在家怎样长绿豆芽 家庭自制豆芽步骤及注意事项

? ? 自制的豆芽不仅鲜嫩可口,营养丰富,而且具有保健功能。从此享受没有化学污染的纯绿色豆芽!也从此之后,再也没在菜市场买过“毒”豆芽了!(市场上销售的豆芽在生产过程中使用了增白剂、防腐剂、植物生长调节剂等化学药剂,对人的健康不利,所以现在市场上的豆芽,已是真正的“毒芽”了)

根据自己的制作过程和心得,整理出几个步骤,其实操作简单,按照现在的温湿度,4天左右就可以吃到豆芽的了,如准备两套设施,可以实现豆芽不间断出料。当然在豆芽生产中,如不注意,也易发生烂种、烂芽现象,要在实践中积累方法。

原料:当年绿豆80―100g、干净白色小毛巾2块(栽培布),有孔22cm左右圆形蒸格一个(可以用其他有孔容器代替)

步骤之一:泡豆(水盖住豆)

步骤之二:准备好一个容器,上面有孔状隔板

步骤之三:在隔板上铺纱网或毛巾(毛巾容易被豆根刺穿,如重复使用较难处理,所以到铝合金店找了几块纱网,效果比毛巾好,但浇水要勤快点,因为保水性较毛巾差)

步骤之四:把泡好的豆均铺于纱网上,盖上毛巾(直接在毛巾上浇水,并用硬板盖压)。

次日就见冒芽了(此时要在上面施压了)

步骤之五:马上施压,刻不容缓

用清水漂去豆壳,就可以享受了

注意事项:

1、纱布和漏盆都要洗干净,最好用热水烫过,以防豆芽在生长过程有细菌容易腐烂。

2、豆芽要放在阴凉干燥处,不要放通风处,因为豆芽必须保持湿度才能生长。

3、如果没条件4小时浇次水,也没关系,早晚一次都行,估计多等一天就可以吃了。

每千克绿豆可产7~8千克绿豆芽,每千克黄豆可产4~5千克黄豆芽。

家庭自制豆芽步骤及注意事项_自制黄豆芽

在家怎样长绿豆芽 家庭自制豆芽步骤及注意事项

  

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