白灼广东菜心的做法 白灼菜心的做法

白灼菜心的做法――简介

白灼菜心品质脆嫩,风味独特,营养丰富,每百克食用部分含维生素C79毫克,并有清热解毒、杀菌、降血脂的功能。

白灼菜心的做法――食材
菜心 500克蚝油 1/2大勺盐 适量生抽 少量蒜 少量清水 半碗白灼菜心的做法――方法/步骤

白灼菜心的做法 1、

菜心摘去老根老叶清洗干净。


白灼菜心的做法 2、

蒜拍碎,蚝油、半碗清水、生抽与盐一起兑成蚝油汤汁。


白灼菜心的做法 3、

烧开半锅水,加少量盐和油,入菜心焯制1分钟左右。

白灼菜心的做法_白灼菜心的做法


白灼菜心的做法 4、

将焯好的菜心整齐码放在盘中。


白灼菜心的做法 5、

灼菜心的水倒掉重新把蚝油汁倒入锅中烧开,倒入蒜末再次烧开,关火,把蚝油汁淋在菜心上即可。

白灼菜心的做法――注意事项

焯水时加盐和油会让菜保持翠绿

白灼广东菜心的做法 白灼菜心的做法

菜心入水煮的时间不宜过长,沸腾即可捞起

  

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