?我们家做水煮鱼比较简单，具体如下：
1. 去菜市场买新鲜的鱼，并叫老板片好。告诉老板做水煮鱼，他会更有底。
2. 买一包水煮鱼调料。大葱2根。干辣椒如干。依据个人口味。
3. 将色拉油或者调和油放进热锅，待油热了，放进花椒几颗，辣椒干切4-5个，姜末少许，豆瓣酱少许。炒香后，加入水煮鱼调料继续翻炒。至油变成金色，麻辣鲜香四溢，加入大碗水，烧开。
4.水开后将鱼倒入，待汤开后，开至小火，等鱼头熟透放入切好的葱段，鸡精等即可起锅了。如果口味较重的人，可以根据喜好加入盐。
5. 如果喜欢，还可以加点金针菇，土豆或者黄瓜之类的进去。或者吃完鱼后，第二顿热的时侯加入小菜。
麻辣鱼火锅的做法——简介下面分享下麻辣火锅鱼的做法，希望对你有所帮助麻辣鱼火锅的做法——食材草鱼 不知麻辣鱼火锅的做法——方法/步骤麻辣鱼火锅的做法 1、
自己做水煮鱼，最大的好处是可以用好油、用少油，不必让鱼片完全泡在油里，从而减少油脂摄入，吃起来更健康更安全；其次是可以按自己的口味控制麻辣程度，毕竟不是所有的人都能承受火辣辣地道道的川味麻辣口感，掌握一个自己家里能够承受的程度，吃
水煮鱼的特色；鱼肉鲜嫩，麻辣适口，味道醇厚 。图解水煮鱼的做法――工具/原料豆芽250克、蒜、葱、剁椒、花椒、干红辣椒各10克、辣椒粉、盐、味精、胡椒粉各5克、料酒、酱油、醋少许、食用油另需、生粉、料酒、盐少许，蛋白一个。图解水煮
懒人怎么做正宗川味水煮鱼――简介一道美味的水煮鱼，红辣辣的品相实在是让人垂涎欲滴。但是大多人都会觉得这道菜太高难度了而不去尝试，其实不然，下面我就来告诉大家一个简单容易的做法，满足大家又想吃又不想费事的心愿吧。懒人怎么做
麻辣水煮的材料： 新鲜淡水鱼1条、黄豆芽或绿豆芽1把、生菜1棵、芹菜2根、香菜2根。 麻辣水煮鱼的调料： 花椒1大把 干辣椒段1大把 盐1小勺 鸡精1小勺 胡椒粉1小勺 淀粉1大勺 蒜瓣5粒切片 姜片10片 葱段6段 料酒50毫升
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