菜心炒虾仁 虾仁炒菜心怎么做的

制作时间:15分钟

菜心炒虾仁 虾仁炒菜心怎么做的

专家点评:养心润肺

适合人群:老年人

虾仁炒菜心怎么做的――工具/原料

菜心400克,虾仁100克,大蒜20克

水淀粉适量,料酒15克,盐4克,鸡精1克

虾仁炒菜心怎么做的――步骤/方法

虾仁炒菜心怎么做的 1、

将菜心洗净,切段。虾仁洗净,用料酒腌渍;大蒜洗净,切小块。


虾仁炒菜心怎么做的 2、

炒锅注油烧热,放入大蒜爆香,加入虾仁翻炒至七成熟,再倒入菜心一起翻炒至熟。


虾仁炒菜心怎么做的 3、

加入少许料酒、盐、鸡精快速炒匀,最后用水淀粉勾芡,起锅装盘即可。

虾仁炒菜心怎么做的――相关常识

虾仁炒菜心怎么做的 1、

烹制虾仁菜肴,调味品投入益少不宜多,调味品太多酒突出了调味品的味道,而压抑了虾仁的原汁鲜味,使虾仁失去了清淡爽口、鲜嫩的特点。用多少调味品要根据不同菜肴的口味而定。

  

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