形态特征 柳橙 柳橙-形态特征,柳橙-品种分类

柳橙又名印子柑(福建),属芸香常绿果树,原产于印度及广东新会和广州近郊,主产广东、广西、福建和台湾,四川、重庆、浙江等省(市)也有栽培。因柳橙的糖度高、酸度低、风味佳,深受民众喜爱,栽培面积逐年增加,是目前柑桔果实中栽培面积最多的品种。

柳橙_柳橙 -形态特征

形态特征 柳橙 柳橙-形态特征,柳橙-品种分类

柳橙乔木,枝少刺或近于无刺。叶通常比柚叶略小,翼叶狭长,明显或仅具痕迹,叶片卵形或卵状椭圆形,很少披针形,长6-10厘米,宽3-5厘米,或有较大的。花白色,很少背面带淡紫红色,总状花序有花少数,或兼有腋生单花;花萼5-3浅裂,花瓣长1.2-1.5厘米;雄蕊20-25枚;花柱粗壮,柱头增大。果圆球形,扁圆形或椭圆形,橙黄至橙红色,果皮难或稍易剥离,瓢囊9-12瓣,果心实或半充实,果肉淡黄、橙红或紫红色,味甜或稍偏酸;种子少或无,种皮略有肋纹,子叶乳白色,多胚。花期3-5月,果期10-12月,迟熟品种至次年2-4月。

树形、树体性状与新会橙相似;果实长圆形或卵圆形,较小,单果重110克左右,果顶圆,有大而明显的印环,蒂部平,果蒂微凹;果皮橙黄色或橙色,稍光滑或有明显的沟纹;果皮中厚,汁胞脆嫩汁少,风味浓甜,具浓香,可溶性固形物12%~14%,糖含量9~11克/100毫升,酸含量0.5~0.7克/100毫升,品质较好,种子10粒左右,11月中旬至12月上旬成熟,较耐贮藏,丰产稳产。柳橙适应性广,进入结果期早,产量稳定,更适山地栽培。

柳橙_柳橙 -品种分类


暗柳橙柳橙根据果面沟纹的明显程度和长短可分为明柳、半柳和暗柳。
栽培量较大,生产上所称的柳橙,实际上所指的是暗柳橙。暗柳橙虽味甜,但果小、汁少、核多,为克服其不足,广东已从实生柳橙中选出了果实较大,果汁稍多的柳橙珠心系――丰彩橙,并在生产上推广。(一)普通系:包括雪柑、晚仑西亚橙、印子柑。
1、雪柑(Sekken):又名广橘,枝短刺,果重平均215g,圆形或长圆形,果皮橙黄色,不易剥离,果肉多汁而甘味及酸度强。
2、晚仑西亚橙(Valencia late):中果型,果皮橙黄色,果皮稍难剥离,果肉细密,果汁多,酸度风味均强,香味高。
3、印子柑(甜柳橙):由于在果部有明显圆形印环,故名印子柑,果实圆形至长圆形,肉质柔软,中心柱大,味香甜适中较受人们喜爱,在台湾中南部栽培极为普遍。

(二)脐橙系:包括华盛顿橙、梦脐橙等。
1、华盛顿脐橙(Washington Navel):早生,果形较大,果顶稍突或有开裂成一脐状,果实球形至长球形,果皮浓橙色稍易于剥离,果肉橙黄色、柔软多汁,在台湾栽培,因生理落果严重,栽培少。
2、梦脐橙(Dream Navel):又名晚脐橙,果形似华盛顿脐橙,果皮稍厚,风味稍差,但着果率高,因回青现象严重栽培少。


柳橙(三)血橙系:包括Doble Fine、Sunguinelli等,果肉深绿色,榨汁后之果汁如血的颜色,故名血橙,世界上地中海气候型方能栽培,台湾只有试验机关保存少数,供作杂交育种之材料。
(四)无酸系:包括来母、无酸橙。
1、来母(Lima):耐寒力小,果实呈球状或卵形,果顶有乳状突起,果肉黄绿色,汁多香气浓,多用于果汁。
2、无酸橙:又名糖橙,英名Sugar orange,因果汁中含酸特别低故名之,又因低酸,即使是怕酸的老婆婆也喜欢,故又名“阿婆橙”。无酸橙在台湾有两种,一为黄肉;一为红肉。

柳橙_柳橙 -价值用途


柳橙柳橙果肉味酸,甘,性平,无毒;果皮味苦,辛,性温;子味苦,性温。果肉滋润健胃,果皮化痰止咳。柳丁的营养成分中有丰富的膳食纤维,维生素A、B、C、磷、苹果酸等,对於有便秘困扰的人而言,柳丁中丰富的膳食纤维可帮助排便,但不是榨汁,要连果肉吃,效果才看得见。而爱漂亮的女生多吃柳橙,不但可美白,还能够抗氧化。现代人运动量不足,普遍都有胆固醇过高的情形产生,根据国外研究发现,高胆固醇者每天喝三杯柳橙汁,一个月後发现好的胆固醇提高了21%,坏的胆固醇减少了。

柳橙在所有水果中的抗氧化剂含量最高,还含有170种以上不同的植物化学成份,其中包括60多种具有消炎、抗肿瘤和防血栓特性的黄酮类化合物。根据一项澳洲新研究显示,每天吃一个柳橙可以预防某些癌症。

澳洲政府重点研究团体联邦科学与工业研究组织(CSIRO)发现,食用柑橘类水果能把罹患口部、喉部和胃部癌症的风险降低50%之多。

在每天建议量的五份水果和蔬菜之外,再多吃一份柳橙,也可能将中风的危险降低19%。

CSIRO研究员贝格斯特(Katrine Baghurst)在一份声明中表示,“柑橘类水果……能经由其抗氧化特性保护人体,并能藉由强化免疫系统,防止肿瘤生长,使肿瘤细胞恢复正常”。

这项澳洲研究是根据有关柑橘类水果对健康益处的48项国际研究进行的。研究人员还发现“令人信服的证据”显示,柑橘能降低心血管病、肥胖和糖尿病的危险。

贝格斯特表示,柳橙在所有水果中的抗氧化剂含量最高,还含有170种以上不同的植物化学成份,其中包括60多种具有消炎、抗肿瘤和防血栓特性的黄酮类化合物。

柳橙_柳橙 -柳橙做法

柳橙蜜


柳橙采自橙柚类的蜂蜜通称为「柳橙蜜」,性中偏凉,适合消暑解热,不过热饮却有温顺的特性,体热或中暑时就适合饮用温热的柳橙蜜。
在中医眼中,芸香科植物还是顺气化痰,清热生津,健脾开胃,性凉。不仅是橙,它的同科植物柚、桔也有相同好处。不过只有热咳(痰浓浊带口乾者)可以吃橙柚,既  

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