圣诞节的由来简介 老鹰茶 老鹰茶-名字由来,老鹰茶-基本简介

老鹰茶又称老阴茶,老荫茶。其属常绿乔木,叶互生,叶质厚,泽深绿。老鹰茶的叶片呈椭园形,面绿背白,故又称白茶。老鹰茶含芳香、油很多,也含多酚类化合物,泡饮时较清香,滋味厚实,先涩后甘,滋味浓而口劲大,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴,在民间有消暑和健胃开脾的说法。其茶汤呈琥珀色,用叶少,出汁多,茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质,无兴奋作用,不影响睡眠,而且可溶性糖含量高达8.5%,饮用时清香回甜。

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老鹰茶_老鹰茶 -名字由来

老鹰茶深受们欢迎。之所以称为老鹰茶,原因有两个,一是因为这种茶只产于崇


老鹰茶

山峻岭之,由于山高,一般只有像老鹰那样的飞禽才能飞到面。二是由于这种茶具有清凉解的作用,据说老鹰常会飞到树啄食树叶解。

老鹰茶_老鹰茶 -基本简介

富含多种对人类有益的微量元素,茶汤呈琥珀色,用叶少,出汁多,其茶水在夏季有隔夜不馊的绝处,

是天然解暑饮品,可生津止渴、去腻减肥、降压醒脑,有灵心养神之奇效,被称为“长寿茶”,常饮有益健康。这种纯野生生态茶看上去卖相不佳,却有着非常奇特的香味,喝过后余香满口,让人一试难忘。

老鹰茶是樟科的木本植物,《四川野生经济植物志》中直称其为老鹰茶树。属常绿乔木,叶互生,叶质甚厚,色泽深绿。这种树遍及四川山区,生长海拔要求比较高,在雅安,什邡等较多,采其嫩枝嫩叶哂干后,可当茶泡饮,当地人称它为老鹰茶,也叫作老阴茶、老林茶(乐山峨眉地区),特别是四川的农村有自采自制自饮老鹰茶的习惯。

老鹰茶的主要生化成分中不含咖啡碱物质,无兴奋作用,不影响睡眠,而且可溶性糖含量高达8.5%,饮用时清香回甜。

老鹰茶_老鹰茶 -茶叶形态

1、采收老鹰茶树的嫩叶。这种茶的品质较高,但产量较小。茶汤浓度不及老茶叶,但色香味俱佳,颇显品质。

2、采收老鹰茶的老叶。这种叶片缩水性不高,产量有保证。市场上大量销售的老鹰茶均为老叶。用老叶冲泡出的茶汤味道浓郁,色泽如琥珀。在制作茶叶蛋或松花蛋的时候,可以用老叶做辅料,做出来的茶叶蛋更具风味,松花蛋更香。

3、利用老茶的茶沙直接冲泡茶水。茶沙是老鹰茶的另外一种形态,也就是老叶在贮存的过程中,被一种喜食老鹰茶叶的虫啃食,之后产出的虫便。这种虫便呈细小的颗粒状,色泽棕黑,形似蚕沙,但比蚕沙要小。由于老鹰茶无污染,啃食老鹰茶的昆虫也无毒害,产出的茶沙相比老茶叶更具清凉、解暑的功效。因此,在农村,常饮此茶的农户会故意将老鹰茶叶搁置,直到生虫为止,就是为了专门取茶沙饮用的目的。

这种饮用方法相比其他类别的茶叶,独树一帜。

老鹰茶_老鹰茶 -冲泡品饮


老鹰茶

沸水冲泡:用沸水来冲泡,投茶量按1:50,可以按照个人口感适当增减。

煮饮方法:茶叶放凉水里,大火烧开后再以小火煮两三分钟即可。这种茶因为可以明目健脾胃,又清热解暑,老人小孩也可以喝的哦。炎热的夏季,本地人常在早上煮一大锅老鹰茶,晾凉后大人小孩喝一整天。

老鹰茶有两种方式冲泡,一是冲泡叶片,泡出的茶颜色为琥珀色,另一种方式是将树枝切成小段,用开水煮10分钟,然后停火自然冷却后30分钟饮用,其颜色呈深棕色,放一两天均可饮用。

所有原生未经加工的老鹰茶在泡茶前,均建议用滚开的开水泡一分钟,然后用夹子搅动茶叶,以起到适当清洗的作用。

老鹰茶_老鹰茶 -特点功效


老鹰茶

老鹰茶含多种成分,如氨基酸、矿质元素、维生素C、维生素B1、维生素B2、黄酮类、多酚类等物质。因其含有高铁、高硒、高锌、高铬特征,有利于改善造血系统和内分泌系统的功能;其它微量元素如铷、磷、锌等对脑神经和心脑血管具有保健作用。对人体具有消渴去暑、消食解胀、解毒消肿、提神益智、明目健胃、散瘀止痛、止泻、止嗝等多种功效。

老鹰茶性甘凉,有兰麝之香,经夜不馊,具醒神、强心、开窍、生津、消暑之功。


老鹰茶

老鹰茶无兴奋作用,不影响睡眠,且富含矿物质元素,参与人体蛋白质、氨基酸和碳水化合物的代谢,对心血管具有保护作用。特别是消除油腻的功效显着,长期饮用可降血脂、降血压,其中高含量的硒更有驻颜美容之作用。

老鹰茶含芳香油很多,也含多酚类化合物,泡饮时清香,滋味厚实,先涩后甘,初饮者可能会说;"气味难受",但常饮后反觉得老鹰茶口劲大,滋味浓而杀口,在夏天饮用更觉得消暑解渴、提神助兴。 其在民间有消暑,健胃开脾的功效。

老鹰茶_老鹰茶 -制作工艺

老鹰茶加工独特,季采摘嫩尖,杀青略呈糊状为止,再搓揉,使之柔,然后放入棕制袋或竹篾器具中,挂在灶,用柴火熏烤。熏烤的时间越长,茶的彩、味道越佳。

  

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