芥菜咸饭怎么做 芥菜饭怎么做

材料

主料:芥菜三层肉大米

辅料:虾皮胡萝卜姜蒜

调料:盐

芥菜饭详细制作步骤

1、材料:芥菜、虾皮(事先泡水)、三层肉、大米(先浸泡一个小时)、姜蒜切成末、胡萝卜也切成末(改良加进去的,一般是没有的)。

2、先爆香三层肉,榨出猪油,添香味。

芥菜咸饭怎么做 芥菜饭怎么做

3、一次放入姜末和蒜末和胡萝卜末。

4、加入虾皮,倒入料酒和老抽调味上色,再调入盐和鸡精。

5、加入芥菜,翻炒。

6、然后倒入大米。

7、翻炒一会,然后倒入电饭煲,加水,稍微没过米就可以了。

  

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