拍卖公司以1,743,750港币成交。

2005年,一件清宫内府御制珐琅彩西洋人物图鼻烟壶在纽约佳士得拍卖公司“小有洞天鼻烟壶珍藏”拍卖场中,以6,656,000港币成交。

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