发布时间:2024年11月06日 16:07:32分享人:霓裳挽歌倾城醉来源:互联网16
1980年的9月30日,位于翠花胡同43号的悦宾饭馆开业,成为中国第一家个体餐馆。
悦宾饭馆_悦宾饭馆 -概述
悦宾饭馆饭馆不大,开在美术馆南边的翠花胡同里。胡同的名字很香艳,餐馆做得很朴实。饭馆虽然不大,在改革开放的历史上却一定要有它的名字。这是改革开放后中国第一家个体户餐馆。1980年,年纪还在四十多岁的郭氏夫妇为了解决一家7口人吃饱肚子的问题,在工商局磨了一个多月,最后终于被允许先开业,后领执照,悦宾饭馆在1980年9月30日开业了。饭馆开业时的流动资金只有36元钱。郭氏夫妇用这点钱买了四只鸭子,做了香酥鸭、八宝鸭、锅烧鸭等几种鸭菜,被客人一抢而空,过了中午就卖光了,门口排队的人还有好几十呢。
悦宾饭馆现在饭馆已经从四张桌子的小饭铺发展到有20多张桌子的餐馆了,拿手菜还是那几样,锅烧鸭,蒜泥肘子、五丝桶、白菜豆腐汤等。悦宾的菜好吃,在于制作的精细。菜不说是秘制,但肯定是家传的,有些诀窍在里面。有人说是淮扬菜,有人说是家常菜,个人感觉是加入了淮扬风格制作特点的北京家常菜,只是有些菜品我们在家很少制作而已。对北京家常菜的改变和提升,是悦宾菜肴的最大特点。
悦宾饭馆_悦宾饭馆 -招牌菜
悦宾饭馆锅烧鸭、蒜泥肘子、白菜豆腐汤、锅塌豆腐、软炸回锅麻辣牛肉。
悦宾饭馆_悦宾饭馆 -消费
东城区美术馆南翠花胡同43号(85117853),人均消费60元。
爱华网本文地址 » http://www.413yy.cn/a/8104070103/170351.html
更多阅读
这道菜是我们这边许多饭店的招牌菜,把各种杂鱼放在一起烧,味道异常的鲜美!我在好多家饭店都吃过这道菜,讲究些的是用江里的杂鱼做的,一般会有两三种鱼,还有河虾,有时还会放小螃蟹或者鳝鱼。味道也各不相同,有的鲜香,有的微辣。但不管哪种味道
“左宗棠鸡”做法详介 发明人是中国湘菜大厨彭长贵 此菜与左宗棠无关华裔女记者李竞:美国人最熟悉美式中餐招牌菜“左宗棠鸡”与清朝名将左宗棠完全无关系。全美国人最熟悉的中国名字是左宗棠,因为“左宗棠鸡”是大小餐馆必备招牌菜,李
今晚舌尖2《心传》主角:“铲刀帮李大侠”新民好吃独家抢鲜购:李伯荣大师独门秘制八宝鸭本帮菜泰斗李伯荣大师传承三代大师精华,采用祖传秘方,重用火攻烹制,成菜形态完整,鸭肉酥烂,滋味鲜美,香味浓郁。是李伯荣和老饭店的独门秘制招牌菜。
素鸭、素鸡一类菜,一直让我觉得是中式烹饪中非常神奇的一类。且不说吃素却仿肉味,菜名儿也借鸡鸭说事儿到底该作何评价,仅从烹饪调味角度来说,拿一堆素菜做出肉的外形和味道,并自成一套美食体系,就足以让人叹为观止了。所以每次吃着这类
1980年的9月30日,位于翠花胡同43号的悦宾饭馆开业,成为中国第一家个体餐馆.饭馆不大,开在美术馆南边的翠花胡同里。胡同的名字很香艳,餐馆做得很朴实。饭馆虽然不大,在改革开放的历史上却一定要有它的名字。这是改革开放后中国第一家个