爱华网五粮液集团有限公司前身是50年代初8家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。五粮液集团有限公司始终坚持“发展才是硬道理”的战略思想，坚持“敬业奉公，精益克靡，为消费者生、为消费者长，为消费者忧、为消费者乐”的核心价值观，秉承“创新求进、永争第一”的企业精神，通过实施“酒业为主、多元发展”战略，超速发展，不仅成为全球规模最大、全国生态环境最佳、产品品质最优、古老与现代完美结合的酿酒圣地、中国酒业大王，而且在机械制造、高分子材料、民生科技、玻璃绝缘子、大中小高精尖注射和精密塑胶制品、循环经济、电子科技等诸多领域占领高端。
宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -企业介绍
五粮液集团有限公司前身是50年代初8宜宾五粮液股份有限公司家古传酿酒作坊联合组建而成的“中国专卖公司四川省宜宾酒厂”，1959年正式命名为“宜宾五粮液酒厂”，1998年改制为“四川省宜宾五粮液集团有限公司”。
五粮液集团有限公司始终坚持“发展才是硬道理”的战略思想，坚持“敬业奉公，精益克靡，为消费者生、为消费者长，为消费者忧、为消费者乐”的核心价值观，秉承“创新求进、永争第一”的企业精神，通过实施“酒业为主、多元发展”战略，超速发展，不仅成为全球规模最大、全国生态环境最佳、产品品质最优、古老与现代完美结合的酿酒圣地、中国酒业大王，而且在机械制造、高分子材料、民生科技、玻璃绝缘子、大中小高精尖注射和精密塑胶制品、循环经济、电子科技等诸多领域占领高端，形成了突出优势，成为具有深厚企业文化的国有特大型企业集团。建立有国家级企业技术中心和博士后科研工作站，被批准为“全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会”秘书处承担单位和第四批全国企事业单位知识产权试点单位，是唯一三次获得国家质量管理奖，唯一两度获得“中国最佳诚信企业”殊荣的白酒企业。公司现有职工5万多人，占地约10平方公里。2011年实现销售收入487.29亿元，实现利税139.18亿元；荣列中国企业500强第204位、中国制造业500强第100位、中国企业效益200佳第72位。公司十分重视产品技术研发和质量管理，以科技创新为龙头，下大功夫、真功夫推进企业自主创新，数十项科研成果获得国家和省市奖励，多次被评为科技创新先进企业，获得行业唯一“全国食品工业科技进步优秀企业八连冠特别荣誉奖”。在发展过程中，五粮液始终沿着质量道路稳打稳扎，通过质量方针的明确和严格实施、质保体系的建立和高效运转、严密的过程控制和卓越的硬件保障、限量保质的理念和执着的优中选优做法，确保了出厂产品零缺陷，被授予全国推行全面质量管理30周年优秀企业、四川省质量管理特别奖、“中国食品安全十强企业”称号、世界低碳环境（中国）推动力百强企业称号、“全国资源综合利用十佳”企业称号。公司坚持科学发展，用高新技术改造传统产业，大力发展循环经济，为和谐社会和经济发展作出了显著贡献。五粮液研制的100多项科研成果，其中不少都是在国内或行业首创，极大地推动了白酒行业技术进步。特别是循环经济科技项目取得了显著成效，不仅极大地减轻了“三废”对周边环境的污染压力，而且变废为宝，取得了显著的社会效益、环保效益和经济效益，被国家六部委确定为全国首批循环经济试点单位，并被国家环保总局确定为清洁生产示范单位。
宜宾五粮液股份有限公司在发展经济的同时，公司始终坚持以公益事业为己任。早在1996年，五粮液就对屏山县宜宾红丰村实施对口扶贫帮困，帮助修建抽水站、微型水窖、堰塘、道路和良种猪场，并让上百名失学儿童重返校园。近三年来，五粮液共捐资捐物上亿元，积极支持并参与抗洪救灾、对口扶贫、希望工程、朝霞工程、公共设施建设、社会办学等。特别是汶川特大地震灾难发生后，公司反应迅速，在第一时间派出28辆货车和大客车，承担抗震救灾物资运输任务；青海玉树地震灾难发生后，公司组织40辆运输车、80余人组成救援运输队，日夜兼程将紧急筹措的百味园烧白罐头及帐篷、棉被、棉服等救灾物资送到灾区人民的手中。在做强做大过程中，五粮液为社会提供了5万多个劳动就业岗位；在当地大力发展粮食原料基地，推动农业生产力发展和新农村建设；充分发挥爱国主义教育基地的作用，积极配合地方教育部门加强青少年教育，每年接待前来参观的青少年学生数万人。公司以实际行动展示了勇担责任的社会形象，受到社会各界的高度关注和一致好评，被授予“2008年中华慈善奖”、“2009年度最具社会责任感企业”、“2010年度中国食品安全最具社会责任感企业”、“2011社会责任特别大奖”称号，公司最高管理者被誉为“2011中国履行社会责任优秀企业家”。在生产经营高质量、高速度发展的同时，公司企业文化建设不断加强，有力保证并推动着企业的发展，获得“全国企业文化建设十佳单位”称号。今天的五粮液享有“花园公司”的美名，独具匠心的雕塑、气势恢宏的建筑、四季常青的花木，展现了极富特色的五粮液企业文化。企业的环境建筑艺术被国际建筑师协会第20届大会授予“当代中国建筑艺术展创作艺术成就奖”，公司成为中国惟一获此殊荣的企业。这里有全国最高的企业形象雕塑―奋进塔、全国规模最大的酒文化博览馆、气势宏大的鹏程广场、美丽幽雅的文化公园酒圣山、雄伟壮观的东大门……浓郁的文化气氛、优美的工作环境、先进的技术设备、一流的科技人才和员工队伍，使酿酒这一古老的传统行业，在五粮液焕发出勃勃生机。据不完全统计，慕名而来参观、学习的业内人士和海内外宾客，每年高达20万人次。
1999年4月18日，时任中共中央总书记、国家主席的江泽民同志亲临五粮液集团公司视察工作；2000年10月5日，时任全国人大委员长的李鹏同志莅临五粮液集团公司视察工作；2003年5月11日，中共中央总书记、国家主席胡锦涛同志又来到五粮液集团公司视察工作。中央领导高度评价五粮液的建设发展成就，用“发展才是硬道理”总结和肯定五粮液的发展经验，明确要求要“好好保护‘五粮液’这块牌子”。
宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -品牌含义
宜宾五粮液股份有限公司五粮液LOGO由大圆、小圆、字母W、5根向上的线条组成。大圆表示地球，表示五粮液产品覆盖全球市场。五根呈上升趋势、由动感的线条汇集到一点，表示五种原料（五种粮食）升华成五粮液，同时表示五粮液事业蒸蒸日上。两个同心圆表示来自东西南北中的职工同心同德，共建五粮液。大圆象征地球，小圆象征五粮液，寓意五粮液成为全世界白酒行业的中心和领头羊，走向全球，成为世界的五粮液；小圆中的W是五粮液“五”的拼音声母，同时也是中国酒业大王“王”字的声母，寓意五粮液永远在职工心中，作为中国酒业大王持续引领行业发展。
宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -企业文化
言出必行，行动必果；忠于职守，信守合同；遵章守纪，合法经营。以卓越的专业技能和忠诚的职业操守，追求高质量、高速度、高效率。举轻若重做事扎实到位，精益求精细节杜绝疏漏。永无止境，勇攀高峰，推动行业和社会文明进步。宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -企业历史
宜宾五粮液股份有限公司自1915年代表中国产品首获“巴拿马万国博览会”金奖以来，五粮液酒又相继在世界各地的博览会上共获38次金奖，1995年在“第十三届巴拿马国际食品博览会”上又再获金奖，铸造了五粮液“八十年金牌不倒”的辉煌业绩，并被第五十届世界统计大会评为“中国酒业大王”。2002年6月，在巴拿马“第20届国际商展”上，再次荣获白酒类唯一金奖，续写了五粮液百年荣誉。同时，五粮液酒还四次蝉联“国家名酒”称号；四度荣获国家优质产品金质奖章；其商标“五粮液”1991年被评为首届中国“十大驰名商标”；数年来“五粮液”品牌连续在中国白酒制造业和食品行业“最有价值品牌”中排位第一，2006年其品牌价值达358.26亿元，具有领导市场的影响力。五粮液股份有限公司于2003年再度获得“全国质量管理奖”，成为我国酒类行业唯一两度获得国家级质量管理奖的企业。
公司系统研制开发了五粮春、五粮神、五粮醇、长三角、两湖春、现代人、金六福、浏阳河、老作坊、京酒等几十种不同档次、不同口味，满足不同区域、不同文化背景、不同层次消费者需求的系列产品。特别是十二生肖五粮液、一帆风顺五粮液、五粮液巴拿马纪念酒、五粮液年份酒等精品、珍品系列五粮液的面世，其在神、形、韵、味各方面精巧极至的融合，成为了追求卓越的典范。
五粮液人通过以质量、规模、效益为工作重心，实施了成功的阶段性战略突破和高速发展，使五粮液股份有限公司已经具备了年酿造五粮液及其系列酒40多万吨的生产能力，以及年包装各类成品酒40多万吨的配套生产能力。同时，集团公司还以其开发的“仙林青梅果酒”和“亚洲干红”等优质产品来开拓国内外果酒市场。
宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -品牌拓展
宜宾五粮液股份有限公司公司建立了全渠道全网络的营销体系，其中，专卖店数量1300家左右、运营商数量900家左右。五粮液品牌价值逐年增长，2011年-2013年，五粮液品牌价值分别达586.26亿元、659.19亿元和701.58亿元，连续19年稳居食品行业第一。
2011年-2013年公司酒类实现销售收入分别为203亿元、272亿元和247亿元，销售收入居于白酒行业前列。其中，2011年-2013年，五粮液品牌实现销售收入分别为126亿元、189亿元和169亿元，五粮液品牌销售收入涨幅略有浮动。2011年-2013年，出口五粮液实现销售收入分别为1.1亿元、4.6亿元和6亿元，境外销售收入逐年上升。
五粮液强大的品牌力有利于五粮液系列酒市场的开拓，促进产品销售量稳定上升，又带动了相关产业如印刷、塑胶、玻璃瓶等配套产业的发展。
一、截止目前公司拥有国内注册商标共计1247件，“五粮液”、“五粮春”、“五粮醇”及厂徽等4枚中国驰名商标、“尖庄”等9枚四川省著名商标、“六和液”等31枚宜宾市知名商标。目前公司已在美国、欧盟、日本、韩国等50个国家和地区申请注册了248件商标。公司现拥有“五粮液”、“五粮春”、“五粮醇”、“尖庄”、“六和液”、“永福酱酒”等6件四川名牌产品。2013年公司品牌价值进一步大幅提升，在“中国最有价值品牌榜”中，五粮液品牌价值已达701.58亿元，再次蝉联该榜单第三名，连续19年稳居食品行业第一。
二、五粮液自1909年得名以来已有一百多年历史。五粮液所独有的历史已达646年之久的“五粮液老窖池群”，是从明初一直连续使用至今、使用功能完好、从未停止过发酵的“活文物”。2012年公司“五粮液老窖池遗址”打捆进入“中国白酒老作坊”申遗项目，并成功入选《中国世界文化遗产预备名录》；2013年被国家文物局核定为“第七批全国重点文物保护单位”。现代科技也无法复制的、国人引以为豪的中华国宝――珍稀的五粮液明初古窖泥，于2005年被中国国家博物馆永久收藏。
三、五粮液酒传统酿造技艺项目2008年被国家文化部列为国家级非物质文化遗产项目，目前已打捆进入中国蒸馏酒传统酿造技艺申报“人类非物质文化遗产代表作名录”。2013年五粮液股份公司总经理陈林获第二届中华非物质文化遗产传承人薪传奖，这也是目前行业内唯一获此殊荣的非物质文化遗产传承人。公司现拥有1名国家级非物质文化遗产代表性传承人；4名四川省非物质文化遗产代表性传承人；5名宜宾市非物质文化遗产代表性传承人；公司拥有中国酿酒大师5名；四川省酿酒大师4名；国家级评酒委员19名；省级评酒委员27名；国务院政府津贴专家16名；全国技术能手4名。白酒酿造技能型人才3699名，白酒酿造高级技师359名，白酒酿造技师351名，高级酿酒师161名，酿酒师99名，高级品酒师175名，品酒师165名。同时，公司还是行业内唯一摘得非物质文化遗产博览会金奖的企业，体现了五粮液传承千年的历史价值、文化价值和品牌价值，展现了五粮液从古至今都是高品质代表的荣耀典范。
宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -企业发展
宜宾五粮液股份有限公司五粮液的前身为50年代初由8间糟房组建的五粮液酒厂。进入80年代中后期，五粮液抓住改革开放和机制转变的大好时机，有计划地实施了“质量效益型”、“质量规模效益型”、“质量规模效益多元化”三步发展战略，企业得到了长足的发展，进一步巩固了“中国酒业大王”的地位。
第一步战略（1985年至1990年共6年）走质量效益型道路
这一阶段是质量管理的深化阶段。这一时期五粮液以深挖内部潜力，深化全面质量管理，促进优质品率的提高（科研技改为生产，生产围绕市场转，降耗促优保安全，管理到位增效益）不断改进外观质量和科技含量，增加附加值。公司接受并深入推行了全面质量管理观念，收到很大成效，经受住了1989年紧缩银根、名酒不准上宴席、由国家专卖改为自己找市场的严峻考验，夺取了市场先机。
第二步战略（1991年至1996年共6年）走质量规模效益型道路
主要是在保证提升质量的前提下，加快扩展生产能力（规模）。此战略主要是从两个方面考虑：一是通过第一阶段的质量管理，公司积累了扎实的质量管理经验，企业的无形资产、产品的知名度得到了大幅度提高，名牌战略成效充分显露；二是结合五粮液生产工艺的特殊性和改革开放的大好形势，为扩大五粮液及其系列酒的市场空间创造了条件，从而获得了巨大的规模效益。
第三步战略（1997年至今）走质量规模效益及多元化发展道路(一业为主，多元发展)
企业在以酒业为主业的基础上，实行多元化的质量规模效益扩张。具体步骤是：1997-2000年多元发展起步阶段；2000-2005年多元发展做强阶段；2005-2010年是多元产业在行业争取第一阶段。1998年，随着五粮液集团公司的组建和五粮液股份有限公司的上市，以产业多元化发展为标志，企业正式走上长期发展战略的第三步。2000年底又提出第二次创业，一个以白酒酿造为主业，塑胶加工、模具制造、印务、药业、果酒、电子器材、运输、外贸等多元发展的跨行业企业集团迅速壮大。
2000年五粮液取得了第一次创业的成功。面对跨入新世纪，中国加入WTO的新形势，为保证五粮液持续、健康的发展，2000年9月9日，时任公司党委书记总裁王国春正式提出了“第二次创业”的新目标，展开了“中国酒业大王”迈向新世纪的蓝图。
宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -企业目标
宜宾五粮液股份有限公司1999年4月18日，时任中共中央总书记、国家主席的江泽民同志亲临五粮液集团公司视察工作；2000年10月5日，时任全国人大委员长的李鹏同志莅临五粮液集团公司视察工作；2003年5月11日，中共中央总书记、国家主席胡锦涛同志又来到五粮液集团公司视察工作。这是对公司的最大鼓励和鞭策。
在五粮液集团公司内，全国最高的企业形象雕塑――奋进塔，全国最雄伟壮观的大门――五粮液东大门，全国规模最大的酒文化博览馆，以及气势恢宏的“鹏程广场”，胸怀高远的“观沧海”，美丽幽雅的文化公园“酒圣山”等等匠心独运、精巧美妙的五粮液特色景观与错落有致、整洁美观的生产厂房，在弥漫着沉沉花香与酒香相融合的“花园工厂”里交相辉映；在这块美不胜收的土地上，永不停息地成长着一群精艺克靡、刻苦创新、拼搏奋进、与时俱进、永争第一的五粮液人，他们用自己聪慧灵魂和辛勤汗水的创造回报大地万民。
五粮液人用智慧、勤劳和创新求进、永争第一、不断追求卓越的精神，创造着五粮液卓尔不凡的美，创造着五粮液集团博大精深的企业文化，创造着五粮液集团优秀品质的产品和服务，创造着五粮液人卓越的经济效益、环境效益和社会效益。
五粮液集团有限公司诚谢社会各界的关心、关怀和厚爱。
宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -诚信经营
宜宾五粮液股份有限公司一诺千金为“订单”
今年，虽然百年不遇的旱魔给四川农业带来灾难，但“订单农业”，却让万千农民在灾害之后绽开笑脸。在四川省宜宾市，不少农民异口同声地对记者说，“订单、订单，增收致富的‘保险单’”。
进入9月，宜宾市最大的农业产业化龙头企业――五粮液供粮企业按照年初与农民签订的协议，全面拉开了粮食收购的序幕。日前，该市翠屏区沙坪镇柏胜村农民代素荣种的两亩“糯优1号”水稻，虽然因天旱颗粒不够饱满，达不到预定的一级标准，但公司仍然执行订单协议，按每斤九毛的一级价格收购，代素荣拿到当场兑现的2000余元现金，乐得合不拢嘴，直夸五粮液公司守诚信。
没有责任就没有订单
发展“订单农业”，是宜宾市委、市政府新农村建设战略的重头戏。2005年9月22日，由市委主要领导主持召开的、由政府各相关职能部门、重点乡镇、五粮液公司、五粮液供粮企业参加的“宜宾市农业产业化工作会议”隆重召开，这给宜宾市广大农民带来福音，也给五粮液集团带来机遇和责任。会上，五粮液集团代表的发言掷地有声：为父老乡亲增收致富作贡献是五粮液人义不容辞的责任。大家对发展“订单”农业形成共识。会后，五粮液公司将“订单”采购工作紧锣密鼓地向前推进。
首先，他们提出了采购市内粮食占购粮总量90%以上的新目标。
随后，五粮液加强了“订单”宣传工作。过去，在“订单”的实际运作中，常会出现见利忘义，违约频繁，履约率很低的现象，一些供粮企业不愿意去开展“订单”工作。今年，为打消供粮企业的顾虑，五粮液在加强“订单”意义宣传的同时，做出了四项承诺：坚持在同等条件下优先采购“订单”企业收购的“订单”粮食；“订单”收购粮食在符合公司质量、符合市场价格的前提下，由公司负责全部收购；公司在调运、服务等方面积极予以支持配合；在结算时将加快“订单”企业的结费速度，尽量缩短结费时间，确保“订单”企业资金及时回笼。四项承诺使供粮企业感到了政策的倾斜力度，极大地提高了他们开展“订单”工作的积极性。供粮企业积极行动起来，纷纷深入农村，深入农户，在开展“订单农业”的过程中向农民开出了优惠条件，打消了农民们的怀疑和担心，种粮积极性被极大地激发起来。
通过宣传和政策激励，今年共有15家供粮企业开展了“订单”工作，他们已在全市9个区县建立起了4个酿酒专用粮食产业带；在翠屏区、宜宾县、南溪、江安、长宁等区县形成了专用高产籼稻产业带；在兴文、珙县、筠连县形成了纯黄玉米产业带；在江安、南溪、宜宾县、翠屏区、高县形成了优质高粱产业带。
今年大春期间，五粮液公司共在市属范围内发展各类粮食“订单”24.19万吨，“订单”面积64.7万亩，其中，水稻41万亩、高粱8.5万亩、小麦1万亩、玉米2万亩、糯稻12.2万亩。
宜宾五粮液股份有限公司五粮液公司用粮质量标准来源于国家标准。五粮液人懂得，“订单”要兑现，必须有科学技术作保证，否则，诚信也只能是一句空话。
为保证用粮质量，五粮液公司与市农业局密切配合，针对目前市内高粱品种品质退化严重，生产流于自然状态，质量指标达不到公司要求的现状，开展了品种选育工作。公司进行理化分析和指标检测，并将结果及时反馈给市农业局。市农业局因地制宜，对公司所需高粱、稻谷、糯米、小麦、玉米品种、品质进行异地交流，广泛选择和推广优良品种，使接受“订单”的农民放心播种。
同时，五粮液引导“订单”企业加强粮食种子选择工作。宜宾宏森粮油公司、德瑞粮油公司、戎欣粮油公司等企业分别在南溪县黄沙、大观镇、宜宾县双谊乡，宜长路翠屏区牟坪镇，高县胜天乡，屏山大乘镇等地，与地方政府签订了合作开发酿酒专用粮食协议书，建立专用稻产业示范基地。
五粮液着力构建“公司+科技+基地+农户”的产业链模式。公司所属供粮企业――宏森公司还拨出经费支持乡镇、农技部门抓好专用糯稻的技术支持，在长宁、南溪等乡镇共搞200亩不同种子的专用糯稻实验田，一切实验费用由宏森公司支付，经费上百万元。
针对“订单”企业资金困难的现状，五粮液主动向宜宾市农业发展银行推荐了十余家信誉好、收储能力强的粮食收储企业，由银行考察，合格者列为该行的基本户。五粮液向农发行承诺：确保供方结算资金优先转入农发行帐户。由于农发行对“订单”企业在资金信贷上给予大力支持，“订单”企业开展“订单”工作有了资金保障，“公司+科技+基地+农户”的实施办法得到具体落实。
四川和久农业集团是五粮液的重点供粮企业，该集团的科研所就是在“公司+科技+基地+农户”的模式中应允而生的。这个投资近200万元的科研所，对内，助推粮食产品质量上档升级，对外，是订单农户的科普站。研究员、该科研所所长陈位纪常年坚持送技术下乡，是农民的知心朋友。由于有科研所作支撑，今年和久公司提供给五粮液的“订单”粮食面积翻番，猛增到25万亩。在这个产业链上诞生的种粮户、翠屏区牟坪镇琼兴村村民王代华，今年与公司签订了38.8亩的订单，成为宜宾市的第一种粮大户。他说：“与五粮液公司合作，技术有靠头，销路有保证，明年我还要多揽点外出打工人的地，扩大种植规模，与公司签个大定单！”
宜宾五粮液股份有限公司_宜宾五粮液股份有限公司 -质量安全
宜宾五粮液股份有限公司中国白酒是中华民族传统的文化遗产，中国白酒代表之一五粮液，经过千百年来无数五粮液人的努力，吸收和发扬中国白酒传统精髓，已成为今天中国文化及中国白酒文化的传承者和传播者。五粮液以传承和弘扬民族文化遗产为己任，以消费者至尊享受为重任，始终坚持“质量至上”，严格管控原料、生产过程和出厂把关，确保产品的优质性。
（一）坚持诚信经营，落实企业主体责任。
公司始终坚持以“守诚信、做极致”为立厂之本、竞争之基和发展之源。为此，公司将“保护诚信资源，培育诚实守信品德，努力建设公司诚信体系”作为诚信誓言，将“形式主义，假冒伪劣，欺骗欺诈，歪门邪道，滥用权力”作为诚信之敌。
公司严格遵守国家、地方的法律法规和政策，始终坚持“依法经营”的原则，坚定不移的把企业诚信经营理念贯彻于生产经营活动的各个环节，通过与各相关单位签订食品质量安全责任书，落实食品安全主体责任，并在与每位员工签订劳动合同中明确食品安全责任，以高度的责任心，确保食品安全。同时，公司坚持“厂商一体，共赢发展”的理念，诚信意识不断向两头延伸，提高原辅料、包装材料供应商、产品经销商盈利能力，建立长期稳定、互利的合作关系，共同重合同、守信用，为消费者提供最优质的服务，做到“质量为本，诚信经营”。
（二）健全管理体系，提升质量保证能力。
公司不断追求卓越，形成从原材料到销售终端的质量安全全覆盖体系。2007年公司率先在行业将质量管理体系与食品安全管理体系进行整合，形成了食品质量安全管理体系。公司还建立测量管理体系、环境管理体系和职业健康安全管理体系，并通过检测和校准实验室能力认可认证，几大体系相互支撑、相互兼容、相互推动，形成科学、高效的质量安全控制体系，成为五粮液独树一帜卓越品质的根本保证网络。
2012年公司食品安全体系进一步优化升级，按照《危害分析与关键控制点（HACCP）体系食品生产企业》国家标准的要求，重点加强从业人员思想品德和能力建设，建立了原辅材料、包装材料、操作行为、设备设施等系统的、总体的、无缝的安全保障措施。
宜宾五粮液股份有限公司（三）发挥主导作用，引领行业标准化发展。
公司作为全国白酒标准化技术委员会浓香型白酒分技术委员会秘书处承担单位，不断加强国际酒类标准的收集和研究，加快将我国浓香型白酒标准转化为国际标准，提出浓香型国家级国际性指标，提升中国浓香型白酒国际市场地位和竞争力，推动浓香型白酒整个行业向前发展，走向国际舞台。
公司早在2005年提出中国的五粮液、世界的五粮液，首先品质是国际性的，公司制定了国际性内控标准，产品质量安全指标要求达到国际先进水准。同时，发挥浓香型白酒分技术委员会秘书处承担单位的作用，积极参与国家、行业和企业标准制修订工作，开展《浓香型白酒》、《地理标志产品五粮液酒》两项国家标准修订，参与制定《酒类行业流通服务规范》行业标准和《四川省白酒感官质量评委考核规范》地方标准，并着手研究制定《高温大曲》、《贰级原酒验收规范》等企业标准，实现规范生产过程，保证产品质量，保护民族产业，促进行业健康发展，提升中国白酒在国际上的整体竞争力。
（四）严密过程管控，确保产品质量安全。
在原辅料、包装材料采购、设备设施卫生安全控制以及酿酒生产各工序、各工步，公司制定了严格的工艺规程和质量标准，下段工序对上段工序质量进行检定，凡不合格品不得进入下段工序，并建立与绩效挂钩的质量管控考核机制。针对原料、加浆水、包装材料及成品酒均制定了严于国标的内控标准要求，同时建立健全风险评估机制，对生产作业过程、场所及原辅料的识别、监测、清理、整改等环节进行评估，保证了产品的质量安全。
（五）提升检测能力，强化质量安全保障。
五粮液全过程的质量检测包括建立食品安全预警机制，开展前瞻性的研究和风险评估，同时还从事大量新检测方法的研究应用。中心取得了“国家酒类重点实验室”、“国家级技术中心”、“中国塑胶酒包装技术研发中心”等称号。2011年11月，五粮液质量检测中心获得CNAS检测实验室和校准实验室认可。
目前，五粮液质量检测中心的科研和测试水平已居国内领先水平，其强有力的检测手段、专业化的技术人才和一流的检测设备，为提高产品质量、开发新产品以及制订标准提供有力的技术支撑和科学依据。
