大黄花鱼的家常做法 红烧黄花鱼的做法

黄花鱼,含蛋白质、脂肪、维生素B1、B2和烟酸、钙、磷、铁、碘等成分。其水解蛋白质含较多的氨基酸,如赖氨酸、亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸、精氨酸、谷氨酸等17种氨基酸。味甘,性平。能健脾益气,开胃消食。因为鱼本身少鱼刺,所以适合小朋友适用,做妈妈的一定要学喔。

红烧黄花鱼的做法――工具/原料

食材明细

黄花鱼 300克

生抽

大黄花鱼的家常做法 红烧黄花鱼的做法

胡椒粉

食用油

白糖

蚝油

红烧黄花鱼的做法――步骤/方法

红烧黄花鱼的做法 1、

黄花鱼去鳞,去内脏洗净后,鱼身两面抹薄盐略腌。


红烧黄花鱼的做法 2、

葱切葱花,蒜切片,姜切末。


红烧黄花鱼的做法 3、

适量的生抽和蚝油,胡椒粉,清水调成汁。

红烧黄花鱼的做法_红烧黄鱼的做法


红烧黄花鱼的做法 4、

炒锅油烧热,下黄花鱼略煎。


红烧黄花鱼的做法 5、

煎至两面金黄后盛起。


红烧黄花鱼的做法 6、

锅里底油爆香葱姜蒜。

红烧黄花鱼的做法_红烧黄鱼的做法


红烧黄花鱼的做法 7、

倒入调好的料汁。


红烧黄花鱼的做法 8、

放煎好的黄花鱼。


红烧黄花鱼的做法 9、

煮至汤汁粘稠后出锅。

红烧黄花鱼的做法_红烧黄鱼的做法

红烧黄花鱼的做法――注意事项

活的黄花鱼少见,所以最好买冰鲜的,不要挑冰冻的,以免买到不新鲜的。

  

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